Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с крабами и манго

Попробуйте вкусный салат с крабами и манго: сладкое манго, краба, огурец, кинза, мята, соус табаско, оливковое масло и лимонный сок. Неповторимый вкус!

Продукты

1 манго
200 г крабов
2 ст.л. воды
1 большой огурец
маленький пучок кинзы
маленький пучок мяты
5 капель соуса табаско
2-3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
соль, свежемолотый черный перец.

Пошаговый способ приготовления

Мясо краба измельчить, убрав перепонки.

Добавить 1 ст. ложку сока лимона, 1/2 ст. ложки оливкового масла, 5 капель соуса Табаско, горсть неизмельченных листьев кинзы и мяты, поперчить, посолить и перемешать.

Нарезать кубиками мякоть 1 манго и почищенных огурцов. Добавить 1 ч. ложку сока лимона 1 ст. ложку оливкового масла, 5 капель соуса Табаско, горсть мелкорубленых листиков кинзы и мяты, все перемешать.

Соус: Нарезать мякоть 1 манго кубиками. В сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, добавить манго, по щепотке соли и перца, влить воду и довести все кипения. Снять с огня, добавить 1 ч. ложку лимонного сока и взбить все в блендере.

Выложить крабовое мясо, сверху манго с огурчиками и полить соусом из манго.