Рулет с филе индейки и овощами
Приготовьте рулет с филе индейки и овощами в листах теста "филло". Простой рецепт с оливковым маслом, цветной капустой и пармезаном. Вкусно и красиво!
Продукты
- тесто филло - 5 листов
- филе индейки - 500 г
- соль
- перец
- оливковое масло - 2 ст.л.
- белое вино - 1/2 стак.
- цветная капуста - 5 маленьких соцветий
- морковь - 2 средних
- кабачок - 2 средних
- твердый сыр пармезан - 1 стак. тертый
- оливковое масло
- кунжут
Пошаговый способ приготовления
Капусту разобрать на маленькие соцветия.Морковь и кабачки нарезать мелкими кубиками.Залить горячей,подсоленной водой и варить на сильном огне 7-8 минут.Воду слить,овощи отставить в сторону.
Филе обмыть,обсушить и нарезать тонкими полосками.Посолить,поперчить.Обжарить на сильном огне до золотистого цвета."Погасить" вином и тушить до испарения алкоголя.Готовое филе переложить в миску,немного остудить.
Противень застелить пекарской бумагой.Выложить лист "филло",смазать маслом(тонко),присыпать кунжутом.Так проделать с 4-мя листами.Пятый смазывать и присыпать не надо.На него выложить индейку,овощи и посыпать сыром.Разровнять.С помощью бумаги завернуть рулет.Смазать его маслом,присыпать кунжутом.Попрек сделать порционные надрезы.
Запекать в разогретой духовке 180*С-30 минут.
Хорош и в горячем,и в холодном виде.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 ноября 2009, 10:45
10 ноября 2009, 10:45
10 ноября 2009, 10:47
10 ноября 2009, 10:55
10 ноября 2009, 11:10
10 ноября 2009, 11:36
10 ноября 2009, 11:45
10 ноября 2009, 12:15
10 ноября 2009, 12:48
10 ноября 2009, 13:27
10 ноября 2009, 14:28
10 ноября 2009, 14:36
10 ноября 2009, 15:18
10 ноября 2009, 15:19
10 ноября 2009, 16:54
10 ноября 2009, 19:19
11 ноября 2009, 00:20
11 ноября 2009, 02:53
11 ноября 2009, 03:13
11 ноября 2009, 05:05
11 ноября 2009, 20:09
12 ноября 2009, 20:30
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти