Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлеты из индейки и баранины нежные и ароматные

Нежные и ароматные котлеты из индейки и баранины с ломтиком батона, луком, зеленью и специями. Простота приготовления и насыщенный вкус!

Продукты

300 г мяса индейки
200 г мяса баранины
1 ломтик батона
1 луковица
1 ст.л. растительного масла
100 мл молока
соль
перец
мука для панировки
растительное масло для жарки
а так же:
зелень петрушки и укропа, розмарин (по вашему вкусу)
3 зубка чеснока
перец горошком (у меня смесь)
лавровый лист
1 большая луковица
50 мл бульона или воды

Пошаговый способ приготовления

1. Из мяса индейки и баранины сделать фарш. Лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета. Батон размочить в молоке.

2. В фарш добавить поджаренный лук, размоченный батон, соль, перец, молоко. Хорошо вымесить. Поставить фарш в холодильник.

3. Пока фарш отдыхает подготовить кастрюльку, сотейник или казанок. Лук нарезать кольцами, чеснок пластинками. На дно кастрюли выложить слой лука, затем чеснок, зелень, специи. Пока оставить.

4. Достать фарш из холодильника, формировать котлеты, запанировать в муке и обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

5. Затем выложить котлеты в кастрюлю, влить бульон, накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Котлеты должны потомиться 20-30 минут. (все зависит от вашей плиты). Подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22069

Понравилось: 46

Автор: lil-8888

Создан: 01 марта 2012, 14:45

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Котлеты из баранины Котлеты из индейки

Лиля, наверняка очень вкусно!Но по мне, когда фигурируют другие специи,укроп класть не нужно.Он всегда доминирует и перебивает другие "нотки", т.б. когда мясо-баранина.А так, это замечательный рецепт.

lorxen1

02 марта 2012, 11:02

представляю какие ароматные и нежные

tatian-1956

02 марта 2012, 20:41

Необычное сочетание мяса в фарше! Очень интересно! И очень аппетитно!!!

OlesiaLesha

02 марта 2012, 21:01

Вкуснятина мясная,понравились котлетки...Лю

lil-8888

05 марта 2012, 00:13

Спасибо за внимание к рецепту! Малохат, я написала, что травы брать по вашему вкусу. Мы очень люблю укроп, поэтому добаила, нам понравилось! Татьяна, я когда запекаю в духовке, тогда не добавляю бульон, а на плите решила добавить, хотя думаю можно и без.

mellorn

05 марта 2012, 15:56

Вкусные котлетки!

krolya

06 марта 2012, 18:15

какой разлом

anita81

07 марта 2012, 12:45

ну очень аппетитные котлетки

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти