Маринованные яйца по-пьемонтски

Ингредиенты

12 перепелиных яиц
пучок петрушки
4 зубчика чеснока
4 ст.л. томатной пасты
баночка анчоусов в масле 100 гр.
300 мл. оливкового масла

2 ст.л. уксуса (белого бальзамического)
2 ст.л. сладкого соуса чили
(заменила 1 ст.л. соуса табаско)
1 маленький перец чили, очищенный от семян
1/2 ч.л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Перепелиные яйца отварить, почистить.

Порубить ножом петрушку, чеснок и анчоусы.

Выложить все в посуду, добавить томатную пасту и оливковое масло, взбить венчиком.

Выложить яйца в банку, залить маринадом, плотно закрыть и поставить в холодильник на ночь.

Сервировать яйца, полив маринадом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень простое блюдо и очень вкусный маринад, который можно просто есть со свежим багетом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
89 человек оценили

Сохранить рецепт
130 человек сохранили

Сделала 3 дня назад, сегодня доели. Добавить анчоусы не рискнула, так как предполагала использовать соус также для салата. Это очень вкусно, непременно буду делать снова и снова. Спасибо за рецепт!

кыш

18.03.2010 03:09

Ответить

Классная вещь! *THUMBS UP*

sadi 09

07.04.2010 11:52

Ответить

Очень необычно.У меня он давно в закладках, но сделать не решалась. Посмотрела на твои фото и соблазнилась сделать. Фотки очень аппетитные и рецептик - блеск.

mellorn

08.04.2010 03:30

Ответить

Здорово придумано! 555