Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь

Фото к рецепту: Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь

Ингредиенты

  • помидоры черри 96 гр.
  • авокадо 100 гр.
  • креветки 130 гр.
  • кукуруза консервированная 100 гр.
  • перец красный сладкий 68 гр.
  • салат 50 гр.
  • заправка цезарь
  • яйцо 54 гр.
  • анчоусы 22 гр.
  • горчица 5 гр.
  • лимонный сок 5 гр.
  • бальзамический уксус
  • оливковое масло 20 гр.
  • подсолнечное масло 40 гр.
  • соль
  • перец черный

Пошаговые фото рецепта

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 1

1. Начнем готовить с заправки Цезарь. Это совершенно не сложно, но результат просто потрясающий. Подойдет она абсолютно для любых свежих салатов, прекрасная замена майонезу. Приготовление заправки Цезарь начинаем с яйца. Положите его на 1 минуту в кипящую воду. А потом сразу переложите в холодную, чтобы остановить процесс варки.

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 2

2. Почистим анчоусы от косточек и шкурки.

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 3

3. Разбейте яйцо в стакан блендера. Туда добавьте 1\4 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, соль и черный перец по вкусу. Взбейте погружным блендером.

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 4

4. Постепенно влейте туда сначала 20 гр. оливкового масла, а потом 40 гр подсолнечного. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной, белой, похожей по консистенции на домашний майонез. Так же для вкуса добавьте пару капель бальзамического уксуса.

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 5

5. Попробуйте соус, если надо досолите или добавьте лимонного сока по вкусу.

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 6

6. Возьмем свежие овощи, креветки и консервированную сладкую кукурузу

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 7

7. Креветки припустите минуты 3-4 в подсоленной и подкисленной воде. Остудите.

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 8

8. Почистите авокадо. Порежьте пластинками.

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 9

9. Чтобы не потемнели, сбрызните из соком половины лайма.

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 10

10. Зеленый салат порвите руками. Перемешайте с авокадо.

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 11

11. Порежьте перец.

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 12

12. Помидоры черри порежьте пополам.

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 13

13. Добавьте кукурузу, перемешайте.

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 14

14. Положите креветки.

Салат с кукурузой, креветками и заправкой цезарь: фото шаг 15

15. Перед подачей полейте заправкой. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

От нашего стола к Вашему я хочу предложить легкий и яркий салат с кукурузой и креветками с пикантной заправкой Цезарь.


5.04.39120230054281451.05
January Smith

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты