Быстрые щи из квашенной капусты,со свеклой и тушёнкой

Фото к рецепту: Быстрые щи из квашенной капусты,со свеклой и тушёнкой

Ингредиенты

  • На 2,5 л. воды:
  • 400-500г.квашенной капусты
  • 1 крупная морковь
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • 3-4 отварных в мундире картошки
  • 1 банка(340г.)говяжьей тушёнки(хорошего качества,желательно по ГОСТу и высшего сорта)
  • 1 баночка (400г)консервированной свеклы(у меня своя,домашняя заготовка для борща)или 2 отварные свеклы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • пол пучка укропа(петрушки,кинзы...)

Способ приготовления

В кипящую воду бросаем очищенные и мелко нарезанный лук,натёртую на крупной тёрке морковь,порезанный кусочками сельдерей,варим минут 5,добавляем квашенную капусту и варим минут 10- 12,варёный в мундире картофель очистить,нарезать кубиками,добавить в щи(добавляю уже отварную картошку,так она не становится дубовой в кислой среде),следом положить свеклу(если у Вас отварная,то варёную свеклу очистить,натереть на тёрке,я добавляю заготовку из свеклы для борща),дать покипеть минут пять и добавить говяжью тушёнку,дать щам ещё покипеть минут пять,посолить по вкусу,добавить рубленную зелень и измельчённый чеснок.Приятного аппетита!

Щи не для кого не новинка,но может быть начинающим кулинарам пригодится мой рецепт быстрых щей.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Быстрые щи из квашенной капусты,со свеклой и тушёнкой
Фото приготовления рецепта: Быстрые щи из квашенной капусты,со свеклой и тушёнкой
Фото приготовления рецепта: Быстрые щи из квашенной капусты,со свеклой и тушёнкой
Фото приготовления рецепта: Быстрые щи из квашенной капусты,со свеклой и тушёнкой
Фото приготовления рецепта: Быстрые щи из квашенной капусты,со свеклой и тушёнкой
Фото приготовления рецепта: Быстрые щи из квашенной капусты,со свеклой и тушёнкой
Фото приготовления рецепта: Быстрые щи из квашенной капусты,со свеклой и тушёнкой

Дополнительная информация


5.04.6063785208687611.043
принцесса специй

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Щи из квашенной капусты суточные.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
фрау блюм

Обычно нечто подобное варю на даче, все уплетают за обе щеки:)

irisli
27.10.2010 16:42

Т-У-Ш-Е-Н-К-А!!!!!! 555555

тётя маша

Мне всегда говорили что главная разница между борщём и щами это присутствие или отсутствие свеклы. Врали мне?

Svettt
27.10.2010 16:54

Вкус детства. Сейчас хорошую тушенку проблема раздобыть!*THUMBS UP*

mama tasi

Люблю я первые блюда с кислой капустой! 555 в отварной в мундире картошкой не пробовала :)

anna r
27.10.2010 17:16

Вкуснейшие щи, так захотелось супчика из кислой капусты.:)

александер

Варю так же только без свеклы. Надо попробовать! 5

lianaaa
27.10.2010 17:26

А мне нравится*THUMBS UP*

wereld
27.10.2010 17:28

Хороший суп, но мне кажется, что борщ таки, ведь есть свекла, а без свеклы у Вас бы получились щи!:)

принцесса специй

Спасибо за оценки.Честно говоря,даже не знаю как назвать правильно мой супец борщ или щи,но для меня из квашенной капусты-это щи,хоть и со свеклой,Вот,какую информацию нашла в инете: "Щи - похлебка, преимущественно из свежей капусты (из квашеной капусты - кислые щи). Капусту иногда заменяют щавелем, шпинатом, крапивой и пр. Борщ - это разновидность щей со свеклой, которая придает борщу особый вкус, который принципиально отличается от вкуса щей." Вот теперь думаю,стоит переименовать в борщ или оставить как есть?

кыш
27.10.2010 18:04

Вкусный рецепт! Со свёклой - всё-таки борщ.;)

ле-мур

кислятину не люблю%). Зачем морковку, если капусту и так квасят с морковью?

ambrinna
27.10.2010 18:22

:)5555555

пукамун

Аппетитные щишки!5

alyakeyk
27.10.2010 20:05

Вкусно,кисленько!!!555!

оля-в

вкусно *THUMBS UP*

snezinka2000

Напоминает борщ:) Сытно, просто, но кажется, вкус тушёнки забьёт все приятное в овощах...

Lgrant (Лена)

Борщ бывает и без свеклы, с томатами только, в Украине его умеют готовить очень хорошо. Как не назови - вкусно должно быть, особенно тем, кто любит щи из квашеной капусты.

laralaram

lgrant - вы правы, умеем... Не вступая в спор - не компетентна! - скажу, можно назвать и по-другому, каждый имеет право на поиск и импровизацию...

naumovec
27.10.2010 23:29

Вкусно и все, как ни назови.

Armushik
27.10.2010 23:33

Вкусно!*BRAVO*

sveta-koolinar

Очень аппетитное блюдо! *THUMBS UP*

strelec148

вкусота! *THUMBS UP*

chef Ruletka

А мне нравится. Вкусно! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...