Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грибной паштет

Попробуйте наш грибной паштет с 1 кг опят, репчатым луком, чесноком и мягким сыром. Идеальный закусочный деликатес с душистым перцем и кинзой!

Продукты

1 кг.опят свеже-собранных(может у меня больше было)
3 головки репчатого лука
пару зубчиков чеснока
100 мл растительного масла
1 баночка(140 г.)мягкого сыра с зеленью
щепотка молотого душистого перца
соль
несколько веточек кинзы(или другой зелени)

Пошаговый способ приготовления

Опята перебрать,вымыть и отварить до готовности в под солёной воде.Откинуть на дуршлаг.В казане разогреть раст.масло обжарить мелко нарезанный лук,чеснок,добавить отварные грибы и тушить до выпаривания жидкости помешивая на слабом огне минут 15-20.Грибную массу остудить,добавить сыр и измельчить всё с помощью блендера,зелень мелко нарезать,добавить к грибному паштету,посолить,поперчить по вкусу.Подавать украсив зеленью с тостами или гренками.Приятного аппетита.