Компот

Соленья и маринады

Холодная закуска арлекино

Name: Холодная закуска "арлекино"
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: хлеб для тостов белый; хлеб для тостов ржаной; масло сливочное; рыба красная копченая; шпинат вареный; сливки; соль

Попробуйте холодную закуску "Арлекино" с белым и ржаным хлебом для тостов, сливочным маслом, красной копченой рыбой, вареным шпинатом и сливками.

Продукты

хлеб для тостов белый - 500 г
хлеб для тостов ржаной - 400 г
масло сливочное - 150 г
рыба красная копченая - 60 г
шпинат вареный - 150 г
сливки - 1 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

С хлеба срезать корочки и нарезать горизонтально толщиной в 1 см.

Измельчить шпинат в блендере с 1 чайной ложкой сливочного масла. Посолить по вкусу.

Измельчить рыбу в блендере и смешать со сливками.

В каждый крем добавить по 50 гр. сливочного масла.

Сборка:

Намазать белый хлеб слоем рыбного крема. Накрыть черным хлебом и намазать шпинатным кремом.

Продолжаем чередовать хлеб и крем. Последним уложить черный хлеб.

Нужно тщательно промазывать края.

Немного придавить. Завернуть в пленку и поставить на 2 часа в холодильник. Ни в коем случае не в морозилку!

Острым тонким ножом нарезаем вертикально ломтики толщиной в 1 см.

Намазать ломтик тонко маслом и сверху уложить второй ломтик в шахматном порядке. Так уложить все ломтики.

Снова все немного придавить, завернуть в пленку и положить в холодильник на 2 часа.

Снова нарезать ломтики толщиной в 1 см. и каждый ломтик разрезать по диагонали.

Приятного аппетита от Нонны Пины!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9840

Понравилось: 65

Автор: nonna pina

Создан: 07 января 2012, 01:13

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски Ржаной хлеб

Дополнительная информация

Приготовленное Вами блюдо с любовью должно быть не только вкусным, но и радовать глаз. Порадуйте и Вы своих друзей и близких вкусными и аппетитными закусочными бутербродами!