Tort "mari"

Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий (К), белков (Б), жиров (Ж), и углеводов (У) для каждого компонента вашего рецепта.

1. Бисквит (10 яиц, 10 ст.л. сахара, 9 ст.л. муки, ванилин)

• Яйца (10 шт.):
  Калорийность: примерно 68 ккал/шт.
  10 × 68 = 680 ккал
  Белки: 6-7 г/шт.
  10 × 6.5 = 65 г
  Жиры: 5 г/шт.
  10 × 5 = 50 г
  Углеводы: 0.6 г/шт.
  10 × 0.6 = 6 г

• Сахар (10 ст.л., примерно 12 г/л.ст.):
  10 × 12 = 120 г сахара
  Калорийность: 4 ккал/г
  120 × 4 = 480 ккал
  Углеводы: 120 г

• Мука (9 ст.л., примерно 9 г/ст.):
  9 × 9 = 81 г муки
  Калорийность: 364 ккал/100 г
  (81 × 3.64) = ~295 ккал
  Белки: 10 г/100 г = 8.1 г
  Жиры: 1.1 г/100 г = 0.9 г
  Углеводы: 76 г/100 г = 61.8 г

• Ванилин:
  Калорийности минимальна, можно считать незначительно, примерно 1 ккал.

Итог для бисквита:
- Калории: ≈ (680 + 480 + 295 + 1) = 1457 ккал
- Белки: (65 + 8.1) ≈ 73 г
- Жиры: (50 + 0.9) ≈ 50.9 г
- Углеводы: (6 + 120 + 61.8) ≈ 187.8 г

2. Прапитка (кафеиновый ликёр)

• Обычно в пропитке используется небольшое количество алкоголя и сахара.
  Для расчёта:
  Предположим 50 мл ликёра (примерно 50 г), с содержанием калорий около 200 ккал на 100 г.
  50 г × 2 = 100 ккал
  Белки: около 0 г
  Жиры: около 0 г
  Углеводы: примерно 10 г (сахара)

3. Крем (5 яиц, 1 банан, 5 ст.л. сахара, 4 ст.л. муки, 2 ст.л. воды, сливочное масло, растворимый кофе, ванилин, сиропы и ароматизаторы):

• Яйца (5 шт.):
  5 × 68 = 340 ккал
  Белки: 5 × 6.5 = 32.5 г
  Жиры: 5 × 5 = 25 г
  Углеводы: 5 × 0.6 = 3 г

• Банан (средний, около 120 г):
  Калории: около 89 ккал/100 г
  120 г × 0.89 ≈ 107 ккал
  Белки: 1.1 г/100 г × 1.2 ≈ 1.3 г
  Жиры: 0.3 г
  Углеводы: 23 г

• Сахар (5 ст.л., примерно 12 г/л.ст.):
  5 × 12 = 60 г
  Калории: 240 ккал

• Мука (4 ст.л., около 9 г/ст.):
  4 × 9 = 36 г
  Калории: 36 × 3.64 = 131 ккал

• Сливочное масло (примерно 250 г):
  250 г × 7.17 ккал/г ≈ 1792 ккал

• Растворимый кофе: Калорийность около 2 ккал на чайную ложку; можно учитывать как незначительную

• Ванилин, сиропы, ароматизаторы: Около 10–20 ккал в сумме

Итог для крема (без учета добавок):
- Калории: 340 + 107 + 240 + 131 + 1792 = ** Auf 2610 ккал**
- Белки: 32.5 + 1.3 + 5 г (в муке и масле) = около 45 г
- Жиры: 25 + 0.3 + 82 г (масло) = около 107 г
- Углеводы: 3 + 23 + 60 + 36 = 122 г

Общий итог:
Учитывая все компоненты, приблизительно можно сказать:

Это приближенные значения, точные параметры зависят от конкретных размеров и веса ингредиентов.

Если необходимо уточнить расчёты для порций или есть другие требования — сообщите!