Карпаччо в лаваше
Наслаждайтесь карпаччо в лаваше с малосоленым филе сайры или трески и подкопченным филе горбуши. Попробуйте этот уникальный вкус с армянским лавашем!
Пошаговый способ приготовления
Перекрутить на мясорубку (или в блендэре) филе горбуши и сайры, поперчить присолить. Добавить столовую ложку масла, перемешать.
Взять тонкий лаваш, выложить рыбную массу и намазать ею весь лаваш. Свернуть рулетом и нарезать.
Если у кого нет готового лаваша, то: смешиваем все ингредиенты для него и замешиваем тесто, присыпаем его мукой и даем постоять ему 20 мин. Раскатывам в тонкий блин (раскатать как можно тоньше - до прозрачности). Разогреть духовку, выложить на противень блин (притивень ничем не смазывать!). Как только чуть подрумянится снизу, тут же переворачиваем на другую сторону (вся процедура 2-3 мин). Вынуть из духовки, уложить на полотенце, взбрызнуть водой (чтобы не высох), накрыть другой половиной полотенца, дать остыть. Если сделали много - можно заморозить.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
65 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 10 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15449
Понравилось: 50
Автор: poly_2007
Создан: 22 ноября 2008, 19:13
Дополнительная информация
Комментарии
22 ноября 2008, 19:33
22 ноября 2008, 20:13
22 ноября 2008, 21:15
22 ноября 2008, 21:28
22 ноября 2008, 22:23
22 ноября 2008, 22:25
22 ноября 2008, 22:34
22 ноября 2008, 22:55
22 ноября 2008, 23:43
22 ноября 2008, 23:44
23 ноября 2008, 05:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти