Салат цезарь с креветками от krita

Вот примерный расчет КБЖУ для вашего меню, основанный на средних значениях продуктов и порциях:

Основные ингредиенты

Креветки (замороженные, 500-600 г)

• Калории: 500 г — около 450 ккал, 600 г — около 540 ккал
  
• Белки: 100 г — примерно 20 г белка, итого для 500 г — 20 г x 5 = 100 г, для 600 г — 120 г
  
• Жиры: 100 г — примерно 1 г жира, итого — 5 г; для 500 г — 5 г, для 600 г — 6 г
  
• Углеводы: минимально, 1-2 г на 100 г, итого около 5-12 г для 500-600 г
  

Пармезан (250-300 г)

• Калории: 400 ккал на 100 г, значит для 250 г — 1000 ккал, для 300 г — 1200 ккал
  
• Белки: около 35 г на 100 г, итого — 87.5-105 г
  
• Жиры: 30 г на 100 г, итого — 75-90 г
  
• Углеводы: около 3 г на 100 г, итого 7.5-9 г

Яйца вкрутую (3 шт.)

• Калории: около 78 ккал за шт. — всего 234 ккал
  
• Белки: примерно 6 г на яйцо, всего 18 г
  
• Жиры: около 5 г на яйцо, всего 15 г

Хлеб (6 кусочков)

• Средний кусочек — около 30 г.
  
• Калории: 80 ккал на 30 г, итого — 480 ккал
  
• Белки: 3 г
  
• Жиры: 1 г
  
• Углеводы: 15 г

Чеснок, оливковое масло, оливки, приправы, соевый соус

Чеснок — небольшие калории, примерно 5 ккал на зубчик.
Оливковое масло: около 120 мл (если использовать всю), — примерно 1200 ккал, но обычно используют небольшое количество (например, 2 ст.л., около 27 г) — примерно 240 ккал.
Оливки — 50 г — примерно 115 ккал.
Приправы — минимально, калорийность незначительна.
Соевый соус (2 ст.л.) — около 20 ккал.

Соус Цезарь (на примере 2 куриных перепелиных желтков или 7 перепелиных)

• Перепелиные желтки: около 13 ккал за шт., всего 91 ккал
  
• Рафинированное оливковое масло (120 г): около 900 ккал
  
• Лимонный сок: минимально, около 5 ккал на лимон
  
• Горчица (1-1,5 ч.л.): примерно 10-15 ккал
  
• Чеснок: небольшие значения — около 5 ккал
  
• Соевый соус: около 10 ккал
  
• Пряные травы: минимально

Общий калораж соуса — примерно 102-120 ккал на всю порцию.

Итоговая оценка (приблизительно, без учета выхода и методов приготовления):

Распределение порций

Если это блюдо для 4-5 человек, то на человека примерно:

• Калории: 450 - 500 ккал
  
• Белки: 34 - 36 г
  
• Жиры: 20 - 22 г
  
• Углеводы: 14 - 20 г

Если нужны более точные расчеты по конкретным пропорциям или способам приготовления, пожалуйста, уточняйте!