Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны тещин язык

Приготовьте вкусные баклажаны «тещин язык» с помидорами, чесноком и майонезом. Идеальное блюдо с щепоткой соли и растительным маслом для жарки!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Рецептов приготовления баклажан очень много, но мои любят только «язычки».

Берем баклажаны, моем, обрезаем плодоножку, нарезаем вдоль на тонкие пластинки, посыпаем солью и оставляем минут на 20 что-б ушла горечь. Помидоры тоже моем, вырезаем «попку», режим на кружочки не очень тонкие, но и не толстые. Баклажаны промыть под струей холодной воды. На сковороду налить масла и обжарить с двух сторон баклажаны и помидоры. Чеснок натереть на мелкой терке (или через пресс пропустить), смешать я майонезом и слегка присолить. Каждую пластинку баклажаны смазать майонезом с чесноком, на краешек положить помидорку и накрыть ее другим краешком баклажана. Складываем всю эту красоту на тарелочку и всех зовем к столу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15585

Понравилось: 31

Автор: наталия владимировна

Создан: 02 сентября 2010, 14:00

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

У меня в этом году выросли довольно странные баклажаны, больше на банан смахивают по форме, сорт называется «алмаз», я их нарезала кружочками и складывала башенками, очень вкусные. И другой сорт «матросик» , на фото видно какой он в тельняшечке, этот сорт для язычков не очень подходит, уж очень у него шкурка твердая, зато икра из него получилась очень вкусная.