Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Морские гребешки гратин или capesante gratinate

Приготовьте восхитительные морские гребешки гратин с песто и пармезаном! В нашем рецепте замороженные гребешки, панировочные сухари, вино и свежая петрушка.

Продукты

замороженные морские гребешки (capesente) - 1 упаковка
сухари панировочные - 100 г
песто геновеза - 50 г
майонез - 2 ст.л.
петрушка - 2–3 веточки
сухое белое вино - 1/2 ст.
тертый сыр твердых сортов (пармезан или пекорино) - 50 г
раковины морских гребешков

Пошаговый способ приготовления

Морские гребешки разморозить,слегка промыть

Из панировочных сухарей,песто геновезе,майонеза,мелко порубленной петрушки и белого вина приготовить смесь

Морские гребешки разложить по раковинкам

Сверху покрыть приготовленной смесью

Посыпать тертым сыром

Запечь в разогретой духовке 10 мин.

Подавать как горячую(а лучше теплую)закуску прямо в раковинке,в которой запекали.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

301 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13529

Понравилось: 301

Автор: smakovniza

Создан: 06 июня 2010, 06:21

Каталоги: Закуски

Поделюсь одной хитростью. Чтобы раковины не перекосились во время запекания и из них не вытекал соус надо на лист насыпать слой крупной соли, в идеале, конечно, морской (но это в идеале ), и раковины укладывать вдавливая их в соль.

smakovniza

06 июня 2010, 22:38

Раковины продаются в супермаркетах,обычно там где замороженная рыба.Они многоразовые,использовать их можно вечно.Но если нигде не найдете,можно запекать в кокотницах или другой мелкой огнеупорной посуде. passion1963 спасибо огромное за хирость с солью

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 650