showitch

showitch

Рейтинг активности: 52.41
Пол: Женский
Город: Москва
Регистрация: 28.01.2008 16:51
Последний визит: 06.10.2013 12:48
Отзывы: 2    Изменить/посмотреть


Финиковые пирожные с овсяными хлопьями
  • 02 февраля 2008, 17:58

Нарезать 100 г фиников, без косточек, положить и в кастрюлю с кипящей водой 150 мл и варить 5 минут. Снять с огня, остудить. Смешать в миске 150 г муки, 3 ч. л. пекарского порошка и 100 г овсяных хлопьев. Порубить 150 г сливочного масла ножом и втереть его в муку. Тесто должно напоминать хлебные крошки. Добавить 100 г сахара и тщательно перемешать....  читать далее

Салат с крабами и манго
  • 08 марта 2008, 17:16

Мясо краба измельчить, убрав перепонки. Добавить 1 ст. ложку сока лимона, 1/2 ст. ложки оливкового масла, 5 капель соуса Табаско, горсть неизмельченных листьев кинзы и мяты, поперчить, посолить и перемешать. Нарезать кубиками мякоть 1 манго и почищенных огурцов. Добавить 1 ч. ложку сока лимона 1 ст. ложку оливкового масла, 5 капель соуса Табаско,...  читать далее

Цветная капуста с пармезаном

Цветную капусту отвариваем до состояния, когда будет протыкаться вилкой (но не легко, а просто протыкаться). Разбираем на соцветия, выкладываем на сковороду, смазанную маслом. 2 яйца взбиваем слегка вилкой, выливаем на капусту. Сверху посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку на 15 мин.  читать далее

Салат "чарек"
  • 02 февраля 2008, 17:54

Все ингридиенты мелко порезать, а салат порвать руками. Сложить в миску. Для соуса мы наливаем 4 столовые ложки олив. масла, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. горчицы. Взбиваем вилкой до однородной массы. Добавляем 1 ч.л. уксуса и дальше взбиваем блендером для соуса так, чтобы соус побелел и загустел. (фото 1: как должен выглядеть соус) Поливаем...  читать далее

Голубой сыр с грушами

на дно нашей посуды кладем пищевую пленку так, чтобы ее концы свисали наружу даже после того, как мы положим все наши ингридиенты, т.е. пленка должна быть довольно большая. 1м слоем выкладываем сушеные груши. 2й слой - тонко нарезанные ломти сыра с плесенью. 3й слой - с хлебушка срезаем все корки, выкладываем на сыр. 4й слой - тонко нарезанная...  читать далее

Маринованные осьминоги

Сегодня нам наконец-то принесли обещанных мороженных осьминогов) Я решила велосипед не изобретать, а сделать так, как написано на пачке, мои только пропорции. На веселый огонек (или просто на плиту) ставим кастрюльку с водой, доводим до кипения и солим (ну примерно чайную ложку для 2 осьминогов, а вообще все зависит от Вашего вкуса и размеров...  читать далее

Торт "черно-белое кино"

Масла топим на сковородке Добавляем к нему сахар, затем какао и яйцо И ВЫКЛЮЧАЕМ СРАЗУ ЖЕ ГАЗ и быстро-быстро перемешиваем, попутно кроша в эту массу шоколадку. В итоге должна получиться однородная шоколадная масса. Печеньки выкладываем в любую форму, сначала 1 слой. Поливаем обильно, не жалея, шоколадной массой. Снова печеньки, снова шоколадная...  читать далее

Салат "миш-киш"
  • 25 августа 2008, 19:12

Креветки целиком выкладываем в миску, где будем мешать наш салат. Половину рукколу режем ножом, половину рвем руками и отправляем к креветкам. Молодой сыр (несоленый почти) режем кубиками - к креветкам. Помидорчик и перчик так же режем кубиками. Виноградинки режем пополам. Масло, уксус, соль и перец тщательно взбиваем ложкой до растворения...  читать далее

Салат "итальянский акцент"

Куриную грудку отвариваем до готовности с белым и зеленым перцем-горошком и ложкой соли. Оставляем остывать в бульоне. Когда остынет нарезаем мелко. Красный перец запекаем в духовке или обжариваем на сковородке, снимаем кожицу, режем кубиками. Огурцы трем на терке для корейской морковки, помидорки-черри, если совсем маленькие, то режем пополам,...  читать далее

Салат "грюн аббат"
  • 09 февраля 2008, 18:42

Креветки, авокадо, грушу и брынзу порезать Салат порвать руками Полить лимонным соком, соевым соусом и кунжутным маслом. Перемешать  читать далее

