Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande"

Ингредиенты

2 лимона
200 гр. моцареллы
4 листика базилика
4 помидорки черри

8 оливок с анчоусом
4-6 кусочков багета
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Доброго времени суток, уважаемые коллеги - кулинарные гении! Сегодня я представляю вашему вниманию очередное блюдо из цикла "Моя история с моцареллой UNAGRANDE". И это будут запеченные лимоны с сыром моцарелла и помидорами. Восхитительная закуска, хочу я вам сказать! Пока это чудо запекается в духовке, в воздухе витают ароматы лимона и печеного сыра. И помимо все возрастающего чувства голода, возникают ассоциации с морем, солнцем.... Несмотря на наличие золотой осени за окном. То есть в моем случае - это еще и абсолютный улучшитель настроения! :)

Итак, в приподнятом настроении, бодрым шагом идем на кухню и беремся за приготовление!!!

Пошаговые фото рецепта

Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande": шаг 1

1. Ну вот, притопали на кухню в бодром, приподнятом настроении, подготовили все продукты и можно приступать!

Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande": шаг 2

2. Лимоны режем пополам. Снизу отрезаем чуть цедры, чтобы наши половинки устойчиво стояли на месте.

Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande": шаг 3

3. Вычищаем половинки лимонов изнутри. Промываем, обсушиваем бумажным полотенцем.

Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande": шаг 4

4. И начинаем заполнять подготовленными продуктами. Первым кладем ломтик сыра моцарелла. Сверху пару-тройку оливок. Мелко крошим базилик. У меня базилик фиолетовый (реган, райхон), потому что запах у него более насыщенный, мне это нравится. Вы по желанию можете взять зеленый. Или вообще какую-нибудь любимую вами зелень.

Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande": шаг 5

5. После оливок кладем половинки помидорок черри.

Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande": шаг 6

6. Сверху присыпаем мелко нарезанным или натертым на терке сыром моцарелла.

Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande": шаг 7

7. И выкладываем наши половинки на прротивень, застеленный пергаментом. В Италии половинки лимонов выкладывают на лимонные листики. Но пергамент - ничем не хуже. :) Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Минут на 15.

Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande": шаг 8

8. Пока наши лимоны находятся в духовке, нужно порезать багет. Минуты за три до окончания запекания лимонов, ломтики багета сбрызнуть оливковым маслом и также выложить на противень к лимонам, чтобы хлеб чуть-чуть прдсушился и зарумянился.

Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande": шаг 9

9. На последние 3-5 минут я включила режим "гриль". Сыр моцарелла расплавился и зарумянился до золотистого цвета. Хлебушек тоже красиво загорел.

Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande": шаг 10

10. После того, как достали наши чудесные лимоны и багет из духовки, срочно сервируем блюдо и НЕМЕДЛЕННО подаем к столу!!!

Лимоны, запеченные с моцареллой "unagrande": шаг 11

11. Бокал белого вина или светлого пива еще четче оттенит роскошный вкус этой закуски!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Дополнительная информация

Закуска получается свежей, необычной и легкой! Вкусы и ароматы всех ингредиентов перемешиваются и приобретают совершенно иное звучание. Хрустящий багет, цитрусовый вкус моцареллы, пикантная солоноватость оливок... Признаюсь честно, я съела пару штук вместе с лимонной цедрой!!! Удивительный вкус!

Для меня моцарелла "UNAGRANDE" по-прежнему остается вне конкуренции! Но еще рано говорить о ее полной и безоговорчной победе над другими брендами, потому как я задумала еще пару необычных экспериментов для этого сыра.

А вот что из того получится - увидим в ближайшее время....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
10 человек оценили

Сохранить рецепт
1 человек сохранили

Наташ, перебирала рецепты для тест-драйва и этот не был в списке фаворитов. Но, приготовив блюдо, не смогла не поделиться этим шедевром!!! Чес слово! Закуска - отпадная!!!