Свинина "вдохновение"
Приготовьте свинину "вдохновение" с вырезкой, красным сухим вином, сладким перцем, луком и картофелем. Добавьте помидоры, лимон и яблоко для идеального вкуса!

Ингредиенты
- 1,5 кг. свинины(вырезка)
- 300 мл.вина(красное сухое)
- 1 сладкий перец
- 1луковица
- 2помидора
- 1лимон
- 1яблоко
- 7 шт. чернослива(если сухой,то замочить на 20=30мин)
- картофель10 шт. небольших.
- соль.,перец,оливковое масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину порезать как на отбивные.Отбить слегка.
Посолить,поперчить.
Выложить в глубокую ёмкость.
Вино смешать с соком половины лимона.
Мясо залить вином с соком лимона,поставить час мариноваться.
Когда мясо промариновалось,выкладываем его в глубокую форму для выпекания(форму смазать).
Маринад на выливать.
Сверху на кусочки мяса выкладываем
лук порезанный кольцами и перец сладкий.
Ставим запекать на 20мин.180-200гр.
Пока мясо запекается.
Чистим картофель.(не режем)
Помидоры режем на дольки.
Половину оставшегося лимона режем на дольки.
1 яблоко,очищаем от кожуры и тоже режем на дольки.
Вытягиваем мясо и в форму с мясом хаотично выкладываем картофель,яблоки,лимон,чернослив.Всё солим по-вкусу,перчим,заливаем маринадом из под мяса,сбрызнуть оливковым маслом.Ставим запекать 40-60мин.
Пошаговые фото рецепта





