Тещин язык острые баклажанные язычки
Приготовьте острые баклажанные язычки "Тещин язык" с морковью, уксусом и специями! Пошаговый рецепт с грецкими орехами и майонезом для идеального вкуса.
Продукты
- баклажан - 2
- баклажан - 500 г
- морковь - 400 г
- для маринада:
- уксус - 2 ст.л.
- сахар - 1.5 ст.л.
- соль - 1.5 ч.л.
- растительное масло - 50 мл
- чеснок - 3-4 зубчика
- кориандр - 1 ч.л.
- грецкие орехи
- черный молотый перец - 1/2 ч.л.
- молотый чили - 1/4 ч.л.
- растительное масло для жарки баклажан
- майонез
Пошаговый способ приготовления
Первым делом надо почистить морковь, а затем нарезать при помощи овощерезки соломкой.
Для маринада смешать перечисленные выше продукты. Полученный маринад довести до кипения, залить горячим маринадом и тщательно перемешать. Замаринованную морковь отставить в сторону, пусть маринуется.
У баклажанов удалить плодоножки и нарезать их наискось на пластины- язычки толщиной примерно 0,5см, слегка посолить и обжарить пластины на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Обжаренные баклажаны выложить на блюдо или плоскую тарелку. Каждую пластинку-язычок слегка смазать майонезом, выложить на баклажаны острую морковь. До подачи поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
253 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19140
Понравилось: 253
Рейтинг: 4.74 / 5 (оценок: 24)
Автор: passion1963
Создан: 11 января 2008, 15:22
Комментарии
11 января 2008, 15:34
11 января 2008, 15:36
11 января 2008, 15:54
11 января 2008, 16:18
11 января 2008, 16:36
22 января 2008, 16:41
11 сентября 2008, 02:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти