Жареная фаршированная утка
Попробуйте жареную фаршированную утку с начинкой из риса, стручкового перца и печени. Подавайте с гарниром из брокколи и цветной капусты!
Продукты
- утка - 2.3 кг
- рис - 0.5 кг
- стручковый красный перец мясистый - 2–3 шт
- лук - 2 шт
- соль
- черный перец молотый
- майоранна
- зелень петрушки
- не соленый земляной орех - 1 пачка
- брокколи - 1 большая
- цветная капуста - 1 большая
Пошаговый способ приготовления
По просьбе муженька купила наконец-то утку. Конечно надо было дочистить, эпилировать- выдергать все «волосы». Помыла. Вытерла немного от воды и посолила, поборщила внутри и с наружи. Дала ей релаксануть после шокирующего стресса. Мне самой захотелось, но взяла себя в руки и приготовила фарш- помыла тщательно рис, нарезала на мелкие кубики перец, нарезала мелко лук и слегка пожарила, ножом раскребить на дощечке печень. Рис сварила до полуготовности, добавив соль и черный перец по вкусу. Пока остывал, в воде сварила овощи с вегетой.
В рис осторожно вмешала лук, печень, специи, петрушку, орех и наполнила уточку. Оставшую начинку аккуратно спрятала на протвени под крылышко.
Поставила в разогретую до 190 С° духовку на 1,5 часа, накрыв фольгой. Сняв фольгу подняла температуру на 220 С° и приблизительно 25 минут запекала, иногда регулярно поливая образовавшимся соком.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 мая 2009, 00:13
22 мая 2009, 00:14
22 мая 2009, 00:28
22 мая 2009, 00:40
22 мая 2009, 00:43
22 мая 2009, 00:58
22 мая 2009, 00:59
22 мая 2009, 01:05
22 мая 2009, 01:07
22 мая 2009, 01:08
22 мая 2009, 01:25
22 мая 2009, 01:28
22 мая 2009, 01:29
22 мая 2009, 01:32
22 мая 2009, 02:03
22 мая 2009, 02:17
22 мая 2009, 02:20
22 мая 2009, 02:22
22 мая 2009, 02:43
22 мая 2009, 03:10
22 мая 2009, 03:45
22 мая 2009, 04:01
22 мая 2009, 04:13
22 мая 2009, 04:25
22 мая 2009, 10:07
22 мая 2009, 13:16
22 мая 2009, 13:31
22 мая 2009, 14:14
22 мая 2009, 15:15
22 мая 2009, 18:16
22 мая 2009, 18:37
22 мая 2009, 22:17
22 мая 2009, 23:05
22 мая 2009, 23:46
23 мая 2009, 02:04
23 мая 2009, 03:26
23 мая 2009, 03:40
23 мая 2009, 19:47
24 мая 2009, 01:38
24 мая 2009, 15:28
25 мая 2009, 00:36
02 июня 2009, 07:32
02 июня 2009, 08:06
26 декабря 2009, 04:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти