Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капуста по волынски

Приготовьте капусту по-волынски с вкусом рассола, чеснока и горчицы. Используйте подсолнечное масло и чёрный перец, добавляя ингредиенты по вкусу.

Продукты

капуста
рассол огуречный
чеснок
горчица
чёрный перец молотый
подсолнечное масло
не пишу точное количество, так как все ингредиенты добавляются индивидуально,по вашему вкусу

Пошаговый способ приготовления

Отварить,качан капусты,предварительно порезав пополам или на четыре части.В воду можно кинуть лавровый лист,душистый перец .

Слить воду.Вместо неё налить рассол,так что бы капуста была им покрыта.Насыпать горчицы,надавить пару зубков чеснока,можно кинуть несколько огурчиков.

Оставить так капусту на ночь, или хотя бы на часа 3-4(если не терпится,можно капусту проварить в рассоле,но не долго,что бы она не разварилась)

Вложить в салатницу,порезать кусочками,полить подсолнечный маслом,посыпать молотым перцем,украсить зеленью.

Смачного!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 4 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32086

Понравилось: 30

Автор: lvbnher

Создан: 29 октября 2010, 02:31

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Капусту можно запечь в духовке,вкус будет немного иной. Я больше люблю варёную.

bratyury,капусту варить до готовности,до мягкости, главное не переварить,что бы не распадалась.Сколько времени,это зависит от величины самой капусты,от сорта.Наверно минут 30 Я просто периодически проверяю,как там дела.

mama tasi

29 октября 2010, 03:54

Ой, а рассол то от огурцов где брать??? огурчики открыть или специально приготовить маринад как для "закрутки" огурцов? Выглядит отлично, жду ответа 555

bratyury

29 октября 2010, 04:04

Даблин... "Как там дела" вижу на снимках, а вот хрустит она или нет?

lvbnher

29 октября 2010, 04:07

Рассол от солёных огурцов.Делают и с рассолом от маринованных огурцов,но опять таки вкус будет другой.

lvbnher

29 октября 2010, 04:12

bratyury ,похрустывает а если её не тщательно мыть, то хрустеть будет ещё круче

bratyury

29 октября 2010, 04:19

Поскольку компромиссов с мытьём у меня не бывает, серьёзно задумался...

gloria2

29 октября 2010, 04:21

Что-то новое,интересное,спасибо,попробую 555

gloria2

29 октября 2010, 04:24

Аподают как,как показано? Или резать надо? она должно хрустеть?Смысл в чем? это такой способ квашения капусты?

кыш

29 октября 2010, 04:38

Остренько! 5!

masha2907

29 октября 2010, 04:43

Классно!

lvbnher

29 октября 2010, 04:49

gloria2,на фото капуста порезана, только не мелко, а вот такими кусочками.Хрустеть капуста как солёные огурчики не будет, она ведь просто варёная.Это не способ квашения, это такая закуска ,это можно вместо салата к основному блюду употребить,это просто вкусно.Даже не знаю как ещё сказать,тут на у нас такое едят(.г.Луцк,Волынская обл.,Украина)попробуйте и вы

laralaram

29 октября 2010, 05:11

я попробую, капусту ем в любом виде...

ra999

29 октября 2010, 05:16

ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Наконец-то среди доморощенных изощерений НАСТОЯЩИЙ рецепт. И таких - все реже и реже. : Порадовали

andreytsibulski

29 октября 2010, 05:17

555!!!

chef

29 октября 2010, 06:52

Необычно как!