Итальянские закуски - что приготовить 145 рецептов

Закуска из запечённых баклажанов и черри//polpette di melanzane

Попробуйте закуску из запечённых баклажанов и черри: нежные полпетте ди меланцане с грецкими орехами, сыром и ароматным базиликом. Вкусно и полезно!

Продукты: баклажан, сухари, орехи грецкие молотые, сыр твёрдый, соль, перец, чеснок, яйцо, мука для панировки, масло растительное, помидорки-черри, масло ореховое, крем бальзамико лимонный, базилик

Бискотти-мини с шоколадом и фундуком

Попробуйте бискотти-мини с шоколадом и фундуком! Легкие закуски из пшеничной и рисовой муки с горьким шоколадом и целым фундуком – вкусно и неповторимо!

Продукты: мука пшеничная, мука рисовая, какао-порошок, разрыхлитель, фундук целый, шоколад горький, яйца

Фарфалле с чернилами каракатицы и тунцом

Попробуйте фарфалле с чернилами каракатицы и тунцом: паста, свежие помидоры черри, оливковое масло и салат для украшения. Вкусный и яркий рецепт!

Продукты: фарфалле, помидоры, чернила каракатицы, тунец в собственном соку, помидоры черри, оливковое масло, салат

"нити" из кролика с пряным луком - пореем

Приготовьте нежные нити из кролика с пряным луком-пореем, морковью и сельдереем. Украсьте изюмом и кедровыми орехами. Подавайте с полентой или хлебом.

Продукты: две задние ножки кролика (или другие части тушки), морковь, побег сельдерея (ножка), луковица, соль, лука - порея, уксуса, изюма, кедровых орехов (можно взять миндаль), оливковое масло, красный перец горошком, полента или хлеб

Творожный паштет с вялеными томатами,оливками и каперсами

Вкусный творожный паштет с вялеными томатами, оливками и каперсами. Идеально для закуски! Присоединяйтесь к нашему гастрономическому путешествию!

Продукты: творог, масло сливочное, томаты вяленые, оливки, маслины, каперсы, соль, смесь перцев

Закуска из острых перчиков фаршированных тунцом

Закуска из острых перчиков с тунцом и анчоусами, кремом, пармезаном и каперсами. Узнайте рецепт с вялеными томатами и лимонным соком здесь!

Продукты: маринованный острый перчик, тунец (или сардины) в масле или с\с, лосось с\с, анчоусы, пармезан тертый, крем творожный, каперсы, томаты вяленые, лимонный сок, перец чили, зелень для украшения

Холодная закуска "арлекино"

Попробуйте холодную закуску "Арлекино" с белым и ржаным хлебом для тостов, сливочным маслом, красной копченой рыбой, вареным шпинатом и сливками.

Продукты: хлеб для тостов белый, хлеб для тостов ржаной, масло сливочное, рыба красная копченая, шпинат вареный, сливки, соль

Пенерли/почти как хачапури/

Пенерли — восхитительная закуска почти как хачапури из дрожжевого теста, сыром моцарелла и швейцарским, беконом, с добавлением яйца для смазки.

Продукты: дрожжевое быстрое тесто, яйца, растопленный маргарин, сахар, соль, сухое молоко, тёплая вода, сухие дрожжи, мука, начинка, моцарелла, швейцарский сыр, бекон, яйцо

Фокачча с пармезаном и розмарином

Попробуйте фокаччу с пармезаном и розмарином! Ведите в рецепт пшеничную муку, сыр пармезан, оливковое масло и ароматный розмарин. Вкусно и просто!

Продукты: мука пшеничная, сыр пармезан, вода, розмарин, масло оливковое, дрожжи сухие

Закуска "аngelo unagrande"

Вкусная закуска "aNgelo unagrande": сыр моцарелла, груша, виноград, инжир и лимонный сок. Отличный выбор для вашего стола! Попробуйте сейчас!

Продукты: сыр моцарелла unagrande, груша, виноград, инжир, лимонный сок

Инжир с голубым сыром и прошутто

Насладитесь изысканным вкусом инжира с голубым сыром и прошутто, дополненного медом, соком лимона и свежемолотой смесью перцев. Идеальная закуска!

Продукты: инжир, сыр рокфор, прошутто, перец чили, мед, сок лимона, оливковое масло, смесь перцев

Сёмга в томатно-карри соусе

Погрузитесь в мир вкуса с сёмгой в томатно-карри соусе! Филе сёмги, помидоры, лайм, имбирь и пряности от Айдиго — идеальное блюдо для гурманов!

Продукты: сёмга филе, помидоры, лайм сок, имбирь свежий, фенхель, чеснок, масло растительное, пряности американский гриль от айдиго, приправа манго карри от айдиго

Тушеные баклажаны по сицилийски

Тушеные баклажаны по сицилийски: сочные овощи, оливковое масло, чеснок, орегано и каперсы. Простой рецепт для вкусного ужина!

Продукты: оливковое масло, баклажаны, орегано, соль, черный молотый перец, луковица, чеснок, петрушка, каперсы, оливки, помидоры

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры из мелких томатов с любимыми приправами и чайной ложкой соли. Идеальная закуска для гурманов и любителей здорового питания!

Продукты: мелких томатов, приправ(ваши любимые), соли

Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande"

Запеченные лимоны с моцареллой "unagrande", базиликом и черри. Идеальная закуска с оливками, анчоусом и багетом. Попробуйте уникальный вкус!

Продукты: лимон, моцарелла, базилик, помидор черри, оливки с анчоусом, багет, соль, перец

Листы шалфея во фритюре

Попробуйте листья шалфея во фритюре: хрустящая закуска с мукой, пивом, водой, молоком, сметаной, сливками и растительным маслом. Вкусно и оригинально!

Продукты: листы шалфея, мука, пиво, вода, молоко, сметана, сливки, соль, масло растительное

Капрезе #италия

Насладитесь капрезе в итальянском стиле: свежие помидоры, сыр моцарелла шариками, базилик, оливковое масло, бальзамик, черный перец и соль. Закажите сейчас!

Продукты: помидор, сыр моцарелла в шариках, базилик, масло оливковое, бальзамик светлый, перец чёрный молотый, соль

Шампиньоны гратинированные

Гратинированные шампиньоны с крупными грибами, чесноком, пармезаном и петрушкой — простой и вкусный рецепт закуски с оливковым маслом и специями.

Продукты: шампиньоны, панировочные сухари, чеснок, яйцо, пармезан, грана, петрушка, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец, чили-перец

Сальса из запечённой свёклы с копчёной форелью

Попробуйте сальсу из запечённой свёклы с копчёной форелью. Освежающие ингредиенты: зелёный лук, мята, чили и лимон - идеальный вкус для гурманов!

Продукты: свёкла печёная, лук зелёный, мята свежая, петрушка, чили, соль/перец, сок лимона, масло оливковое, цедра лимона, форель копчёная

Закуска "разноцветные вертушки" (girandole colorate)

Приготовьте закуску "разноцветные вертушки" с ломтиками хлеба, консервированным тунцом, оливками и свежими овощами - идеальное угощение для гостей!

Продукты: хлеб для тостов, консервированный тунц, красный перец, маслины без косточек, зелёные оливки без косточек, сырокопченая колбаска, сельдерей, майонез, оливковое масло

Шампиньоны, замаринованные с чили и мёдом

Замаринованные шампиньоны с чили и мёдом: коричневые, мягкие, с чесноком и тимьяном. Идеальная закуска с оливковым маслом и бальзамическим уксусом!

Продукты: шампиньоны, оливковое масло, чеснок, тимьян, чили, мёд, бальзамический уксус, куриный бульон

Брускетта с помидорами

Брускетта с помидорами на ломте хлеба из смешанной муки, с чесноком, красным перцем и базиликом — вкусная закуска, заправленная оливковым маслом, солью и перцем.

Продукты: хлеб из смешанной муки, помидор, чеснок, красный сладкий перец, базилик, оливковое масло, соль, перец

Креветки с кремом из цветной капусты и красной икрой

Попробуйте креветки с кремом из цветной капусты и красной икрой! Сочное сочетание крупных креветок, свежих помидоров черри и укропа. Восхитительно!

Продукты: креветки (желательно крупные), цветная капуста, молоко, помидоры черри, красная икра, сок лимона, укроп

Кростини со сливочным сыром, печеной тыквой и чипсами из шалфея

Кростини со сливочным сыром и печеной тыквой, дополненные чипсами из шалфея. Идеальная закуска из тостового хлеба и свежих ингредиентов!

Продукты: тостовый хлеб, багет, тыква, сливочный сыр, лимон, чеснок, шалфей, оливковое масло, черный тмин, нигелла, смесь перцев, соль

Паштет из маслин и фарфалле с паштетом..

Приготовьте нежный паштет из маслин с пастой farfalle и тунец оливковом масле. Идеально дополните блюдо каперсами и анчоусами. Попробуйте с тостами!

Продукты: маслины б/к, тунец в оливковом масле, каперсы, чеснок, анчоусы, оливковое масло, перец, паста farfalle(бабочки), тосты из белой булки

Веррины „капрезе“ (всем известная закуска в праздничной упаковке)

Веррины "капрезе" — яркая закуска в праздничной упаковке с коктейльными помидорками, мини-моцареллой, и беконом. Идеально для вашего торжества!

Продукты: коктейльные помидорки, шарики мини-моцареллы, листики базилика, оливковое масло, крем-бальзамико, тонкие пластины бекона, деревянные шпажки, высокие узкие рюмки

Пицца с креветками и сладким перцем

Насладитесь пиццей с креветками и сладким перцем. Узнайте, как приготовить с мукой, оливковым маслом и соусом Долмио. Идеально для гурманов!

Продукты: мука, дрожжи быстрорастворимые, вода кипяченая теплая, масло оливковое, соль морская, соус долмио традиционный, моцарелла для пиццы, креветки варено-морож. (разморозить), перец сладкий, итальянские травы

Овощи с чесночной приправой "итальянские напевы"

Попробуйте свежие овощи с чесночной приправой "Итальянские напевы": помидоры, огурцы, перец, лук и оливки. Отлично с пшеничным хлебом и оливковым маслом!

Продукты: помидоры, огурцы, перец сладкий, лук красный, чеснок, масло оливковое itlv, оливки с анчоусами itlv, соль, перец молотый, несколько кусочков пшеничного хлеба

Жареные маслины.

Приготовьте жареные маслины с чесноком, душицей и кайенским перцем! Используйте оливковое масло и яблочный уксус для насыщенного вкуса. Это просто обязательно!

Продукты: маслин с косточкой, чеснок, душица (орегано), кайенский перец, соль, оливковое масло, яблочный уксус, вода, баранина, соевый соус, мёд

Пирожки закусочные к пиву, к вину и вообще

Приготовьте закусочные пирожки к пиву и вину с моцареллой и зеленью! Рецепт с кефиром, оливковым маслом и перцем чили. Попробуйте вкусно и просто!

Продукты: яйца, кефир, оливковое масло, сахар, соль, сода пищевая, мука, моцарелла, укроп, петрушка, чеснок, перец чили, соль

Закуска по-итальянски: цветы цуккини в кляре

Попробуйте закуску по-итальянски: цветы цуккини в кляре с пармезаном и горгонцоллой. Идеально для гурманов! Порадуйте себя уникальным вкусом!

Продукты: цветы цуккини, тёртый сыр пармезан, горгонцолла, кабачок молоденький, перец чёрный горошком, соевая мука, минеральная вода, сливки, яйца, молотый миндаль, соль, перец, сахар, сметана с чесноком

Груша с сыром бри и пармской ветчиной

Насладитесь грушей с сыром бри и пармской ветчиной — сочные груши с плотной мякотью идеально сочетаются с мягким французским сыром и ветчиной Серрано.

Продукты: груши, сыр бри, мягкий французский сыр с плесенью, ветчина пармская, серрано

Макаронный салат с яблоком и запечённым перцем

Попробуйте макаронный салат с яблоком и запечённым перцем! Вкусная паста с болгарским перцем, кукурузой, лимонным соком и чесноком — идеальная закуска!

Продукты: паста penne rigate тм «borges», болгарский перец, яблоко, кукуруза консервированная, лимонный сок, майонез, сметана или йогурт, чеснок, зелень, соль, красный перец

Конфеты из пармезана

Наслаждайтесь уникальными конфетами из пармезана с добавлением темного шоколада! Идеальное сочетание вкусов для гурманов. Попробуйте эту сладость уже сегодня!

Продукты: пармезан, темный шоколад

Вяленые помидоры длительного хранения

Вяленые помидоры "сливка" с розмарином, орегано, чесноком и специями в подсолнечном и оливковом масле — идеальная закуска на долгое хранение.

Продукты: помидоры сливка, розмарин, орегано, чеснок, соль, подсолнечное масло, оливковое масло, черный молотый перец

Сырные гриссини с базиликом

Сырные гриссини с базиликом: простые в приготовлении! Мука, дрожжи, оливковое масло, пармезан и свежий базилик для восхитительного вкуса!

Продукты: мука, свежие дрожжи, сахар, соль, оливковое масло, измельчённые листья свежего базилика, тёртый пармезан

Закуска из фаршированного чернослива

Пробуйте вкусную закуску из фаршированного чернослива с салом, чесноком и грецкими орехами, завернутую в слоеное тесто. Идеально для праздничного стола!

Продукты: чернослив, сало, чеснок, грецкие орехи, соль, сальвия, петрушка, слоеное тесто, желток

Фета в ароматизированном оливковом масле или антипасти

Насладитесь фетой в ароматизированном оливковом масле с лимоном, паприкой, вялеными помидорами и специями. Идеальная баночка для антипасти для гурманов!

Продукты: сыра фета, цедра лимона, красная паприка, зеленая паприка, вяленые помидоры, головка чеснока, оливки, раздавленные горошины черного перца, веточки розмарина, оливковое масло

Кростини с хамоном, козьим сыром и пастой из фиников.

Попробуйте кростини с хамоном, козьим сыром и пастой из фиников: свежий багет, ломтики хамона и шоколадная паста с базиликом. Идеальная закуска!

Продукты: свежий багет, хамон, козий сыр, паста из фиников со вкусом шоколада, листья базилика, зубочистки

Хлебные палочки с луком

Вкусные хлебные палочки с луком из слоеного дрожжевого теста. Простой рецепт с луком, специями и пряными ароматами. Идеальная закуска к любому столу!

Продукты: тесто слоеное дрожжевое, лук репчатый, соль, мука для теста, перец черный, перец красный, базилик, чеснок, орегано

Вяленые томаты - черри в оливковом масле с каперсами и зеленью.

Вяленые томаты черри в оливковом масле с каперсами и зеленью — отличный выбор! В состав входят базилик и петрушка. Упаковка: удобная баночка.

Продукты: томаты - черри, базилик, петрушка, каперсы, соль, оливковое масло, баночка

Карпаччо в лаваше

Наслаждайтесь карпаччо в лаваше с малосоленым филе сайры или трески и подкопченным филе горбуши. Попробуйте этот уникальный вкус с армянским лавашем!

Продукты: лаваш армянский, филе малосоленое сайры или трески, филе подкопченное горбуши, сл. масло, соль, перец, мука, вода

Фаршированные сардины по-сицилиански (sarde al beccafico)

Попробуйте фаршированные сардины по-сицилиански (sarde al beccafico) с белым вином, миндалем и пармезаном. Идеально для гурманов! Рецепт включает оливковое масло и специи.

Продукты: сардин, белое вино, белый хлеб, петрушка, луковица, чеснок, анчоусы, миндаль, пармезан, лавровый лист, лимон, оливковое масло, соль, перец, панировочные сухари

Antipasto alla casalinga // домашняя итальянская закуска

Приготовьте домашнюю итальянскую закуску Antipasto alla casalinga с пармезаном, баклажаном и рулетиками с прошутто. Идеально для сервировки с салатом и помидорами!

Продукты: сыр пармезан, баклажан, маслины, лук, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, перец, соль, ветчина прошутто, соус песто, красный перец, сыр моцарелла, салат, помидор, сыр моцарелла

Террин из твороженного сыра с горгонзолой и оливками

Попробуйте террин из твороженного сыра с горгонзолой и оливками. Этот ароматный и острый деликатес идеально дополнит ваш стол. Рецепт прост и доступен!

Продукты: твороженный сыр типа филадельфия, горгонзола, мягкий сыр с плесенью, желатин, сметана, вермут, молоко, зеленый перец горошком, зеленые оливки, лук порея с зеленью, форма для террина, пищевая пленка, оливковое масло, свежий базилик, кедровые орехи, семечки, соль, молотый перец

Сырные корзиночки

Вкусные сырные корзиночки с пармезаном, салатными листьями и паприкой. Отличный рецепт для подачи с соусом из майонеза, сливок, перца, соли и зелени!

Продукты: сыр пармезан, салатные листья, паприка, майонез, сливки, перец, соль, зелень

Морские гребешки гратин или capesante gratinate

Приготовьте восхитительные морские гребешки гратин с песто и пармезаном! В нашем рецепте замороженные гребешки, панировочные сухари, вино и свежая петрушка.

Продукты: морские гребешки, сухари панировочные, песто геновеза, майонез, петрушка, сухое белое вино, сыр твердых сортов, раковины морских гребешков

Фаршированные шампиньоны по-итальянски

Приготовьте фаршированные шампиньоны по-итальянски с моцареллой, оливками и помидорами. Идеально для вашей вечеринки! Добавьте аромат чеснока и розмарина.

Продукты: шампиньоны, моцарелла, оливки, чеснок, помидор, рассол с оливок, оливковое масло, белое сухое вино, розмарин, соль, перец

Итальянский трамеццини с тунцом

Попробуйте наш итальянский трамеццини с тунцом! Вкусный хлеб с тунцом, помидором, итальянским сыром и соусом "Италия" создаст идеальное сочетание.

Продукты: хлеб, тунец, помидор, сыр итальянский, лист салата, соус "италия"

Пёстрая соломка " grissini "

Пёстрая соломка "grissini": полезная закуска с мукой, свежими дрожжами, тёплым молоком, морковным и свекольным соками, базиликом и оливковым маслом.

Продукты: мука, дрожжи свежие, мёд, молоко, соль, морковный сок, свекольный сок, базилик, молоко, масло оливковое

Фаршированная моцарелла ( mozzarelle ripiene)

Попробуйте фаршированную моцареллу с вялеными помидорами, веточками базилика и сыро-вяленой ветчиной. Идеально для закуски!

Продукты: моцарелла, вяленые помидоры в масле, базилик, ветчина, соль, свежемолотый перец, оливковое масло