Спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Для этого мякоть говядины,лук и помидор мелко нужно нарезать,затем помидоры спассеровать,шампиньоны нарезать пластинками,чеснок пропустить через пресс. Прежде чем перейти к приготовлению соуса ( а готовится он быстро),ставим воду в кастрюле на плиту,доводим до кипения,солим,бросаем в воду спагетти,периодически помешивая,для того ,чтобы спагетти не слиплись и варим на медленном огне 6-7 минут. Пока варятся спагетти,переходим к приготовлению соуса ,сначала нужно слегка обжарить лук на оливковом масле,затем добавить говядину и чеснок и обжаривать 2 минуты на среднем огне,затем добавить шампиньоны,нарезанные пластинками,соль и специи,перемешать и тушить ещё 1 минуту,затем добавить вино и муку , хорошо перемешать,чтобы не было комочков,добавить сливки,постоянно помешивая довести соус до кипения,затем добавить пассерованные помидоры,перемешать. Соус готов! За это время и сварились спагетти. Готовые спагетти разделить на 3 равные части (порции) выложить на блюда и сверху щедро выложить соус с мясом и грибами.

Пошаговые фото рецепта

Спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе  : шаг 1
1. Подготавливаем ингредиенты. Для этого мякоть говядины,лук и помидор мелко нужно нарезать,затем помидоры спассеровать,шампиньоны нарезать пластинками,чеснок пропустить через пресс.
Спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе  : шаг 2
2. Прежде чем перейти к приготовлению соуса ( а готовится он быстро),ставим воду в кастрюле на плиту,доводим до кипения,солим,бросаем в воду спагетти,периодически помешивая,для того ,чтобы спагетти не слиплись и варим на медленном огне 6-7 минут.
Спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе  : шаг 3
3. Пока варятся спагетти,переходим к приготовлению соуса ,сначала нужно слегка обжарить лук на оливковом масле.
Спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе  : шаг 4
4. Затем добавить говядину и чеснок и обжаривать 2 минуты на среднем огне.
Спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе  : шаг 5
5. Добавить шампиньоны,нарезанные пластинками,соль и специи,перемешать и тушить ещё 1 минуту.
Спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе  : шаг 6
6. Добавить вино и муку , хорошо перемешать,чтобы не было комочков.
Спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе  : шаг 7
7. Далее добавить сливки,постоянно помешивая довести соус до кипения.
Спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе  : шаг 8
8. Добавить пассерованные помидоры и перемешать.
Спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе  : шаг 9
9. Соус готов!
Спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе  : шаг 10
10. За это время и сварились спагетти. Готовые спагетти разделить на 3 равные части (порции) выложить на блюда и сверху щедро выложить соус с мясом и грибами.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
15.06.2013 17:50
Ответить
Паста - дело хорошее!*THUMBS UP*
Света C.
15.06.2013 18:12
Ответить
Спасибо! @}--}--
ogiway
15.06.2013 18:01
Ответить
;)Блин-хочу туда, где говядина-мякоть-по 240 р!!!!!!!!!!!И шампиньоны-по 21 !У нас мясо от 300 мякоть средней паршивости. /И шампиньоны в банке-40 р. И сливки-70...не меньше...:'( Где этот благословенный край??? Канешна-вкусно!!!!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Света C.
15.06.2013 18:11
Ответить
Я просто не в городе живу,в городе,конечно немного дороже,а сливки 10% они не дорогие,а баночка шампиньонов у меня была 425 граммов по 42 руб. Я взяла 200 гр.,ещё и на салатик оставила.:) Если говядина такая дорогая,можно и меньше взять,а грибочков побольше. :) Хотя если взять говядину за 300 руб.,то в 150 руб. тоже можно уложиться. :) Спасибо за внимание к рецепту!@}--}--
ogiway
15.06.2013 18:20
Ответить
:) у нас иркутские сливки 10% привозят- там 150 мл-по 50 р:'( А я так люблю сливочкииии!:'(;););)
Света C.
15.06.2013 18:26
Ответить
А у нас 0,5 в пакете - 34 руб. Местные привозят,можно сметанку водичкой развести,дешевле будет,если сливки такие дорогие.;)
nonna pina
15.06.2013 18:16
Ответить
Вкусно , сытно и не дорого :)*THUMBS UP*
Света C.
15.06.2013 18:15
Ответить
Спасибо!@}--}-- Действительно очень вкусно!
Лена72
15.06.2013 19:50
Ответить
Это где же это люди живут,нее у нас так не разбежишься,как ФМ,начался я голову ломаю,что приготовить?:[ *BRAVO*;)
krolya
15.06.2013 21:18
Ответить
хорош ужин, ох как хорош*BRAVO*
Света C.
16.06.2013 15:03
Ответить
Спасибо большое! @}--}--
larochka
15.06.2013 23:42
Ответить
Вкусно!!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
alexegos
16.06.2013 20:18
Ответить
Я может быть что то не понимаю но зачем шампиньоны из банки кидать? Свежие гораздо лучше.
dik723
16.06.2013 23:41
Ответить
Красиво исполнено!*THUMBS UP*
sweta1
17.06.2013 01:25
Ответить
*THUMBS UP*:)сижу,читаю и считаю....такое блюдо у нас будет стоить,если я всё правильно сосчитала,около 5 евро....очень вкусно ,да! как тут уложиться в 150 Р.?!%)%)%)
Ирина 211978
18.06.2013 00:47
Ответить
Очень вкусно! *BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4867534450455581.013
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели