Закуски из овощей бобовых и грибов

Печеный перец под овощной шубой

Печеный перец под овощной шубой: мясистые красные перцы с луком и морковью, приправленные томатной пастой и оливковым маслом. Вкусно и полезно!

Продукты: перцы, красные, мясистые, лук, морковь, томатная паста, оливковое масло, соль, перец

Закуска с шампиньонами "uno momento" + бонус

Закуска с шампиньонами "uno momento" — свежие шампиньоны, вяленные помидоры, грецкие орехи и маскарпоне. Идеальная закуска с чесноком и зеленью!

Продукты: свежие шампиньоны, вяленные помидоры, пучок зелени, чеснок, грецкие орехи, молотый перец, соль, сыр маскарпоне, оливковое масло

Грибы заливные

Попробуйте заливные грибы с свежими вешенками, вареными яйцами и зеленью. Добавьте укроп, перец и желатин для идеального вкуса. Ваши гости будут в восторге!

Продукты: вешенки, яйца, зелень петрушки и укроп, черный перец, перец душистый, соль, желатин, вода

Паштет грибной

Попробуйте наш вкусный грибной паштет с шампиньонами, луком, чесноком и сливочным маслом. Идеально сочетание специй, свежие хлебные крошки, зелень.

Продукты: шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливочное масло, плавленый сыр, свежие хлебные крошки, паприка, куркума, зелень, соль, перец чeрный

Салат ядреный с квашеной капустой

Вкусный салат ядреный с квашеной капустой, яблоком, сельдереем и клюквой. Заправляем оливковым и подсолнечным маслами. Попробуйте!

Продукты: квашеная капуста, яблоко, сельдерей черешковый, клюква, оливковое масло, сахар

Маринованные шиитаке грибы/закуска

Попробуйте маринованные шиитаке грибы с имбирем и укропом — идеальная закуска! Легкий рецепт с соевым соусом, карри и пикантной подачей.

Продукты: грибы шиитаке, имбирь, лук, укроп свежий, уксус, соевый соус, карри, черный перец горошком, экстрагон, соль, сахар, масло растительное, варенье фруктовое, мёд, красный перец, хлеб, огурец, зубочистки

Цветная капуста по-корейски

Приготовьте цветную капусту по-корейски! Качан цветной капусты с солью, сахаром, горьким перцем, чесноком, петрушкой, уксусом и маслом – вкусно и полезно!

Продукты: цветная капуста, соль, сахар, горький перец, чеснок, петрушка, уксус, масло

Закуска " цвета осени "

Закуска "цвета осени" с тонким батоном, варёными свеклой и морковью, чесноком, черносливом, зеленью, грецкими орехами и майонезом — вкусное угощение!

Продукты: батон, свеклы, моркови, чеснок, чернослив, зелень, соль, грецкие орехи, майонез

Капуста по-волынски

Приготовьте капусту по-волынски с вкусом рассола, чеснока и горчицы. Используйте подсолнечное масло и чёрный перец, добавляя ингредиенты по вкусу.

Продукты: капуста, рассол огуречный, чеснок, горчица, чёрный перец молотый, подсолнечное масло

Быстрые щи из квашенной капусты,со свеклой и тушёнкой

Приготовьте быстрые щи из квашенной капусты, свеклой и тушёнкой! Лёгкий рецепт с капустой, морковью, картошкой и ароматными специями для вашего обеда.

Продукты: квашенная капуста, морковь, луковица, сельдерей, картошка, говяжья тушёнка, свекла, чеснок, укроп, петрушка, кинза

Синенькие по-грузински

Приготовьте синенькие по-грузински: баклажаны, болгарский и горький перцы, чеснок и зелень в сметане. Вкусное и полезное блюдо для ваших близких!

Продукты: баклажан, болгарский перец, горький перец, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик, орегано), сметана

Грибной салат в банке №2

Приготовьте восхитительный грибной салат в банке №2 с отварными опятами, болгарским перцем, огурцами, чесноком, зеленью и пряностями. Быстро и вкусно!

Продукты: грибы отварные, перец болгарский, огурцы, чеснок молодой, петрушка, укроп, уксус винный, сахар, перец душистый горошком, гвоздика, соль

Закуска из зелёных помидоров к дню рождения лютиночка

Закуска из зелёных помидоров к дню рождения Лютиночка: простое блюдо с морковью, луком, чесноком и специями. Вкусно и полезно!

Продукты: помидоры зелёные, морковь свежая, лук репчатый, масло сливочное, петрушка листовая, чеснок, перец чёрный молотый и/или, хмели-сунели, соль поваренная

Запечёные кружочки цуккини с молодым манчего под лимонным дрессингом

Запечённые кружочки цуккини с манчего под лимонным дрессингом — легкое и вкусное блюдо. Попробуйте сочетание свежих ингредиентов и ароматных трав!

Продукты: цуккини, кабачки, оливковое масло, соль, свежемолотый чёрный перец, манчего, листья лимонной мелиссы, оливковое масло, сок лимона, жидкий мёд, лимонная цедра

Икра из баклажанов

Икра из баклажанов с баклажанами, красным луком, чесноком и острым перцем. Обогащена базиликом и оливковым маслом. Попробуйте вкусную закуску с томатной пастой!

Продукты: баклажан, луковица, зубок чеснока, базилик, острый перец, оливковое масло, томатная паста, соль, молотый чёрный перец

Икра "дружба" или отзвуки осени

Икра "Дружба" — вкусная закуска из кабачков, отварных опят, моркови и лука. Откройте для себя осенние ароматы с чесноком, специями и лимонной кислотой!

Продукты: отварные опята, морковь, лук, гвоздика, горошина перца, чеснок, лимонная кислота, растительное масло, соль, сахар, специи

Икра "заморская" из баклажан с орехами

Икра "заморская" из "стройных" баклажанов с грецкими орехами, чесноком и перцем. Идеальное сочетание для гурманов! Попробуйте с бальзамико!

Продукты: баклажаны, орехи грецкие (чищеные), соль, перец чёрный горошком, растительное масло для жарки, чеснок, лук, пеперони (или чили), бальзамико

Фаршированные помидоры "тюльпаны"

Попробуйте фаршированные помидоры "тюльпаны" с сыром, чесноком и болгарским перцем! Используйте свежие ингредиенты и шпажки для красивой подачи.

Продукты: помидоры продолговатой формы (небольшие), сыр плавленый, чеснок, болгарский перец, перья зеленого лука, майонез, соль, перец, деревянные шпажки для шашлыка

Перец овощной зелёный сильно острый

Откройте для себя рецепт с овощным зелёным перцем: острым и очень острым, с петрушкой, чесноком, уксусом и оливковым маслом. Вкусно и просто!

Продукты: перец овощной зелёный острый, петрушка, чеснок, сахар-рафинад, масло оливковое, уксус винный 6%, соль

Салат из овощей по методу "сухой обжарки"

Приготовьте вкусный салат из овощей по методу "сухой обжарки" с баклажанами, кабачками, маленькой кукурузкой и шампиньонами! Добавьте зелень и соевый соус.

Продукты: баклажан, кабачок (цуккини), маленькая кукурузка (миниатюрная), шампиньоны (у меня коричневые), лук (у меня красный, а можно репчатый), мука, масло растительное, масло кунжутное, соевый соус, перец чёрный молотый, морские сухие водоросли молотые, томаты, паприка красная, зелень свежая

Малосольные помидоры

Приготовьте малосольные помидоры со средними помидорами, добавив соль, сахар, чеснок и перец. Украсить зеленью и наслаждайтесь вкусом!

Продукты: помидор, соль, сахар, чеснок, перец, петрушка, вода

Грибной паштет.

Попробуйте наш грибной паштет с 1 кг опят, репчатым луком, чесноком и мягким сыром. Идеальный закусочный деликатес с душистым перцем и кинзой!

Продукты: опята свеже-собранные, репчатый лук, чеснок, растительное масло, мягкий сыр с зеленью, молотый душистый перец, соль, кинза или другая зелень

Квасим... понемногу... с изюминкой

"Квасим понемногу! Уникальный рецепт квашеной капусты с яблоком, виноградом киш-миш, красным луком и лимонным соком с медом. Попробуйте с растительным маслом!"

Продукты: квашенная капуста, яблоко, виноград киш-миш, красный лук, лимонный сок, меда, растительное масло

"нут к пиву! или вечер для любимого!" (по просьбе натальи mama tasi)

Попробуйте нут к пиву! Идеальный вечер для любимого: хрустящий нут с солью, подсолнечным маслом и светлым пивом в бутылках. Наслаждайтесь вкусом!

Продукты: нут, соль, пиво светлое, подсолнечное масло

Кабачки закусочные быстрые

Приготовьте быстрые закусочные молодые кабачки с маринадом из чеснока, лимона, меда и томатного соуса. Добавьте петрушку и укроп для аромата!

Продукты: кабачки молодые, соль, масло растительное, чеснок, мед, сок лимона, томатный соус, черный перец, пучок петрушки, пучок укропа

Овощной тортик

Вкусный овощной тортик из баклажанов и кабачков с яйцами, молоком и ржаной мукой. Украсим соусом и прослоим плавленым сыром с грибами и зеленью!

Продукты: баклажан, кабачок, яйца, молоко, сметана, крахмал, ржаная мука, зелень, чеснок, майонез, горчица, кетчуп, плавленый сыр, грибы, зелень, чеснок

Маринованные кабачки (очень быстро)

Маринованные кабачки очень быстро с молодыми кабачками, луком, чили и укропом. Попробуйте наш маринад с ароматными приправами для яркого вкуса!

Продукты: молодые кабачки, луковица, перчик чили, укроп, чеснок, вода, соль, сахар, уксус, масло, лаврушка, перчевая смесь, гвоздика, кардамон, розмарин

Свекольная икра.

Свекольная икра — вкусная закуска из свеклы, лука и специй. Рецепт: свекла, лук репка, растительное масло, уксус, гвоздика и пряности. Попробуйте!

Продукты: свекла винегретная, лук репка, растит масло, соль, перец, уксус 9 %, гвоздика, корица, сахар, петрушка

Корзиночки "дары осени"

Корзиночки "Дары осени" – тарталетки по оригинальному рецепту с тыквой, плавленым сыром, грибами и овощами. Идеальны для любого праздника!

Продукты: тарталетки, тыква, сыр плавленый, масло сливочное, огурцы маринованные, корнишоны, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, грибы

Баклажаны-гриль по-итальянски

Приготовьте баклажаны-гриль по-итальянски: средние баклажаны, чеснок, соль, перец, базилик, петрушка и оливковое масло. Вкусно и полезно!

Продукты: баклажан, чеснок, соль, перец, базилик, петрушка, оливковое масло

Закуска из запечёного перца с луком.чесноком и брынзой

Закуска из запеченного перца с луком, чесноком и брынзой — идеальное сочетание для вашего стола. Попробуйте наш рецепт с оливковым маслом и свежими травами!

Продукты: красный мясистый перец, фиолетовый лук, помидоры, чеснок, оливковое масло, петрушка, базилик, сыр фета, брынза, соль, перец, соус табаско, перчик чили, лимонный сок

Икра овощная по-итальянски "peperonata"

Икра овощная по-итальянски "peperonata" - яркий вкус: помидоры, красные перцы, лук, чеснок, чили и ароматные специи. Идеально для литра икры!

Продукты: помидоры, перцы красные, лук, чеснок, чили, масло оливковое, сахар, соль и перец, томат-паста, лавровый лист, тимьян, сок лимона

Солянка с квашеной капустой

Приготовьте солянку с квашеной капустой, свининой (подчеревок) и копченостями. Подавайте с быстрыми малосольными огурчиками в 200-миллиметровой пиале!

Продукты: свинина, копчености, быстрые малосольные огурчики, квашеная капуста, лук, помидор, томатная паста, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа, растительное масло, каперсы

Овощные пирамидки

Приготовьте овощные пирамидки с кабачками, баклажанами, сладким перцем и чесноком. Добавьте творожный сыр, майонез и зелень для изысканного вкуса!

Продукты: кабачки, баклажаны, перец сладкий, чеснок, творожный сыр, майонез, зелень, мука, растительное масло, соль

Кабачковый тортик

Вкусный кабачковый тортик с яйцами, мукой и молоком! Простой рецепт с чесноком, укропом и нежным соусом из сметаны и майонеза. Попробуйте!

Продукты: кабачка, яйца, мука, молоко, растительное масло, соль, майонез, сметана, чеснок, укроп

Ленивый перец

Приготовьте вкусное блюдо с ленивым перцем: морковь, сладкий болгарский перец, капусту, лук, томатный сок и приправы. Наслаждайтесь ароматом и вкусом!

Продукты: морковь, перец сладкий болгарский, томатный сок, морс, капуста белокочанная, лук, масло растительное, приправа

Фаршированные спаржевой фасолью и камамбером помидоры

Фаршированные спаржевой фасолью и камамбером помидоры: идеальное блюдо с зеленой спаржевой фасолью, камамбером, ветчиной, солью и чабером для настоящих гурманов!

Продукты: помидоры, спаржевая фасоль, камамбер, соль, перец, сушенный чабер, ветчина

Капуста квашеная с перцем и помидорами

Капуста квашеная с перцем и помидорами: в книге рецепт капусты с указанием количества ингредиентов. Узнайте, как сделать вкусную квашеную капусту!

Продукты: капуста белокочанная, помидоры, сладкий перец, кабачок, морковь крупная, чеснок, петрушка, укроп, кинза, вода, соль

Капуста квашеная по-армянски

Приготовьте квашеную капусту по-армянски с нашим рецептом! Узнайте, как правильно смешивать ингредиенты для идеального вкуса и аромата.

Продукты: капуста белокочанная, чеснок, морковь, свекла, жгучий перец, корень сельдерея, петрушка, кинза, вода, соль, перец черный горошком, лавровый лист, палочки корицы

Молниеносно маринованные грибочки

Приготовьте молниеносно маринованные грибочки из шампиньонов с лимонным соком и специями. Идеальная закуска с петрушкой и маринованным луком!

Продукты: шампиньоны, растительное масло, лимонный сок, соль, перец, сухой базилик, чеснок, сухое белое вино, рубленая петрушка, маринованный лук, листья салата

Баклажаны по-китайски

Приготовьте баклажаны по-китайски: средние баклажаны, острый перец, стебли зеленого лука и соус из соевого соуса, уксуса и коричневого сахара!

Продукты: баклажан, масло для глубокого жаренья, зеленый лук, чеснок, имбирь, острый перец, соевый соус, коричневый сахар, уксус, вода, соль, черный перец

Баклажаны а ля piccata miianese с йогуртовым соусом-дипом

Попробуйте баклажаны а ля piccata milanese с йогуртовым соусом-дипом из средних баклажан, муки, пармезана и тыквенных семечек. Непревзойденно!

Продукты: баклажан, мука, яйца, пармезан, тыквенные семечки, панировочные сухари, растительное масло, йогурт, оливковое масло, огурчик, чеснок, соль, свежемолотый перец

Баклажаны «тещин язык»

Приготовьте вкусные баклажаны «тещин язык» с помидорами, чесноком и майонезом. Идеальное блюдо с щепоткой соли и растительным маслом для жарки!

Продукты: баклажаны, помидоры, чеснок, майонез, щепотка соли, масло растительное для жарки

Пикантный лук шалот в винном маринаде

Приготовьте пикантный лук шалот в винном маринаде! Узнайте, как сделать две баночки с луком, чесноком, розмарином и бальзамическим уксусом.

Продукты: лука шалот, чеснок, веточки розмарина, лавровый лист, сахар, красный бальзамический уксус, красное сухое вино

Кисло-сладкая китайская капуста

Попробуйте кисло-сладкую китайскую капусту с арахисовым и кунжутным маслами, чили, имбирем и чесноком — вкусное сочетание для настоящих гурманов!

Продукты: китайская капуста, арахисовое масло, кунжутное масло, сушеные перчики чили, сахар, рисовый уксус, соль, имбирь, чеснок

Незатейливая и вкусная закуска из печёных баклажанов в маринаде из перца

Незатейливая закуска из печёных баклажанов с болгарским перцем, чесноком и острым стручком. Удивительный вкус с добавлением уксусной эссенции и оливкового масла!

Продукты: баклажаны свежие, перец овощной (болгарский), чеснок, перец острый, масло оливковое, вода питьевая, уксусная эссенция 70%, соль

Баклажаны (просто и быстро)

Приготовьте вкусные баклажаны с помидорами, чесноком и сладким перцем. Просто и быстро! Добавьте зелень, специи и подсолнечное масло для насыщенного вкуса!

Продукты: баклажаны, помидоры, чеснок, сладкий перец, подсолнечное масло, соль, сахар, кинза, петрушка, специи

Шампиньоны фаршированные "морское искушение"

Попробуйте шампиньоны фаршированные "морское искушение" с креветками, сметаной, красной икрой и твердым сыром. Вкусное сочетание для гурманов!

Продукты: шампиньоны(крупные), креветки(варено-мороженные), лук зеленый, сметана(25% жирности), икра красная, сыр твердый(натертый), соль, перец, масло растительное, масло сливочное

Огурцы, фаршированные редисом

Огурцы, фаршированные редисом, – аппетитная закуска! Состав: средние огурцы, редис, яйца, майонез, сметана, соль, укроп, листья салата. Попробуйте!

Продукты: огурец, редис, яйца, майонез, сметана, соль, укроп, листья салата

«божественный» корень сельдерея (как салат, закуска или гарнир)

Приготовьте божественный салат с корнем сельдерея и деликатным дрессингом из дижонской горчицы, лимона и свежей петрушки. Идеальна закуска или гарнир!

Продукты: корень сельдерея, сок лимона, соль, горчица дижонская медовая, масло растительное, уксус белый винный, петрушка свежая, майонез легкий

Закуска из перцев !!!

Вкусная закуска из разноцветных перцев с укропом, перцем чили и чесноком. Добавьте яблочный уксус, растительное масло и крупную соль для идеального вкуса!

Продукты: перцы разного цвета, укроп, перец чили, яблочный уксус, соль, чеснок, растительное масло