Шампиньоны гратинированные

Фото к рецепту: Шампиньоны гратинированные

Ингредиенты

  • 8 крупных шампиньонов
  • 100 гр. панировочных сухарей (без специй) (у меня в конце фарш все равно остался)
  • 2 зубка чеснока
  • 1 яйцо
  • 3 ст.ложки тертого пармезана или грана.
  • 1 небольшой пучок петрушки
  • 3 ст.ложки оливкового масла
  • соль (совсем немного, т.к. сыр достаточно соленый)
  • свежемолотый черный перец
  • немного молотого чили-перца (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны вымыть, вытереть насухо, удалить ножки.

Яйцо взбить, смешать с панировочными сухарями, добавить мелко нарезанную петрушку и нарубленный чеснок и сыр.

Посолить, поперчить, влить оливковое масло и хорошо перемешать.Масса должна быть средней рассыпчатости и слегка держаться комочком.

Наполнить шляпки от грибов фаршем, слегка прижать, формируя небольшой купол.

Уложить в огнеупорную форму , сверху посыпать сыром и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я подумала, если в мидии и в кабачки можно сухари добавлять, то почему нельзя в грибные шляпки? Получается очень сочно, если не передержать грибы в духовке. Начинка слегка рассыпается.Очень вкусно!

5.04.5966146739123691.039
jamiroquai

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gavr
29.03.2012 16:06

:):):)@}--}--

vvp
29.03.2012 16:24

*BRAVO**DRINK*

krolya
29.03.2012 16:25

ах грибочки, ах хороши*THUMBS UP*

mama tasi

Интересная начинка, а уж названием точно можно покорить всех гостей :) *DRINK*

jamiroquai

Можно было написать "фаршированные", но тогда на ум сразу приходит какой-нибудь мясной фарш:) На мой ум, уж точно :)

светлана65

Вкусно! Шляпки часто готовлю, начинка для меня новая и интересная, спасибо!*THUMBS UP*@}--}--

lianaaa
29.03.2012 16:53

..пошла делать*YAHOO*

кыш
29.03.2012 16:53

Вкусно!:)

azzurro07

Вик,а может возьмешь свои грибочка,я пасту и к Вике,в Бундас махнем?Пир горой закатим!%)

jamiroquai

С превеликим удовольствием! Щас только частный самолет вызову, тебя подхвачу и к Вике на чарку!*DRINK*

lil-8888
29.03.2012 17:44

Вкусные грибочки!@}--}--

fim
29.03.2012 17:59

Хорошая закуска! *THUMBS UP*

Shama
29.03.2012 18:37

прекрасные грибочки! *THUMBS UP*

sentyabr
29.03.2012 18:52

Эффектное название.:)Грибы хороши, сырные и остренькие, вкуснятина.*BRAVO*

cpz_new
29.03.2012 19:45

Как раз лежит пол кило шампиньонов крупненьких, завтра и приготовлю. Поменяю свою любимую начинку на вашу, буду расширять горизонты....;););). А сухари домашние или "магазинные"?!

ЯВенера

Ну конечно же, вкуснО !!!*THUMBS UP*

jamiroquai

Сухари в этот раз магазинные, но тщательно проверенные, нашего местного хлебзавода. Тут должны быть только белые пшеничные сухари. Я обычно сама делаю, но иногда - покупаю.Главное- никаких специй, чистый хлебный вкус.

sweta1
29.03.2012 21:44

мировой закусончик....да ещё бы Викину хамсичку сюда....какая поляна!*BRAVO**DRINK*

lepardik
29.03.2012 22:59

:pO<img src=" />

манюша

Хороши грибочки!*THUMBS UP**DRINK*

andreytsibulski

Очень вкусная закуска!!! *OK**DRINK*@}--}--

chef Ruletka

Под такой корочкой и мясо с рыбой получаются изумительными. Великолепные @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты