Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Солянка с квашеной капустой

Приготовьте солянку с квашеной капустой, свининой (подчеревок) и копченостями. Подавайте с быстрыми малосольными огурчиками в 200-миллиметровой пиале!

Продукты

свинина (подчеревок) - 200 г
копчености - 200 г
быстрые малосольные огурчики (о них - отдельной строкой) - 200-миллиметровая пиала
квашеная капуста = количеству огурцов
лук - 1 шт.
помидор - 1 шт.
томатная паста - 100 г
соль
перец, лавровый лист, зелень укропа, растительное масло
каперсы - 1 ст.л

Пошаговый способ приготовления

Свинину нарезать тонкими полосками, обжарить в кастрюле (3,5 л)с луком в небольшом количестве масла, налить воды, дать закипеть, положить капусту, огурцы, копчености, варить до готовности капусты. В конце варки добавить мелко нарезанный помидор, соль, специи, томатную пасту, каперсы

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 20574

Понравилось: 30

Автор: fomion

Создан: 10 сентября 2010, 03:27

Каталоги: Квашеная капуста Первые блюда Солянка Солянка с капустой

Дополнительная информация

Я лежу болею, сам себя жалею... Это что-то из детства. По-моему, Агния Барто... У нас дома лазарет - болеем половиной состава семьи. Но жалеть себя некогда - кушать-то просЮт! Выползаю на кухню... Завернула блинчиков с мясом, из остатков фарша налепила котлет, между делом сляпала "Что-то ленивое" (на этот раз не из лаваша, а из лепешек "Ладушки"), "намяла бока" картошке (пюре к котлетам)... И тут старший сын попросил кисленького супчика. В воскресенье делала долму из огурцов (подвергнувшуюся остракизму на сайте, а зря, зря...), так середочки из огурчиков мелко порезала, да укропчику, да чесночку, сольцы, эстрагончика - короче, замолосолила. Они-то и пригодились! Готовлю и страдаю - не чувствую от простуды ни вкусов, ни запахов... Что приготовила? Но тут сыновья на кухню подтянулись, весело ложками загремели - соляночка, да под перцовочку (Господи, прими за лекарство!), да с маринованным перчиком (см, мой рецепт ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ)!!!! Пошло дело на поправку!