Вяленые помидоры длительного хранения по рецепту Оксана Пашко
Вяленые помидоры "сливка" с розмарином, орегано, чесноком и специями в подсолнечном и оливковом масле — идеальная закуска на долгое хранение.
Продукты
- помидоры "сливка" - 2 кг
- розмарин - 1 ч.л.
- орегано - 1 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- соль
- подсолнечное масло - 150 мл.
- оливковое масло - 150 мл.
- черный молотый перец
Пошаговый способ приготовления
Помидоры разрезаем на 4 части.
Из помидоров удаляем семена.
Подготовленные помидоры складываем на противень.
Помидоры сверху немного солим и перчим.
Ставим помидоры в духовку или сушилку и вялим при температуре от 50 до 70 градусов. По времени это занимает от 5 до 15 часов.
Чем больше в помидорах останется влаги, тем меньше они будут храниться. Я их вялю практически до сухого состояния, выглядят они вот так. .
Помидоры складываем в чистую сухую банку.
Добавляем розмарин, орегано и измельченный чеснок.
Смешиваем оливковое и подсолнечное масло в соотношении 1:1.
Подготовленные помидоры заливаем маслом и закрываем крышкой.
Банку с помидорами ставим в прохладное место или холодильник. Готовы к употреблению они будут через 2 недели, а хранить их можно до 1 года.
Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 300 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3655
Понравилось: 69
Автор: Оксана Пашко
Создан: 20 сентября 2017, 21:48
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти