Вяленые помидоры в духовке по рецепту FooDee
Вяленые помидоры в духовке, приправленные солью, базиликом и специями. Идеальная закуска в баночке: добавь оливковое масло и свежий чеснок!
Продукты
- на баночка 0.5 л
- помидор - 2 кг
- растительное масло - 200 мл
- соль
- базилик - 0.5 ч.л.
- орегано - 0.5 ч.л.
- сухой чеснок - 0.5 ч.л.
- черный перец - 8 горошин
- душистый перец - 3 горошины
- чеснок - 1 зубчик
- базилик
Пошаговый способ приготовления
1. Помидоры разрезать на половинки, большие - на четвертинки. Посолить.
2. Вялить в духовке при 100 градусах при режиме верхний гриль и конвекция около 6-8 часов с открытой дверцой, чтобы выходила влага.
3. Измельчить чеснок. Пожалуйста, обратите внимание, чтобы вяленые помидоры хранились максимально долго, не добавляйте свежий чеснок и базилик.
4. Переложить помидоры в баночку, посыпая их специями, залить растительные маслом.
5. Для максимально длительного хранения помидор необходимо:
- стерилизовать банки
- заливать горячим маслом
- добавить 1 ст.л. уксуса на 0,5 баночку
- не добавлять сырой чеснок и базилик (с ними помидоры могут начать "бухтеть" раньше времени)
- баночки с залитыми маслом вялеными помидорами поставить в холодную духовку и простерилизовать в течение 20 минут, аккуратно достать, укутать полотенцем или покрывалом и оставить остывать в таком виде.
Сохраняй и поделись с друзьями
142 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 440 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6933
Понравилось: 142
Автор: FooDee
Создан: 16 августа 2018, 15:22
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти