ПЕНЕРЛИ/почти как ХАЧАПУРИ/

Фото к рецепту: ПЕНЕРЛИ/почти как ХАЧАПУРИ/

Ингредиенты

  • дрожжевое быстрое тесто:
  • 2 яйца
  • 100гр.растопленного маргарина
  • 2 ст.л.сахара
  • 1 ч.л.соли
  • 4 ст.л. сухого молока
  • 1.5 стакана тёплой воды
  • 1 ст.л.сухих дрожжей/9 гр./
  • мука 800-900 гр.
  • начинка:
  • сыр Моцарелла - 200 гр.
  • сыр Швейцарский-200 гр.
  • бекон-100 гр.
  • 1яйцо для смазки теста.

Пошаговый рецепт приготовления

тесто:

все ингредиенты.кроме муки. соединить и взбить венчиком до появления пенки.

ввести муку и замесить не очень крутое тесто.

сделать из теста шарик и слегка покрыв его маслом.поместить в миску.сверху накрыть другой большей по объёму.это нужно обязательно и поставить в тёплое место.

через 30 мин.тесто готово.

начинка:

смешать натёртые на тёрку сыры.

бекон нарезать тоненькими небольшими кусочками 2х3 см.

разделить тесто на 20 равных частей и скатать шариками.

формировать пенерли лучше сразу на противне на расстоянии друг от друга.застелив его пекарской бумагой

вытянуть шарик теста в овал.чуть приплюснуть.

отступив немного от края дном стакана придавить дважды по длине.получается как бы лодочка с бортиками.

носики надрезать.чуть меньше.чем на 1 см. и развести в разные стороны.слегка подогнув.

на дно выстелить 3-4 кусочка бекона.плотно насыпать сыр и накрыть сверху опять 3-4 кусочками бекона.

смазать взбитым яйцом.

если вы будете использовать данный рецепт теста.то выпекайте изделия из него.ставя в холодную духовку.а затем выставляйте температуру!!!

выпекать при 180" 30-40мин.

для пенерли можно использовать так же и без дрожжевое тесто.но дрожжевое.конечно же гораздо вкуснее.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

пенерли-очень распространённый в Греции.думаю.что и в Европе.вид перекуса.рецепт теста.каждая кондитерская держит в строгом секрете.но подумав и попробовав.не один раз.эти вкуснейшие "пирожки".я нашла очень приличный и достойный рецепт теста.а с сырами.можно экспериментировать!мы ели с большим удовольствием.попробуйте и вы!удачи!

5.04.7098375638590791.0121
natapit

Кухня: Итальянская

Количество порций: 20

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: «Повар и Поваренок. Итальянская кухня»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
121  человек оценили
Сохранить рецепт
235 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
инесска

Супер красивые и наверное очень вкусные!!!5+++

natalia_vorobey

выглядят очень аппетитненько :) ням-ням, от меня 5!

сациви

наверно безумно вкусно) 5555555555555+!

cофуша

Как же это вкусно! Спасибо за рецепт 5!

natapit
24.05.2009 06:35

сациви-вы правы - очень!Спасибо всем!

mamuka
24.05.2009 06:37

спасибо!555!

oresta
24.05.2009 06:51

буду пробовать55555555555

ирусик-88

очень понравилось!спасибо попробую!5555

glaros
24.05.2009 07:48

вкусные штучки и фото-супер!!!555

maj4ik
24.05.2009 07:52

очень заманчиво!!! попробую обязательно!!!!5555555

татьяна 55

Фото шикарные!И пирожочки замечательные!555

sigal
24.05.2009 10:23

Невозможно смотреть на фотографии этих пирожков. Слюна бежит как у бешеной собаки. Забираю. Конечно 5.

nira60
24.05.2009 10:53

555! Это очень даже сытный перекус! Вкусно будет очень, видно на фотках.Молодец, румяные и воздушные.

ats2230 309 05

Очень красивые! Тесто вкусное и быстро!5

odessa1949

Все! Чихать на талию! Прямо сейчас пойду и такие же сделаю! Чудо какое-то! 55555!

begi
24.05.2009 12:00

Спасибо за рецепт! 5+++++++++++++!

bart
24.05.2009 12:07

До чего же аппетитно! 5+

веданта

прекрасный рецепт! 100!

тиола

Наташа! Очень удачный рецепт! Видно по фото, какое тесто было хорошее! Ты молодец! Мне понравилось!

puellula
24.05.2009 12:37

Какие румяные и вкусные красавцы! 5+++

sigma002
24.05.2009 12:42

Как соблазнительно! Тесто понравилось.5555555555

ната777

Отличный рецепт. Выглядят очень аппетитно. 5.

margaleta

Отличная выпечка! Забираю! 5!!!

ya-xont
24.05.2009 13:25

Очень понравились!!!

наталия-5

Обязательно приготовлю!555!

natapit
24.05.2009 13:58

БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!!!

иррез

Нет слов, смотрю Ваши рецепты всегда с интересом.

antea
24.05.2009 14:33

Прекрасные изделия, фотографии впечатляют. Должно быть вкусно.

nikachka
24.05.2009 14:51

какие аппетитные!!

crazy homewomen

Очень красивые! 5555!!!

алёнушка777

Очень понравились! - к национальным кухням всегда испытываю живейший интерес!!! С удовольствием попробую, только без бекона с чем? :) можно...55555

basimba
24.05.2009 15:06

Даже сомнений не возникло.Отличнейшая выпечка))))

лапатуська

Да, такое блюдо кушать без удовольствия невозможно! Суперски вкусно, прошай фигура! 555555555555555!

natapit
24.05.2009 15:18

Алёнушка.можно заменить бекон на ветчину.даже на колбаску!но с беконом.конечно же вкуснее! БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!

тётя маша

Наташенька, это же турецкое, бекон и ветчина не нужно. Само тесто у тебя сказочное! 5

mara
24.05.2009 15:56

аппетитные какие!!!5

lilija49
24.05.2009 16:02

Наташа, сациви это тесто и сыр без бекона, но твои пенерли очень понравились, 5+! :)

oulga
24.05.2009 16:18

Очень аппетитно и соблазнительно! 55555!

siyanie
24.05.2009 16:19

Классный перекус! 5+!

лапатуська

Сациви - это курица и орехи...

natapit
24.05.2009 16:41

Лиля.это я обращалась к Сациви.просто я написала бестолково. СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ ПРЕБОЛЬШОЕ!

irina-kolyshkova

УХ-ТЫ!!!КАКИЕ АРОМАТНО___--___РУМЯНЫЕ КРАСАВЦЫ,555

манюша

Аппетитные красавцы! 555

рафаэлла

Обязательно попробую сделать!

luba5
24.05.2009 17:24

Здорово!555

natapit
24.05.2009 18:13

спасибо всем большое!

eliada
24.05.2009 18:16

Наташ такие красавчики!555

maleta
24.05.2009 18:52

абалдеть 5555555

эврика

Bay,555

lanarad
24.05.2009 21:08

Моё!!! 5!

nattywn
24.05.2009 21:42

Очень аппетитно и уверена, что вкусно!!! Молодец!!!

lapiata
25.05.2009 00:30

Безумно аппетитные:) 555

Inna_2107

Очень вкусно!!!!!!!!!Только буду делать без бекона... :)

beko3
25.05.2009 01:42

ochen appetitnie

snow-white

Какие аппетитные!

snow-white

Какие аппетитные!

snow-white

Какие аппетитные!

natapit
25.05.2009 02:27

БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

буба
25.05.2009 02:45

Выглядят фантастически.Думаю и на вкус такие же.Отлично-5.

nelja 64
25.05.2009 03:03

Суперские!!!!!!+555

шуш
25.05.2009 08:04

Вкуснятинность какая -аж слюнки потекли!!! 5+5+5+5+!!!

fliederra

Обалденно вкусно и выглядят изумительно!

тамара агапитова

ВЫГЛЯДЯТ ПОТРЯСАЮЩЕ!5+++++

natapit
26.05.2009 04:19

СПАСИБО!!!

zhyzhaz
26.05.2009 20:13

Кушать сильно захотелось от таких картинок! 5+

mimi
28.05.2009 01:01

ну нельзя мне на ночь глядя на такую вкусноту смотреть! Наталья, браво!

ks_enya
28.05.2009 15:15

Прелесть! 5+++

natapit
29.05.2009 23:20

СПАСИБО!

алина110707

+555,очень вкусно!!

рыжая я

Прелестные вкусняшки! 55555555

сурепка

шикарные фотографии и вкус тоже наверное тоже замечательный, только пять!!

eirad-irad-e

аппетитные еееееееееееееееееееееееее555555555555555555555555

elmar
10.08.2009 12:53

а если для более здорового варианта добавить халуми?

natapit
08.09.2009 23:05

СПАСИБО!НАСЧЁТ ХАЛУМИ-ЗАПРОСТО!

galinuchka

Красотища! Уверена, что очень вкусно! 555+

pinkflamingo1962

Какие красивые,аппетитные!Не сомневаюсь,что вкусные.555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...