Фриттата с брокколи и сладким перцем

Пошаговый способ приготовления

Брокколи разберите на небольшие соцветия.

Если используете замороженную брокколи, предварительно разморозьте её.

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кубиками или полосками.

Лук мелко порубите.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.

Обжарьте лук до прозрачности, примерно 3–4 минуты.

Добавьте нарезанный сладкий перец и готовьте ещё 5 минут, пока он не станет мягким.

Затем добавьте брокколи и обжаривайте всё вместе около 7–10 минут, периодически помешивая.

Посолите и поперчите по вкусу.

В миске взбейте яйца с молоком.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Натрите сыр на крупной терке и смешайте с яйцами.

Уменьшите огонь до минимума.

Вылейте яичную смесь на сковороду с овощами.

Аккуратно перемешайте, чтобы распределить ингредиенты равномерно.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне около 15–20 минут, пока яйца не схватятся сверху.

Когда верх фриттаты почти застынет, посыпьте оставшимся сыром и поставьте сковороду под разогретый гриль в духовке на 3–5 минут, чтобы поверхность стала золотистой.

Достаньте фриттату из духовки, дайте ей немного остыть.

Нарежьте на порции и подавайте горячей или теплой.

По желанию украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.