Итальянская кухня

Рецептов: 2530

Паста по-итальянскиПаста по-итальянски

фарш – 200 гр.

лук – 2 шт.

чеснок – 3 зубчика

приправа – соль

перец, мускатный орех, имбирь, укроп

томатная паста 1 ст.л.

Каталог: Паста

143200

2503@tktyf

29 мая 2020, 12:33

Карбонара из пасты capelliniКарбонара из пасты capellini

спагетти капеллини- 300 гр.

бекон - 200 гр.

яйца куриные - 4 шт.

чеснок - 2 зубч.

сыр пармезан - 100 гр.

соль

Каталог: Паста

132200

Уджал

26 мая 2020, 19:30

Чамбелла сочный лимонный кекcЧамбелла сочный лимонный кекc

сахар — 1 ст.

мука пшеничная / мука — 2.5 ст.

соль — 0.5 ч.л.

порошок пекарский — 1 ч.л.

сода — 0.5 ч.л.

цедра лимона (1 лимон) — 1 шт.

Каталог: Торты

168400

Aleksandra

21 мая 2020, 04:48

Тирамису по классическому рецептуТирамису по классическому рецепту

3 яйца

500 гр. сыра маскарпоне

200 гр. печенья савоярди

100 гр. сахара

300 мл. кофе эспрессо

2 ст.л. рома или коньяка

Каталог: Другие десерты

155900

Bene Gusto

16 мая 2020, 21:33

Сибас и дорадоСибас и дорадо

сибас - 2 шт. (300-400 гр. каждая)

дорадо - 2 шт. (300-400 гр. )

оливковое масло - 50 мл.

соль - 2 щепотки

перец черный молотый - 1 щепотка

розовый перец - 1 щепотка

Каталог: Блюда из рыбы

172200

pokanevich

07 мая 2020, 14:57

Острая фасоль по-итальянскиОстрая фасоль по-итальянски

фасоль стручковая — 500 гр.

соль

специи (специи острые с чили перцем) — 0.5 ч.л.

майонез — 1 ст.л.

чеснок — 2 зуб.

масло оливковое — 1 ст.л.

Каталог: Из овощей и грибов

145200

Aleksandra

05 мая 2020, 04:44

Паста карбонара с беконом за 10 минутПаста карбонара с беконом за 10 минут

спагетти - 120 гр.

вода - 1,5 л.

соль - 1 щепотка

бекон копченый - 90 гр.

яйца куриные - 2 шт.

сыр пармезан - 40 гр.

Каталог: Паста

147300

pokanevich

30 апреля 2020, 15:20

Итальянский кулич "панеттоне"Итальянский кулич "панеттоне"

для биги:

вода — 75 гр.

дрожжи — 10 гр.

мука — 100 гр.

соль — 2 гр.

для теста:

Каталог: Домашнее тесто

241802

Сладкая жизнь

08 апреля 2020, 20:33

Лазанья болоньезе с соусом бешамельЛазанья болоньезе с соусом бешамель

листы для лазаньи - 8 шт.

томаты очищенные - 250 гр.

оливковое масло - 2 ст.л.

соль, смесь перцев - 1 щепотка

сыр твердый - 400 гр.

сыр моцарелла - 250 гр.

Каталог: Лазанья

198201

pokanevich

04 апреля 2020, 16:45

Классическая паста карбонара с пармезаномКлассическая паста карбонара с пармезаном

паста — 200 гр.

бекон — 150 гр.

сливки (20%) — 350 мл.

чеснок — 2 зуб.

масло оливковое — 1 ст.л.

пармезан — 60 гр.

Каталог: Паста

169300

Зарина

04 апреля 2020, 13:11

Пицца с оливками и беконом, "махеевъ", россияПицца с оливками и беконом, "махеевъ", россия

слоёное бездрожжевое тесто - 250 гр.

бекон - 130 гр.

кетчуп "чили" "махеевъ" - 3 ст.л.

оливки чёрные без косточек- 100 гр.

сыр - 70 гр.

тимьян сушёный - 0.5 ч.л.

Каталог: Пицца

88521

Тамара

02 апреля 2020, 23:38

Пасхальные колечкиПасхальные колечки

дрожжи (сухих дрожжей dr.oetker) — 1 пакет.

мука пшеничная / мука — 540 гр.

сахар — 75 гр.

молоко — 120 мл.

желток яичный — 3 шт.

масло сливочное — 180 гр.

Каталог: Другая выпечка

136901

allenka(alarm clock)

02 апреля 2020, 10:37

Сбричолата с яблокамиСбричолата с яблоками

тесто

мука пшеничная 300 гр.

сахар 130 гр.

сливочное масло комнатной темп. 120 гр.

яйцо крупное 1 шт.

разрыхлитель 1 ч.л.

Каталог: Пироги

693703

allenka(alarm clock)

27 марта 2020, 16:59

Мидии в створках запеченные в духовкеМидии в створках запеченные в духовке

мидии гигант - 10 шт.

кабачок - 1 шт.

лук - 0,5 шт.

сыр пармезан - 50 гр.

масло растительное - 20 гр.

лимон - 0,5 шт.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

96900

Наталья

17 марта 2020, 15:15

Фетучини с лососемФетучини с лососем

филе лосося - 500 гр.

сливки 22% - 300 гр.

вода (в идеале куриный бульон) - 170 мл.

масло сливочное - 35 гр.

лук репчатый - 2 шт.

соль

Каталог: Паста

129420

Артем Артемов

14 марта 2020, 19:14

Итальянский салат с макаронами за 10 минкт - фарфалле капрезеИтальянский салат с макаронами за 10 минкт - фарфалле капрезе

вода - 1 л.

макароны - 150 г.

оливковое масло - 3 ст.л. +1 ст.л

бальзамический соус (уксус) - 1 ст.л

соль - 1 щепотка

лимон (лайм) - 1/4 шт.

Каталог: Итальянский салат

276300

pokanevich

12 марта 2020, 15:30

Десерт из несколько ингредиентовДесерт из несколько ингредиентов

сгущенное молоко - 1 банка (375 мл.)

белый шоколад - 240 гр.

яйца - 5 шт.

молоко - 125 мл.

сливочное масло - 30 гр. + 10 гр. для смазывания формы

сахар (для присыпки формы) - 1 ст.л.

Каталог: Десерты из шоколада

215802

pokanevich

07 марта 2020, 18:12

Митболы с томатным соусомМитболы с томатным соусом

митболы:

говяжий фарш - 500 гр.

творожный сыр - 50 гр.

панировочные сухари - 3 ст.л.

горчица - 1 ч.л.

петрушка - 0.5 пучка

Каталог: Блюда из мясного фарша

115200

Тамара

26 февраля 2020, 22:28

Миндальное печенье без мукиМиндальное печенье без муки

белок яичный - 2 шт.

сок лимона - 1 ч.л.

сахарная пудра (или сахар) - 50 гр.

миндальная мука - 50 гр.

миндаль резаный - 100 гр.

Каталог: Печенье

125500

Sofia

26 февраля 2020, 10:33

Тирамису в стаканеТирамису в стакане

горячая вода - 100 мл.

сахар - 15 гр. (3 ч.л. )

кофе растворимый - 2 ч.л.

желток - 1 шт.

сахар - 18 гр.

ванильный сахар - 8 гр.

Каталог: Другие десерты

491800

nordia

11 февраля 2020, 20:14

Паста с анчоусами и овощамиПаста с анчоусами и овощами

500 гр. брокколи

500 гр. цукини

200 гр. замороженного зелёного горошка

6-8 зубчиков чеснока

10-12 филе консервированных анчоусов

300 гр. пасты

Каталог: Паста

94802

Вкустория

08 февраля 2020, 13:36

Паста с курицей и грибами в сливочном с⁸оусеПаста с курицей и грибами в сливочном с⁸оусе

куриное филе - 1 шт.

соль, черный перец

мука пшеничная - 100 гр.

шампиньоны - 100 гр.

чеснок - 3 зубчика

спагетти - 100 гр.

Каталог: Паста

174901

pokanevich

04 февраля 2020, 15:53

Фокачча с пармезаном и розмариномФокачча с пармезаном и розмарином

мука пшеничная – 370 гр.

сыр пармезан- 50 гр.

вода – 200 мл.

розмарин – 1 веточ.

масло оливковое – 30 мл.

дрожжи сухие – 10 гр.

Каталог: Хлеб

106400

StarinaSem

16 января 2020, 23:19

Пицца на тонком тесте без дрожжейПицца на тонком тесте без дрожжей

карбонад - 60 гр.

томаты - 1 шт.

сыр - 60 гр.

моцарелла - 60 гр.

шампиньоны - 3 шт.

мука - 90 гр

Каталог: Пицца

347101

VanaFood

16 января 2020, 08:07

Коктейль американо или милано-турино. простые коктейли дома.Коктейль американо или милано-турино. простые коктейли дома.

лёд в кубиках - 100 грм (или 4-8 крупных кубиков льда)

вермут россо - 50 мл.

кампари - 50 мл.

содовая (на доливку) - 50 мл.

вообще можно взять ст. побольше и разбавить больше.

1 ст. - олд фашен на 200 мл. (обычно эти ст. ы продаются с виски в подарок)

Каталог: Алкогольные напитки

110800

stakets

12 января 2020, 14:19

Чернично-ванильная панна коттаЧернично-ванильная панна котта

для черничного слоя:

черника (свежая или замороженная) - 300 гр.

сливки (20-35%) - 250 мл.

молоко (2,5%) - 250 мл.

желатин - 10 гр.

молоко (для желатина) - 60 мл.

Каталог: Муссы

278904

MaryanaTastyFood

11 января 2020, 20:10

Итальянское мягкое печенье с яблоками и грецкими орехами Итальянское мягкое печенье с яблоками и грецкими орехами

мука – 280 гр.

сахар – 100 гр.

яйцо – 2 шт.

сливочное масло – 100 гр.

разрыхлитель – 10 гр.

соль – щепотка

Каталог: Печенье

927201

Наталия Фалкон

29 ноября 2019, 17:08

Каннеллони с тыквой и курицей.Каннеллони с тыквой и курицей.

каннеллони – 500 гр.

филе курицы – 750 гр.

тыквенное пюре – 750 гр.

лук репчатый – 2 шт.

чеснок – 4 зубчика

сыр твердый 15% - 200 гр.

Каталог: Паста

145412

byrenka

24 ноября 2019, 18:25

ЛазаньяЛазанья

листы для лазаньи

мука пшеничная / мука (может понадобиться чуть большее количество 320-370 гр. все будет зависеть от муки.) — 320 гр.

яйцо куриное — 4 шт.

соль — 0.5 ч.л.

масло растительное — 50 мл.

соус бешамель

Каталог: Блюда из мясного фарша

262400

DaVkusno

08 ноября 2019, 12:19

Тальятелле с фаршем, запечённые под сыром#италияТальятелле с фаршем, запечённые под сыром#италия

для фарша:

фарш куриный - 200 гр.

лук репчатый - 1 шт.

яйцо куриное - 1 шт.

соль - 0,5 ч.л.

перец чёрный - 0,25 ч.л.

Каталог: Паста

240800

Наталья Курникова

26 октября 2019, 15:50

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели