Компот

Соленья и маринады

Грибной паштет

Name: Грибной паштет.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: опята свеже-собранные; репчатый лук; чеснок; растительное масло; мягкий сыр с зеленью; молотый душистый перец; соль; кинза или другая зелень

Попробуйте наш грибной паштет с 1 кг опят, репчатым луком, чесноком и мягким сыром. Идеальный закусочный деликатес с душистым перцем и кинзой!

Продукты

опята - 1 кг
лук репчатый - 3 головки
чеснок - пару зубчиков
растительное масло - 100 мл
сыр мягкий с зеленью - 1 баночка по 140 г
душистый перец молотый - щепотка
соль
кинза - несколько веточек
зелень - несколько веточек

Пошаговый способ приготовления

Опята перебрать,вымыть и отварить до готовности в под солёной воде.Откинуть на дуршлаг.В казане разогреть раст.масло обжарить мелко нарезанный лук,чеснок,добавить отварные грибы и тушить до выпаривания жидкости помешивая на слабом огне минут 15-20.Грибную массу остудить,добавить сыр и измельчить всё с помощью блендера,зелень мелко нарезать,добавить к грибному паштету,посолить,поперчить по вкусу.Подавать украсив зеленью с тостами или гренками.Приятного аппетита.