Торт новогодний " тигр "

Фото к рецепту: Торт новогодний   тигр
Домашняя12 мин.25Не определен
831953122

Ингредиенты

  • тесто:
  • 6 ст.л. мёда с горкой
  • 3 ч.л. соды
  • 3 ст. сахара
  • 6 ст.ложки воды
  • 6 ст.ложки маргарина(масла)
  • 6 яиц
  • 1 ч.л. соли
  • 7,5 ст. муки + 1 ст. для подпыла при раскатывании коржей.
  • крем:
  • 1,5 литра сметаны
  • 3 ст. сахара
  • 1 пачка ванилина
  • крем для покрытия:
  • белый шоколад 200 г.
  • 150 мг.сливок 35%
  • для темных полос: 50 г.темного шоколада и 1 ч.л. молока
  • жевательный мармелад зеленого цвета для глаз.

Пошаговый рецепт приготовления

Выложить в кастрюлю 6 ст.ложек мёда(с горкой) и помешивая, довести до кипения.

Всыпать 3 чайные ложки соды, 3 стакана сахара (у меня советский граненный стакан), 6 ст.ложек воды и 1 чайную ложку соли. Варим на среднем огне, мешая венчиком до растворения сахара.

Когда масса станет яркого оранжевого цвета - снимаем с огня, добавляем 6 ст.ложек маргарина(масла),аккуратно перемешиваем и ждём пока масса остынет, чтобы рука терпела(50-45град).

Вбиваем 6 яиц, хорошо перемешиваем. Всыпаем 7,5 стакана муки, мешаем ложкой, потом рукой. Тесто получается не тугое и немного липкое.

Накрываем крышкой кастрюлю, даём полностью остыть(1-2 часа). За это время мука набухнет и тесто не липнет при раскатке. Достаточно подпылить мукой стол и скалку.

Посыпаем мукой стол, выкладываем тесто,делаем колбаску, делим на 9 частей.

Раскатываем тесто тонко.У меня противень 30х30 , я вырезала из пергамента готовые квадраты по размеру и раскатывала тесто прямо на пергаменте. Выравнивала ножом края и затем переносила раскатанные коржи вместе с пергаментом на противень.Выпекаем коржи,предварительно наколов вилкой, при 200-220 град. по 5-7 минут каждый корж.

Готовые испеченные коржи остужаем, промазываем сметанным кремом, и убираем в холодильник на 6 часов.

на следующий день начинаем кроить тигренка:заготовку режем пополам по длине.В первой половине вырезаем полоску между лап.От второй половины отрезаем квадрат для головы. округляем бока, подрезаем мордочку, заполняем выемки у шеи лепильной массой. Обрезки измельчаем в процессоре в крошку + немного горячего молока – получается отличная лепильная масса.Если масса липнет к рукам – смачиваем руки молоком.Это конечно же кропотливая работа, но итог-стоит того...

Приготовить крем на белом шоколаде.В небольшой посуде нагреть сливки до кипения.Снять кастрюльку с огня и сразу же добавить шоколад.Перемешать до полного растворения шоколада и охладить полностью.Покрыть готовый торт кремом и поставить охлаждаться в холодильнике на 1 час. Такое покрытие проделать 3 раза.

Тёмные полоски – тёмный шоколад+каплю молока в микроволновой печи на 20сек.

Глаза – жевательный мармелад.

Пошаговые фото рецепта

Торт новогодний " тигр ": фото шаг 1
Торт новогодний " тигр ": фото шаг 2
Торт новогодний " тигр ": фото шаг 3
Торт новогодний " тигр ": фото шаг 4
Торт новогодний " тигр ": фото шаг 5
Торт новогодний " тигр ": фото шаг 6
Торт новогодний " тигр ": фото шаг 7
Торт новогодний " тигр ": фото шаг 8
Торт новогодний " тигр ": фото шаг 9

Дополнительная информация

Дорогие Кулинары! Вы не представляете, какое удовольствие я получила в итоге! Не скрою, что это очень кропотливая работа... но в итоге потрясающее настроение и масса положительных эмоций!!! Поэтому приношу огромное спасибо прекрасному кулинару Инне Vintage с форума Say7.info! И еще очень хочется всех Кулинаров поздравить с НОВЫМ ГОДОМ!!! Ласковый и маленький тигренок Удачу пусть домой несет! В делах – огромное везение, В любви – прекраснейший полет! Пусть счастье на порог к Вам мчится, Мечта скорей осуществится!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
122  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Елена М

КРАСОТИЩА!5555555555555555555555

petrovapv

Торт просто супер!!! Я тоже увидела такой тортик в инете, не удержалась и сотворила это чудо, только я делала крем со взбитыми сливками и варёной сгущёнкой! Работа действительно кропотливая, проверено на своём опыте! Но... очень вкусно.... Все остались в восторге!

petrovapv

Вам огромный респект!!! Вы просто умничка!!! С Новым годом!!! 555555555555555555!!!!!!!!!!!!!!!!

сэя
02.01.2010 05:44

Супер! Аж немного завидно :)

ирусик-88

С НОВЫМ ГОДОМ!!! Действительно таким красавцем и не похвастаться было бы жаль.Вы молодец,отличная работа и по составу и по внешнему виду!10+++++++

rit
02.01.2010 06:20

Великолепно! Очень милый звереныш получился! 55555555555

origo_alushta

Спасибо всем за отзывы, дорогие кулинары!Мне очень очень приятно, тем более, что это мой дебют...

svet_atm
02.01.2010 07:12

Красотища!!!Вы умница!55555555555

татьяна 55

Ой,какая красота!Вы большая умница и рукодельница!55555 С дебютом!

katty_r
02.01.2010 10:49

Какой симпатичный и вкусный у Вас дебют!!!Шикарный тигрище!!!55555

жена вомбата

У меня нет слов! 55555555555555555555

ната777

С дебютом. Отличный тигренок. Прекрасно выполненная работа. Спасибо.5. И удачи Вам.

nata196277

Какая прелесть! 5+++

mar33_33
02.01.2010 13:44

Красота какая! 5

natapit
02.01.2010 14:37

бесподобно!красивый и правильный дебют!

*маша*

Очень красиво. МОЛОДЕЦ! 55555555

Marfochka

Какая красота!!!И тортик такой я очень люблю!5+++

севуля

СУПЕР! СУПЕР! СУПЕР!

mama tasi

Нет слов, кроме слов восхищения!!!!!!! 5+!

ёжик-кулинар

ошоломительно.5+++++++

vicus
02.01.2010 17:35

Влюбилась...

vicus
02.01.2010 17:37

Диляна, МОЛОДЕЦ!!!! Шикарно!

naumovec
02.01.2010 18:18

Здорово!

duduka.markedonskaja

Отличный тортик!

denise
02.01.2010 19:18

Спасибо за пошаговые! ЗДОРОВО то как! Восхитительный тигрёнок!!! 5+

валякалинина

Вы умничка! С Новым годом и конечно с дебютом!!!555

кисюля

Красота!Такой торт даже есть жалко.5+

светка-пипетка

Очень красивый тортик! :) 5+

anzelikas

Шикарный торт!555555555555555

kotkot
02.01.2010 20:24

Замечательно!!!55555+++++Удачи!

tandik@mail.ru

пройти равнодушно мимо это НЕ РЕАЛЬНО. Шедевр да и только. Супер.555

origo_alushta

Спасибо всем за такую оценку моего труда! Это радует и вдохновляет!

оксаша

Вот это ДА! Восхищена! 5+

sister_chaos

мои восторги!!!

utro8
03.01.2010 16:15

Красотища!!!!!55555555555555555

linaleo
03.01.2010 21:47

Я тоже видела этого тигрёнка в инете,но повторить даже не пыталась!А вы молодец,вам удалось сотворить маленькое чудо!555555!!!!!

шуш
04.01.2010 04:35

Шикарный тортик!!!! 5+5+5+5+5+

queenv
04.01.2010 16:06

Яка гарнюнька! Такого резать жалко!

krisenok
04.01.2010 18:09

Пусть этот тигренок принесет Вам удачу! А мою пятерку с жирным плюсом он уже притащил!

нвш
04.01.2010 20:35

супер 5

evgesha.s

Вот это ДА!!! Как красиво.... а я вот на тигра так и не решилась!Вы просто молодец!:) 55555

миска

Восторг, восторг, восторг. Ставлю 5 вопреки своему правилу не оценивать, пока не попробую: такой тортик мне не под силу!!!5555555555555

Galina
06.01.2010 05:23

SUPER RABOTA! 555

origo_alushta

Всем Всем Всем огромное спасибо!!! Поздравляю вас с Рождеством!!! Я сердечно поздравляю С Рождеством всех вас! Счастья искренне желаю В этот светлый час! Пусть Вас озарит сиянье С звездной высоты И исполнятся желанья, Планы и мечты. Пусть нежданная удача Взбудоражит кровь. И конечно, много значат Дружба и любовь!

манюша

Работа - супер! Я даже пробовать не буду - руки не оттуда растут! 555

sveta-koolinar

Потрясающе!!!

irina75
12.01.2010 01:44

отличный дебют !!!! 55555!!! просто красавец !!!

неля0503

Проголосовала!

варуник

ПЯТЬ!

sss5
13.01.2010 17:46

Какая красота 555

nira60
26.02.2010 09:47

Поздравляю Вас с победой в конкурсе, Ваш торт заслуженно получил первое место! Сожалею, что не внесла свой голос ранее, но искренне рада, что ваш труд оценили по достоинству. Молодец! Отличная работа!

katerinka.kz

Великолепнейшее произведение кулинарного искусства! Вы-умница!!

origo_alushta

nira60-Ирина, 147258-Катя - девочки, спасибо за поздравление! Я даже не ожидала... Долго же меня не было на сайте... Спасибо всем , кто оценил моего тигренка! Мой коллектив на предприятии, где я работаю заработал торт! Это они предложили выставить торт на конкурс и верили в меня!Этого тигренка я испекла по случаю "вхождения" в коллектив, и совпал с новогодним корпоративным мероприятием.Еще раз всем огромное спасибо!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.710660613772731.0122
Инструменты