Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Быстрые щи из квашенной капусты со свеклой и тушёнкой

Приготовьте быстрые щи из квашенной капусты, свеклой и тушёнкой! Лёгкий рецепт с капустой, морковью, картошкой и ароматными специями для вашего обеда.

Продукты

на 2,5 л. воды:
400-500 г.квашенной капусты
1 крупная морковь
1 луковица
1 стебель сельдерея
3-4 отварных в мундире картошки
1 банка(340 г.)говяжьей тушёнки(хорошего качества,желательно по госту и высшего сорта)
1 баночка (400 г)консервированной свеклы(у меня своя,домашняя заготовка для борща)или 2 отварные свеклы
2-3 зубчика чеснока
пол пучка укропа(петрушки,кинзы.)

Пошаговый способ приготовления

В кипящую воду бросаем очищенные и мелко нарезанный лук,натёртую на крупной тёрке морковь,порезанный кусочками сельдерей,варим минут 5,добавляем квашенную капусту и варим минут 10- 12,варёный в мундире картофель очистить,нарезать кубиками,добавить в щи(добавляю уже отварную картошку,так она не становится дубовой в кислой среде),следом положить свеклу(если у Вас отварная,то варёную свеклу очистить,натереть на тёрке,я добавляю заготовку из свеклы для борща),дать покипеть минут пять и добавить говяжью тушёнку,дать щам ещё покипеть минут пять,посолить по вкусу,добавить рубленную зелень и измельчённый чеснок.Приятного аппетита!

Щи не для кого не новинка,но может быть начинающим кулинарам пригодится мой рецепт быстрых щей.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 50996

Понравилось: 45

Автор: принцесса специй

Создан: 27 октября 2010, 16:31

Каталоги: Квашеная капуста Первые блюда Щи Щи из квашеной капусты

Спасибо за оценки.Честно говоря,даже не знаю как назвать правильно мой супец борщ или щи,но для меня из квашенной капусты-это щи,хоть и со свеклой,Вот,какую информацию нашла в инете: "Щи - похлебка, преимущественно из свежей капусты (из квашеной капусты - кислые щи). Капусту иногда заменяют щавелем, шпинатом, крапивой и пр. Борщ - это разновидность щей со свеклой, которая придает борщу особый вкус, который принципиально отличается от вкуса щей." Вот теперь думаю,стоит переименовать в борщ или оставить как есть?

кыш

27 октября 2010, 18:04

Вкусный рецепт! Со свёклой - всё-таки борщ.

ле-мур

27 октября 2010, 18:15

кислятину не люблю . Зачем морковку, если капусту и так квасят с морковью?

ambrinna

27 октября 2010, 18:22

5555555

пукамун

27 октября 2010, 19:45

Аппетитные щишки!5

alyakeyk

27 октября 2010, 20:05

Вкусно,кисленько!!!555!

оля-в

27 октября 2010, 20:22

вкусно

светлана65

27 октября 2010, 20:31

555!

snezinka2000

27 октября 2010, 20:39

Напоминает борщ Сытно, просто, но кажется, вкус тушёнки забьёт все приятное в овощах...

Lgrant (Лена)

27 октября 2010, 20:51

Борщ бывает и без свеклы, с томатами только, в Украине его умеют готовить очень хорошо. Как не назови - вкусно должно быть, особенно тем, кто любит щи из квашеной капусты.

laralaram

27 октября 2010, 23:28

lgrant - вы правы, умеем... Не вступая в спор - не компетентна! - скажу, можно назвать и по-другому, каждый имеет право на поиск и импровизацию...

naumovec

27 октября 2010, 23:29

Вкусно и все, как ни назови.

Aaaaa

27 октября 2010, 23:33

Вкусно!

sveta-koolinar

27 октября 2010, 23:33

Очень аппетитное блюдо!