ОВОЩИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Фото к рецепту: ОВОЩИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Ингредиенты

  • 3 моркови
  • 2 луковицы
  • 1 болгарский перец
  • 3 помидора
  • 2 баклажана
  • 1/2 кабачка
  • несколько капустных листьев
  • соль, перец
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь порезать, выложить в казан и обжарить на масле. Добавить лук, обжарить. Выключить огонь.

Сверху выложить порезанные кубиками болгарский перец и помидоры. Посолить, поперчить.

Затем выложить порезанные кубиками баклажаны. Посолить, поперчить.

Следом выложить слой порезанных кубиками кабачков. Посолить, поперчить.

Закрыть овощи капустными листьями, а казан - крышкой.

Включить большой огонь. По характерным запахам можно определить, что содержимое казана дошло до кипения - уменьшить огонь.

Готовить под закрытой крышкой около часа.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Овощи получились очень вкусными и сочными. Моя маленькая дочка два раза просила добавки. В этом блюде я использовала три принципа домлямы, которым я научилась у Венеры (венерик), за что ей огромное спасибо: 1) не заливать овощи водой, 2) накрыть блюдо капустными листьями, 3) не открывать крышку до готовности.

5.04.5669880922980521.029
johnny

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Рагу из баклажанов (вариант)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
-кнопка-

наверняка очень вкусно и сочно....

naumovec
10.08.2009 23:31

Как всегда вкусно! 5

ю-ю
10.08.2009 23:38

Люблю так готовить, и не только овощи!!! 5

johnny
10.08.2009 23:45

Спасибо, девочки, очень приятно!

sweta1
10.08.2009 23:48

очень сочно и вкусно!5!

tatjana.degtar

Vkusno!555

рафаэлла

И полезно!5!

Inna_2107

Сочно и вкусно!555

cофуша

Вкусно и на тарелочке красиво 5!

151uri
11.08.2009 00:54

Рецепт для ТАДЖИНА!!! Попробуем... 5+++

johnny
11.08.2009 00:56

151uri, очень интересно, как у Вас получится.

johnny
11.08.2009 00:57

Спасибо, что обратили внимание!

ирусик-88

вкусно и полезно!555!!!

natapit
11.08.2009 02:06

очень ароматно и вкусно!555!

шуш
11.08.2009 04:20

Вкусно и красиво, и ооочень полезно!!! 5+5+5+5+

151uri
11.08.2009 04:38

Увы! Теперь только в будущем году... Обстоятельства... Обязательно покажу таджин в фотках и с рецептами. За зиму напридумываю очень много вариантов... Но Ваш рецепт будет первым!!!

utro8
11.08.2009 05:18

Вкусно!!!Красочно!!!5555555

кыш
11.08.2009 06:44

Очень вкусное блюдо!

passion1963

Вкусно, полезно, аппетитно!!!

johnny
11.08.2009 13:27

151uri, буду ждать!

johnny
11.08.2009 13:28

Спасибо всем за отзывы!

nikachka
11.08.2009 13:58

витаминно!!

antea
11.08.2009 22:59

Еще бы добавить зелени петрушки и укропа, я так часто делаю. 6!

johnny
12.08.2009 00:03

Да, зелень бы отлично вписалась в это блюдо.

a_l
26.10.2009 15:30

Вкусно! Пошла делать:) 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...