Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска из фаршированного чернослива

Пробуйте вкусную закуску из фаршированного чернослива с салом, чесноком и грецкими орехами, завернутую в слоеное тесто. Идеально для праздничного стола!

Продукты

чернослив - 12-15 шт.
сало (лучше брать из брюшка или шеи) - 50 г
чеснок - 1 зубочек,
грецкие орехи - 4-5 шт.
соль - ,
сальвия (шалфей) - 2-3 листочка,
немного рубленой петрушки,
слоеное тесто - полосочки шириной ок. 1 см по кличеству чернослива,
желток для смазки.

Пошаговый способ приготовления

Намочить чернослив в горячей воде до размягчения. Отцедить и вынуть косточки. Отдельно измельчить ножом чеснок, сало, орехи и петрушку. Присолить, если надо. Сало я брала твердое. Это может быть кусочек из брюшной или шейной (что еще лучше) части свинины. Начинить этой кашицей чернослив и завернуть сливку в полосочку теста. Смазать тесто яйцом и запечь в духовке до зарумянивания теста. Подавать горячим или холодным к белому сухому вину.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16297

Понравилось: 50

Автор: tati_69_20

Создан: 05 ноября 2011, 00:41

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Пропорции даю примерные - на одного-двух человек. Готовится эта закуска очень быстро и из доступных продуктов, особенно когда приходится встречать неожиданных гостей.

Как просто и вкусно. Я часто делаю шведский стол. Пока ждут шашлыки, в самый раз перекусить. Подкусочка у тебя отменная. "На зубок", как говорится. Обожаю такие рецептики. Лёгкие, воздушные Спасибо за новенький рецептик, Танюша.

glaros

05 ноября 2011, 10:36

Заинтриговала! Никогда чернослив салом не фаршировала! Попробую.

манюша

05 ноября 2011, 10:45

Очень необычно для меня. Сало+чернослив!

irina-kolyshkova

05 ноября 2011, 10:52

Ого,интересная закуска!!!

tati_69_20

05 ноября 2011, 12:58

Спасибо за теплые слова и за ваши отзывы! Могу добавить, что сало практически не чувствуется в начинке. Дает смягчающую нотку к орехам.

OlesiaLesha

05 ноября 2011, 14:21

ООО,интересную идею подали!!!

pinGwin

05 ноября 2011, 15:34

По мне так жесть рецепт.Чернослив нашпигованный салом подавать к вину

tati_69_20

05 ноября 2011, 16:23

pingwin, попробуйте. Не зря же при приготовлении многих блюд вливают алкоголь - это как бы обезжиривает блюдо (мясо, рыба, птица, мясные продукты). Я не профессиональный повар, но надеюсь, что обьяснила доступно.

pinGwin

05 ноября 2011, 16:30

Но вы то не влили алкоголь в блюдо,жир так и остался жиром.

tati_69_20

05 ноября 2011, 16:39

Но мы алкоголь пили! и жира не осталось.

knyzeva

05 ноября 2011, 16:52

Отличный рецепт - оригинальная закуска! Смотрится даже очень аппетитно!

светинька

05 ноября 2011, 18:00

оч интересное сочетание

Lgrant (Лена)

05 ноября 2011, 18:16

Тоже смущает сало, если бы сказали, что оно там есть - вряд ли попробовала, а вот если бы не сказали, то съела бы и оценила. У каждого свои вкусовые предпочтения.

тётя маша

05 ноября 2011, 18:48

У пингвина на страничке нет ни одного рецепта, зато её лозунг "никому не верю!". Теперь всё понятно!

tati_69_20

05 ноября 2011, 18:52

тётя маша, без таких пингвинов на сайте было бы скучно

Ирина 211978

05 ноября 2011, 20:31

Необычно! Для меня сложно, как всё, связанное с фаршированием, но попробовать бы не отказалась!

tati_69_20

05 ноября 2011, 23:21

211978, ничего сложного! Разрезать, запихнуть и закрыть (завернуть), потом сложить так, чтобы не развернулось или чем-нибудь закрепить. И всё.