Суп-пюре из тыквы

Отвариваем тыкву, морковку и лук до мягкости. Солим Блендером превращаем их в пюре (можно прямо в кастрюле) Ставим снова на плиту и доводим до кипения. Добавляем свежемолотый перец. Вливаем сливки. Тщательно перемешиваем, когда закипит, снимаем с плиты.  читать далее

Салат "орбариум"

С осьминожками каждый поступает так как написано на упаковке. Я их отварила и остудила. Режем осьминогов кубиками небольшими. Чеснок режем мелко-мелко, затем маленькими пластинками режем огурчик и яблочко. Оливки (если с косточкой), то сначала раздавливаем чашкой, а затем извлекаем косточку и режем небольшими кусочками. Салат просто рвем руками....  читать далее

Кекс "осенний"
  • 20 октября 2008, 14:16

На ночь замочить нарезанные сухофрукты в коньяке или роме. Т.к. и то и другое у меня отсутствовало, я замачивала в финиковом ликере и водке. Хорошо получилось. Форму смазать холодным сливочным маслом. Из яблок удалить семена и кожуру, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и отложить. Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать, отложить....  читать далее

Картофельный гуляш

Главная фишка этого блюда, чтобы лука и говядины было одинаковое количество. Итак, начнем) Мясо нарежем маленькими кубиками, лук и картошку так же. Лук обжарим в масле до прозрачности, посолим, добавим перец и говядинку) Когда говядина почти будет готова, добавим картошку. И оставим тушиться до полного приготовления картошки и мягкостимяса....  читать далее

Спагетти с опятами

Отвариваем спагетти в подсоленой воде, откидываем на дуршлаг и отставляем. В сковородку выкладываем замороженные опята (если у вас обычные, то Вам проще), ждем разморожения, выпариваем всю воду, теперь выкладываем в сковородку лук и обжариваем все вместе. Как обычно, до золотистого цвета) Пока что режем сушеные помидоры, не мелко. Тоже кидаем...  читать далее

Свинина кободжо по моему веленью

Свининку я порезала небольшими кусочками и на пару часиков замариновала в 2х ст.л. уксуса и 100 г. воды. Потом свининку достала из маринада, обсушила и обжарила до средней степени обгорелости, выложила на тарелочку. На той же сковородке обжарила лучок (полукольцами) с морковкой (потертую). Пока все обжаривалось я делала соус. Томатную пасту...  читать далее

Грибной пирог
  • 25 февраля 2008, 19:42

Тесто: Дрожжи залить водой, добавить сахар, оставить бродить на 15-20 мин. Добавить к дрожжевой смеси 2 стакана муки, вымешать. Добавить масло, продолжить вымешивать тесто. Тесто не должно прилипать к рукам и краям посуды. Положить в теплое место, накрыть тряпочкой, оставить подходить. Начинка: Грибочки замороженные высыпаем на горячуюсковородку,...  читать далее

Ах, спагетти

Обжариваем лук на масле до прекрасного золотистого цвета А теперь добавляем к лучку порезанные помидорки. Все вместе обжариваем минуток так 5-7 Добавляем томатную пасту и 1 ст. л. соевого соуса Перчим и немного солим. Все вместе греется на небольшом огоньке и периодически помешивается и так минуток снова 5-7. Теперь ко всей этой красоте добавляем...  читать далее

Жареные спагетти с овощами

разогреваем сковордку, наливаем в нее масло и кладем сухие (не вареные, вообще никак не приготовленные спагетти из пачки. обжариваем до золотистого цвета наливаем горячую воду, так чтоб покрыла спагетти и закрываем крышку, солим и уменьшаем газ. Если вода выпарилась, а макароны еще не совсем мягкие, наливаем еще водички. Когда макароны стали...  читать далее

Салат из рукколы
  • 05 марта 2008, 21:24

Чистую и сухую рукколу выложить в посуду (можно порвать) Ингредиенты для заправки смешать, взбить вилкой. Кунжут обжаривать на сковородке, пока он не заблестит. Пармезан порезать на тонкие пластиночки. Рукколу перемешать с заправкой. Посыпать перец крупного помола. Смешать с кунжутом. Сверху выложить пластинки пармезана и капнуть оливкового...  читать далее

Уважаемый кулинар, showitch! мы рады приветствовать вас на кулинарной площадке Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать уникальную подборку блюд, опубликовать свой самый вкусный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд всех уровней сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь познавательное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят познавательные статьи и подборки блюд.