Итальянские закуски - что приготовить 145 рецептов

Сырные палочки с чесноком

Сырные палочки с чесноком: нежное тесто с оливковым маслом и сырами, приправленное сухим чесноком. Идеальная закуска для любителей вкуса!

Продукты: тесто, дрожжи, сахар, мука, соль, масло, вода, сливочное масло, чеснок, пармезан, моцарелла, сухой чеснок

Вяленые помидоры в масле по корсикански

Вяленые помидоры в масле по корсикански: свежие помидоры с уксусом, травами и чесноком в оливковом масле. Идеальная закуска для гурманов!

Продукты: помидоры, уксус винный, вода, орегано, базилик, темьян, розмарин, масло оливковое первый отжим, масло растительное не рафинированное, чеснок свежий, лавровый лист, соль

Маринованные баклажаны в масле по-итальянски

Маринованные баклажаны в масле по-итальянски: баклажаны, уксус, соль, чеснок, острый перец и петрушка в ароматном оливковом масле. Попробуйте!

Продукты: баклажаны, уксусу 9%, соль, чеснок, перец острый, петрушка, оливковое масло

Шампиньоны-антипасти

Попробуйте наши шампиньоны-антипасти: свежие шампиньоны с чесноком, тимьяном, орегано и бальзамико. Идеальные закуски с оливковым маслом и петрушкой!

Продукты: шампиньоны, чеснок, тимьян, орегано, оливковое масло, бальзамико, соль, петрушка

Индейка, томленная в соевом соусе и апельсинах

Нежная индейка, томленная в соевом соусе и апельсинах, с чесноком, луком и итальянскими травами. Восхитительное блюдо для гурманов!

Продукты: индейка (голень), чеснок, соль и перец черный (молотый), лук репчатый, апельсин, соевый соус киккоман, масло оливковое, сок апельсина с мякотью, паприка сладкая (молотая), мускатный орех молотый, смесь итальянских трав

Брускетта с томатами и авокадо

Наслаждайтесь брускеттой с томатами и авокадо на багете-мини! Рецепт с чесноком, винным уксусом, соевым соусом и свежим базиликом для истинных гурманов.

Продукты: багет мини, помидор, авокадо, чеснок, уксус винный, соль, томатный кетчуп слобода, соевый соус, бальзамический крем, пармезан, базилик свежий

Инжир + сыр - две закуски к вину

Насладитесь закусками к вину: инжир и сыр. Варианты с брынзой и сыром с голубой плесенью, ароматные травы и орехи. Идеальное сочетание вкусов!

Продукты: инжир, виноград, брынза, оливковое масло, смесь итальянских трав, мед, орехи, сыр с голубой плесенью, итальянские травы, грецкие орехи

Жареная рыба по-милански

Жареная рыба по-милански из филе пангасиуса с панировкой из муки, яиц и сыра пармезан. Идеальная закуска с хрустящей корочкой! Рецепт с фото!

Продукты: филе рыбы, соль, мука, яйца, сыр, панировочные сухари, растительное масло

Печенье из пармезана с кунжутом, морской солью и острым соусом

Попробуйте печенье из пармезана с кунжутом и морской солью, изысканное сочетание вкусов с острым соусом. Идеальная закуска для гурманов!

Продукты: пармезан, мука, соль (морская), кунжут (черный), табаско, масло сливочное (лучше маргарин)

Капрезе с черри

Насладитесь капрезе с черри помидорами, моцареллой шариками, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Украсит блюдо крупная соль и свежий базилик!

Продукты: черри помидоры, моцарелла в шариках, оливковое масло, бальзамический уксус, крупная соль, базилик

Капоната - знаменитая итальянская закуска

Капоната — знаменитая итальянская закуска с баклажанами, перцем, помидорами и оливками. Порадуйте себя вкусом и ароматом этой оригинальной смеси!

Продукты: баклажан, лук репчатый, перец красный, перец желтый, сельдерей, помидоры, чеснок, оливки, каперсы, петрушка, масло оливковое, перец черный, орегано, базилик, соль

Брускетта с маринованными овощами и зернистой горчицей #махеевъ.

Брускетта с маринованными овощами и зернистой горчицей #махеевъ — идеальная закуска для чиабатты! Нежный вкус с чесноком, петрушкой и базиликом.

Продукты: чиабатта, чеснок, масло оливковое экстра вирджин, помидор, перец болгарский, петрушка, базилик сухой, уксус винный или яблочный, сахар, соль, горчица зернистая тм махеевъ, зелёный лук

Вяленые помидоры с тунцом и сливочным сыром

Вяленые помидоры с тунцом и сливочным сыром, свежая петрушка, оливковое масло и хрустящие тосты — идеальная закуска для гурманов. Попробуйте!

Продукты: тунец в собственном соку, сливочный сыр, петрушка, чёрный молотый перец, оливковое масло из банки с вялеными помидорами, вяленые помидоры, ломтики хлеба

Брускетта saltimbocca

Попробуйте брускетту saltimbocca с батоном чабатты, помидорами, пармской ветчиной и шалфеем – идеальная закуска с солью и свежемолотым перцем!

Продукты: батон чабатты, помидоры, соль, свежемолотый перец, пармская или другая сыровяленая ветчина, шалфей, сливочное масло

Овощные кростини

Насладитесь овощными кростини: багет с помидорами боккончини, рикоттой с грибами и оливковой пастой. Рецепты с оливковым маслом и свежими травами!

Продукты: багет, оливковое масло, боккончини, помидорки черри, базилик, соль, черный перец, грибы кремени, шампиньоны, чеснок, тимьян, рикотта, маслины, анчоусы, каперсы, цедра лимона, сок лимона

Аранчини с моцареллой и соусом арабьята

Насладитесь аранчини с моцареллой и соусом арабьята! Восхитительное сочетание риса, сыра, свежих трав и пряностей. Попробуйте эту итальянскую классическую закуску!

Продукты: рис, сыр моцарелла, белый хлеб, панировочные сухари, сыр пармезан, сливочное масло, петрушка, укроп, базилик, куриные яйца, оливковое масло, растительное масло для фритюра, перец чёрный молотый, соль, вода

Закуска из винограда дамские пальчики с сыром и фисташками. "

Вкусная закуска из винограда "дамские пальчики" с мягким сыром и фисташками. Идеальное сочетание для вашего стола! Попробуйте белый виноград, оливковое масло и специи!

Продукты: виноград белый дамские пальчики, мягкий сыр, фисташки, масло оливковое, черный перец, соль

Antipasti - козий сыр маринованный с вялеными томатами, чесноком, оливками и ароматными травами

Попробуйте антипасти с маринованным козьим сыром, вялеными томатами, оливками, чесноком и свежими травами – идеальная закуска для гурманов!

Продукты: сыр козий, томаты вяленые, оливки зеленые, оливки черные, розмарин, базилик, перец чили, смесь перцев, масло оливковое

Салат-закуска из курицы, запеченого перца и авокадо

Попробуйте наш салат-закуску из курицы, запеченного перца и авокадо! Вкусно, с лимонным соком и оливковым маслом, идеально с лепешкой пьядина.

Продукты: авокадо, красный болгарский перец, филе куриной грудки, салат, лимонный сок, оливковое масло, перец молотый, любимый майонез, лепешка пьядина или лаваш, тимьян

Феррара - фаршированные кальмары с соусом из тунца

Попробуйте Феррара — фаршированные кальмары с соусом из тунца. Вкусно, с ржаным хлебом, морковью и пармезаном. Идеальный выбор для гурманов!

Продукты: кальмары, морковь, горох с/м, ржаной хлеб, яйцо, чеснок, петрушка, тертый пармезан, соль, перец, оливковое масло, майонез, тунец консервированный, каперсы, сливки 33%, анчоусы, перец черный молотый

Маково-кунжутные гриссини как маленькое напоминание о солнечной италии

Маково-кунжутные гриссини — вкусное напоминание о солнечной Италии. Идеальный рецепт с мукой, дрожжами, маком и кунжутом. Попробуйте приготовить!

Продукты: мука, дрожжи сухие, вода, сахар, соль, масло растительное, мак, кунжут

Салат с рисом, говядиной, баклажаном и кабачком

Приготовьте вкусный салат с рисом "Италикa" от Мистраль, говядиной, баклажаном, кабачком и болгарским перцем. Легко, быстро и полезно!

Продукты: баклажан, небольших кабачка или цуккини, болгарский перец, рис "италика" тм мистраль, отварной говядины, оливкового масла, соль и перец, соевого соуса, зелень, кунжут

Lumachelle orvietane (закуска для пикника)

Откройте для себя Lumachelle orvietane — идеальную закуску для пикника! Готовится из муки, манки, дрожжей и копченой колбасы с добавлением специй.

Продукты: мука, манка, сухие дрожжи, теплая вода, сливочное масло, оливковое масло, молотый чили, соль, копченая колбаса

Картофельная брускетта

Насладитесь картофельной брускеттой с картофелем, помидорами, оливками, чесноком и тертым сыром. Идеальный закуска с орегано и перцем!

Продукты: картофель, помидор, оливки, чеснок, зеленый лук, сыр, орегано, соль, молотый перец

Антипасти из помидоров черри с брынзой и творогом

Насладитесь антипасти из помидоров черри с брынзой и творогом, украшенными свежим пучком зелени. Идеальное блюдо для любого стола!

Продукты: помидоры черри, брынза, творог, зелень (петрушка, базилик)

Рулеты из цуккини и баклажанов ( фм )

Попробуйте вкусные рулеты из цуккини и баклажанов с брынзой, рикоттой, вялеными помидорами и чесноком. Идеально для легкого ужина или закуски!

Продукты: цуккини, баклажаны, брынза, творожный сыр рикотта, вяленые помидоры, чеснок, укроп, масло оливковое для жарки, соль морская, перец свежемолотый

Куриные леденцы

Приготовьте куриные леденцы из филе грудки с красным перцем чили, свежими травами, сыром и хрустящей панировкой. Идеальная закуска к праздничному столу!

Продукты: филе куриной грудки, красный перец чили, свежие листья тимьяна, свежие листья розмарина, куриное яйцо, панировочные сухари, сыр твёрдый, мука, оливковое масло, растительное масло для жарки, чеснок, соль и перец

Печеный перец с рикоттой,слабосолёным лососем и красной икрой

Печеный перец с рикоттой и слабосолёным лососем - идеальная закуска! Вкусный рецепт с каперсами, мятой и шнитт-луком для вашего домашнего меню.

Продукты: сыр рикотта, слабосолёный лосось, перец, каперсы, мята, шнитт лук, оливковое масло, красная икра

Маринованные помидоры по-быстрому.

Маринованные помидоры по-быстрому - простой рецепт с небольшими помидорами, чесноком, зеленью, солью, сахаром и французской горчицей. Попробуйте!

Продукты: помидор небольшой, чеснок (измельчить), измельченная зелень (петрушка, укроп), соль, сахар, горчица французская, молотый черный перец, оливковое масло, яблочный уксус

Меланзана рипьено с томатным соусом (фаршированные баклажаны)

Приготовьте ароматные меланзана рипьено с томатным соусом. Фаршированные баклажаны с говяжьим фаршем, луковицей, зеленью и пикантными травами!

Продукты: баклажаны, говяжий фарш, лук, зелень, чеснок, перчик чили, итальянские травы, оливковое масло, соль и перец, помидоры, лук, морковь, чеснок, оливковое масло, итальянские травы, соль и перец

Полента, запеченная с овечьей брынзой, помидорами и луком

Попробуйте запечённую поленту с овечьей брынзой, помидорами и луком. Идеальное сочетание кукурузной крупы, молока, сыра и ароматных специй!

Продукты: кукурузная крупа, молоко, сливочное масло, соленая овечья брынза, черный перец, соль, помидоры черри, красная луковица, соленая овечья брынза, веточки лимонного тимьяна, оливковое масло

Баклажаны и цукини по-болонски

Приготовьте баклажаны и цукини по-болонски с оливковым маслом, помидорами, чесноком и свежими травами. Вкусно и полезно! Попробуйте этот рецепт!

Продукты: цукини, баклажаны, оливковое масло, помидоры, чеснок, маслины, базилик зеленый, тимьян, петрушка, соль, черный молотый перец

Маринованные яйца по-пьемонтски

Попробуйте маринованные яйца по-пьемонтски с перепелиными яйцами, чесноком, анчоусами и перцем чили. Идеальная закуска с пучком петрушки и сладким соусом!

Продукты: перепелиные яйца, петрушка, чеснок, томатная паста, анчоусы в масле, оливковое масло, уксус белый бальзамический, сладкий соус чили, перец чили, сахар

Авокадо в соевом соусе с кунжутными семечками

Попробуйте авокадо в соевом соусе с кунжутными семечками: спелое, крепкое авокадо с лимонным соком, оливковым маслом и морской солью. Вкусно и просто!

Продукты: авокадо, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, крупная морская соль, черный молотый перец, кунжутные семечки

Закуска из авокадо с яйцом

Приготовьте закуску из авокадо с яйцом: отварное яйцо, йогурт, уксус, оливковое масло, чеснок. Подавайте с хлебом, лососем и маслинами!

Продукты: авокадо, яйцо куриное отварное, йогурт натуральный, уксус белый бальзамический, масло оливковое, чеснок, перец ч.м., соль морская, хлеб с отрубями, лосось с\с или копченый, маслины б\к

Карпаччо из утиной грудки с апельсиново-томатным дрессингом

Насладитесь карпаччо из утиной грудки с апельсиново-томатным дрессингом, украшенным пармезаном, розовым перцем и трюфельным маслом. Восхитительно!

Продукты: утиная грудка, апельсин, томатный кетчуп "слобода", перец розовый, оливковое масло, уксус винный, соль, сыр пармезан, трюфельное масло

Рыбные кростини

Погрузитесь в мир рыбных кростини! Рецепты с багетом, анчоусами, тунцом и морепродуктами. Идеальные закуски с оливковым маслом и свежими ингредиентами.

Продукты: багет, оливковое масло, анчоусы, белый хлеб, рубленная петрушка, лук, чеснок, каперсы, перец чили, уксус, маслины, кедровые орехи, сушеные помидоры в масле, лимонная цедра, тунец в масле, соль, свежемолотый черный перец, кальмары, креветки, яйцо, панировочные сухари

Гриссини с пармезаном - grissini con parmigiano

Насладитесь гриссини с пармезаном: хрустящие закуски из пшеничной муки, теплой воды, дрожжей, оливкового масла, сахара и соли. Идеально для любого стола!

Продукты: мука, вода, дрожжи, масло оливковое, сахар, соль, пармезан

Итальянские "блинчики-рулетики" parma

Приготовьте итальянские "блинчики-рулетики" Parma с морским коктейлем и ароматным соусом бешамель. Идеальный рецепт для любителей морепродуктов!

Продукты: креветки, мидии, кальмары, осминоги, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, листы лазаньи, мука, сливочное масло, молоко, зелень петрушки, базилик, соль морская

Томаты черри пряные, томлённые

Томаты черри пряные, томлённые с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и чесноком. Идеальная закуска с морской солью и тимьяном!

Продукты: томаты черри, бальзамический уксус, масло оливковое, мёд (акация), соль морская крупная, перец молотый, тимьян (листочки), чеснок

Альба (куриный паштет с трюфельным маслом)

Альба - куриный паштет с трюфельным маслом. Восхитительное блюдо с печенью, сливочным и трюфельным маслом, подается с тостовым хлебом и салатом.

Продукты: печень куриная, масло сливочное, лук репчатый, масло трюфельное, хлеб тостовый, салатный микс, оливковое масло

Маринованная брынза с вялеными помидорами, прованскими травами и каперсами

Попробуйте маринованную брынзу с вялеными помидорами, прованскими травами и каперсами. Идеальная закуска с оливковым маслом и зубчиком чеснока!

Продукты: брынза малосоленая, масло оливковое, прованские травы, каперсы, вяленые помидоры, зубчик чеснока

Мясные кростини

Испробуйте мясные кростини на багете с нежными начинками: куриная печень, прошутто, каперсы и кедровые орехи — идеальная закуска для любого случая!

Продукты: багет, оливковое масло, изюм, каперсы, кедровые орехи, прошутто, сливочное масло, сахар, мука, апельсиновый сок, яблочный уксус, морковь, сельдерей, лук, куриные печенки, красный винный уксус, белое сухое вино, желтки, лимонный сок, бальзамический уксус, лук-порей, чеснок, белая фасоль, салями, сыр пекорино

Весенний капрезе „манго“

Попробуйте весенний капрезе с спелым манго, шариками моцареллы, кедровыми орешками и каплями оливкового масла с кремом-бальзамико и мелиссой лимонной!

Продукты: манго, моцарелла, кедровые орешки, оливковое масло, крем-бальзамико, мелисса лимонная

Горгонзола - кантуччи или вкуснейшие гренки для фуршетных закусок

Горгонзола с кантуччи и гренками: идеальные фуршетные закуски с мукой, миндалем, вялеными томатами и перцем. Вкусное сочетание на вашем столе!

Продукты: мука, миндаль, молоко, горгонзола, яйцо куриное сырое, масло оливковое, разрыхлитель, вяленые томаты, перец чили, перец ч.м, соль морская

Томаты черри в соусе бальзамик

Наслаждайтесь томатами черри в соусе бальзамик с сыром моцарелла, свежим базиликом и морской солью. Идеальная закуска для гурманов!

Продукты: помидоров черри, сахар, темный бальзамический уксус, оливковое масло, сыр моцарелла, базилик, морская соль, свежемолотый черный перец

Карпаччо с пармезаном и песто

Насладитесь карпаччо с пармезаном и песто: тонкая нарезка мраморной говядины, багет, лимон, каперсы, черный перец и бальзамический крем. Вкусно и изысканно!

Продукты: карпаччо нарезка, багет, лимон, песто, каперсы, пармезан, черный перец, прованские травы с солью, бальзамический крем

"жареный крем" по-итальянски

Попробуйте рецепт жареного крема по-итальянски! Идеально сочетание молока, желтков, сахара, ванильного сахара и крахмала, обжаренного в масле.

Продукты: молоко, желтки, сахар, ванильный сахар, крахмал, яйца, панировочные сухари, растительное масло

Вяленые помидоры в духовке

Вяленые помидоры в духовке, приправленные солью, базиликом и специями. Идеальная закуска в баночке: добавь оливковое масло и свежий чеснок!

Продукты: помидор, растительное масло, соль, базилик, орегано, сухой чеснок, черный перец, душистый перец, свежий чеснок, свежий базилик

Рулеты из баклажанов с рыбой

Попробуйте рулеты из баклажанов с рыбой: нежная форель, ароматный базилик и свежий лимон. Идеальная закуска с беконом и помидорами!

Продукты: баклажаны, форель (филе без кожи), лимон, базилик, бекон (нарезка), соль, перец, растительное масло для жарки, помидор

Лук, запеченный на гриле с сыром

Запеченный на гриле лук с сыром моцарелла, крупные луковицы, свежий лимонный тимьян и оливковое масло – идеальное блюдо для гурманов!

Продукты: луковицы, моцарелла, лимонный тимьян, оливковое масло, черный перец