Котлеты из индейки от showitch

Растереть в ступке перец с солью.

Почистить чеснок и раздавить его плоской стороной ножа. Добавить в фарш орегано, перец с солью, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложку бальзамического уксуса, цедру апельсина, мускатный орех, чеснок, лавровый лист и все вымешать.

Поставить фарш в холодильник.

Вынуть из фарша лавровый лист и чеснок, сделать котлеты.

Обжарить котлеты на сковородке до золотистого цвета и полной готовности.