Овощной гарнир на мотив венгерский
Вкусный овощной гарнир на мотив венгерский: овощная смесь с панировочными сухарями, маслом, сметаной, овощным бульоном, твердым сыром и солью. Попробуйте!
Продукты
- овощная смесь (~ 600 г)
- почти полный ст. панировочных сухарей
- 100 г масла
- ст. сметаны
- овощной бульон - 100 г
- твердый сыр - 50 г
- соль
Пошаговый способ приготовления
Для такого гарнира можно использовать любые (любимые, конечно! корнеплоды или овощи, не дающие много сока.
У меня было: небольшой кочан цветной капусты, большая морковь, небольшая репка, спаржевая фасоль и зеленый горошек. Отвариваем овощи до полуготовности.(Помним, что разные овощи требуют разной длительности тепловой обработки, поэтому закладываем их не одновременно.) Овощи обсушиваем, остуживаем 100 г бульона, остальной бульон разливаем в формочки и остуженным ставим в морозильную камеру. (Однажды он может очень пригодиться!)
Подсушиваем панировочные сухари до золотистого цвета, постоянно помешивая, стараясь подсушить равномерно. Готовые сухари слегка остуживаем.
Мелко рубим сливочное масло.
Разводим полстакана сметаны и овощного бульона.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем огнеупорную форму сливочным маслом. Укладываем слой овощей, заливаем смесью сметаны и бульона, слегка присыпаем сыром.
Следующий слой - сухари, равномерно укладываем на них кусочки масла. Слои повторяем по количеству продуктов и объему формы для запекания.
Последним слоем равномерно распределяем полстакана сметаны, форму накрываем и запекаем минут 30-40.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
90 человек оценили
78 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Венгерская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11072
Понравилось: 90
Автор: olaswan
Создан: 05 февраля 2009, 06:37
Дополнительная информация
Комментарии
05 февраля 2009, 08:31
05 февраля 2009, 09:09
05 февраля 2009, 10:27
05 февраля 2009, 11:42
05 февраля 2009, 11:47
05 февраля 2009, 12:21
05 февраля 2009, 12:31
05 февраля 2009, 12:45
05 февраля 2009, 12:51
05 февраля 2009, 13:19
05 февраля 2009, 13:24
05 февраля 2009, 13:36
05 февраля 2009, 13:37
05 февраля 2009, 13:39
05 февраля 2009, 13:56
05 февраля 2009, 13:56
05 февраля 2009, 13:56
05 февраля 2009, 13:57
05 февраля 2009, 14:02
05 февраля 2009, 14:06
05 февраля 2009, 14:56
05 февраля 2009, 15:01
05 февраля 2009, 16:46
05 февраля 2009, 17:03
05 февраля 2009, 17:22
05 февраля 2009, 19:00
05 февраля 2009, 19:39
05 февраля 2009, 22:35
06 февраля 2009, 04:45
06 февраля 2009, 05:03
10 февраля 2009, 02:14
09 ноября 2009, 03:37
24 ноября 2009, 22:42
02 декабря 2009, 13:54
31 августа 2011, 16:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти