Маринованные яйца по-пьемонтски

Попробуйте маринованные яйца по-пьемонтски с перепелиными яйцами, чесноком, анчоусами и перцем чили. Идеальная закуска с пучком петрушки и сладким соусом!

Фото к рецепту: Маринованные яйца по-пьемонтски

Ингредиенты

  • 12 перепелиных яиц
  • пучок петрушки
  • 4 зубчика чеснока
  • 4 ст.л. томатной пасты
  • баночка анчоусов в масле 100 г
  • 300 мл. оливкового масла
  • 2 ст.л. уксуса (белого бальзамического)
  • 2 ст.л. сладкого соуса чили
  • (заменила 1 ст.л. соуса табаско)
  • 1 маленький перец чили, очищенный от семян
  • 1/2 ч.л. сахара

Пищевая ценность

Калории: 8.0 ккал
Белки: 29.0 г
Жиры: 300.0 г
Углеводы: 2.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Перепелиные яйца отварить, почистить.

Порубить ножом петрушку, чеснок и анчоусы.

Выложить все в посуду, добавить томатную пасту и оливковое масло, взбить венчиком.

Выложить яйца в банку, залить маринадом, плотно закрыть и поставить в холодильник на ночь.

Сервировать яйца, полив маринадом.

Пошаговые фото рецепта

Маринованные яйца по-пьемонтски: шаг 1
Маринованные яйца по-пьемонтски: шаг 2
Маринованные яйца по-пьемонтски: шаг 3

Информация о рецепте

  • Кухня:Итальянская
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:6
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:41001
  • Понравилось:90
  • Создан:17 февраля 2009, 00:30
  • Каталоги:Закуски 

Дополнительная информация

Очень простое блюдо и очень вкусный маринад, который можно просто есть со свежим багетом.

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены приблизительные значения КБЖУ для выбранных продуктов:

  1. Перепелиные яйца (12 шт.)
  2. Калории: 168 ккал
  3. Белки: 12 г
  4. Жиры: 11 г
  5. Углеводы: 1,2 г

  6. Пучок петрушки (примерно 30 г)

  7. Калории: 12 ккал

  8. Белки: 1 г

  9. Жиры: 0,2 г

  10. Углеводы: 2 г

  11. Чеснок (4 зубчика, около 12 г)

  12. Калории: 18 ккал

  13. Белки: 0,8 г

  14. Жиры: 0,1 г

  15. Углеводы: 4 г

  16. Томатная паста (4 ст.л., около 60 г)

  17. Калории: 50 ккал

  18. Белки: 2 г

  19. Жиры: 0,5 г

  20. Углеводы: 11 г

  21. Анчоусы в масле (100 г)

  22. Калории: 210 ккал

  23. Белки: 29 г

  24. Жиры: 10 г

  25. Углеводы: 0 г

  26. Оливковое масло (300 мл)

  27. Калории: 2670 ккал (по 89 ккал на 1 ст.л.)

  28. Белки: 0 г

  29. Жиры: 300 г

  30. Углеводы: 0 г

  31. Уксус (2 ст.л., около 30 г)

  32. Калории: 6 ккал

  33. Белки: 0 г

  34. Жиры: 0 г

  35. Углеводы: 0,3 г

  36. Сладкий соус чили (2 ст.л., примерно 30 г)

  37. Калории: 50 ккал

  38. Белки: 0,5 г

  39. Жиры: 0 г

  40. Углеводы: 12 г

  41. Перец чили (1 маленький, около 10 г)

  42. Калории: 6 ккал

  43. Белки: 0,3 г

  44. Жиры: 0,1 г

  45. Углеводы: 1,3 г

  46. Сахар (1/2 ч.л., около 2 г)

  47. Калории: 8 ккал

  48. Белки: 0 г

  49. Жиры: 0 г

  50. Углеводы: 2 г

Общий итог:

Калории:
168 + 12 + 18 + 50 + 210 + 2670 + 6 + 50 + 6 + 8 = 3198 ккал

Белки:
12 + 1 + 0,8 + 2 + 29 + 0 + 0 + 0,5 + 0,3 + 0 = 45,6 г

Жиры:
11 + 0,2 + 0,1 + 0,5 + 10 + 300 + 0 + 0 + 0,1 + 0 = 321 г

Углеводы:
1,2 + 2 + 4 + 11 + 0 + 0 + 0,3 + 12 + 1,3 + 2 = 33,1 г

Примечание:
Объем и калорийность оливкового масла очень велики из-за его высокой энергетической плотности, что значительно влияет на итоговые показатели. Также, поскольку масса масла большая, эти показатели следует учитывать при планировании питания.

Если нужно легче и точнее распределить или учесть порции, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

vaiya
17.02.2009 00:34
Ответить
Интересно!!!5!
maj4ik
17.02.2009 00:40
Ответить
Ух ты!!!!! 555
lushka-dushka
17.02.2009 00:40
Ответить
оЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ! 5555555555:)
natapit
17.02.2009 00:42
Ответить
ядрёный.здорово!5!
фрау блюм
17.02.2009 00:48
Ответить
кто бы мог подумать что яйца можно мариновать!
*илонка*
17.02.2009 00:50
Ответить
интересно! 555!
кыш
17.02.2009 00:53
Ответить
Вкусно то как! Хочу!
bart
17.02.2009 00:56
Ответить
Я тебе Оля верю! :) 5+
olguny
17.02.2009 01:02
Ответить
555+++
fialka1
17.02.2009 01:06
Ответить
А я давно на этот рецепт глаз положила,всё никак не решусь,надо бы сделать тоже:)55555+++++++++
ирусик-88
17.02.2009 01:11
Ответить
оригенально!оч.хорошая идея!55!!
Ответить
Да Олечка, рецепт здоровский! Вкусно, несомненно, и оригинально!И сложности ноль!
ната777
17.02.2009 01:42
Ответить
Отлично.5.
тиола
17.02.2009 01:46
Ответить
Здорово! Никогда бы сама не додумалась приготовить!Заберу в копилку к себе, спасибо!
maleta
17.02.2009 01:57
Ответить
...555...
siyanie
17.02.2009 02:40
Ответить
5+! Необычно!
oksana malzew
17.02.2009 02:43
Ответить
5+!!!Оля интерессный рецепт
ozzi
17.02.2009 11:03
Ответить
отличный и очень интересный рецепт! заинтригована, обязательно попробую!!! 5+
марияn
17.02.2009 11:42
Ответить
Мммм... Кто бы сготовил?
oikumene
17.02.2009 14:35
Ответить
Аппетитно выглядят! :)
svetasu
17.02.2009 15:32
Ответить
Нужно будет попробовать!
натаха
17.02.2009 19:39
Ответить
Какая закусочка вкусненькая!
larcik
17.02.2009 21:48
Ответить
класс! 5+!
skljanka
14.04.2009 20:36
Ответить
спасибо!
двоечка
17.07.2009 02:17
Ответить
ПЯТЬ!!!!!
ljubovst
20.09.2009 03:53
Ответить
Сделала 3 дня назад, сегодня доели. Добавить анчоусы не рискнула, так как предполагала использовать соус также для салата. Это очень вкусно, непременно буду делать снова и снова. Спасибо за рецепт!
кыш
18.03.2010 03:09
Ответить
Классная вещь!*THUMBS UP*
sadi 09
07.04.2010 11:52
Ответить
Очень необычно.У меня он давно в закладках, но сделать не решалась. Посмотрела на твои фото и соблазнилась сделать. Фотки очень аппетитные и рецептик - блеск.
mellorn
08.04.2010 03:30
Ответить
Здорово придумано! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6142665808406861.086
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru