Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельная брускетта

Насладитесь картофельной брускеттой с картофелем, помидорами, оливками, чесноком и тертым сыром. Идеальный закуска с орегано и перцем!

Продукты

1 кг. картофеля среднего размера
3 средних помидора
40 г зеленых оливок (у меня были оливки фаршированные паприкой)
1 зубок чеснока
зеленый лук
100 г твердого сыра
щепотка сухого орегано
соль, молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Картофель помыть и отварить в мундирах до полуготовности (около 15 минут)

Помидоры разрезать на четвертинки, удалить семена и порезать мелким кубиком.

Оливки вынуть из рассола и порезать колечками.

Зеленый лук порезать кольцами отдельно светлую и зеленую часть.

Чеснок мелко порубить.

Картофелины разрезать на половинки вдоль и выложить на противень, сбрызнутый растительным маслом.

Смешать помидоры, оливки чеснок и светлую часть лука. Эту смесь выложить на картофельные половинки.

Сыр натереть на крупной терке и натертым сыром сверху посыпать картофельные половинки.

Затем все слегка посолить, поперчить по вкусу и приправить орегано.

Запекать в предварительно нагретой до 200°C духовке 15 минут.

Подавать к столу горячей, в качестве горячей закуски или гарнира. Такая картошечка идеально подойдет для фуршета или вечеринки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16978

Понравилось: 41

Автор: passion1963

Создан: 24 июля 2012, 19:44

Каталоги: Брускетта Бутерброды Закуски

Очень оригинально! Хороший подход к новому варианту брускетты - на основе картошки. А то традиционные вечеринки и фуршеты, к сожалению, не обходятся без большого числа закусок с хлебом - никакого разнообразия! А тут - отличная альтернатива!

Татьяна

25 июля 2012, 11:43

Вот так свежая появиться картошечка обязательно сделаю !!!!!!!!!!!!! Блюдо очень красивое ,для запекания .

Lgrant (Лена)

25 июля 2012, 15:42

как всегда -рецепт 100% мой, обожаю такие вещи

anna1990

25 июля 2012, 18:43

Лучше - проще. Этот принцип никогда не подводит, что выдумывать, когда можно есть такие простые и вкусные вещи

светлана65

25 июля 2012, 18:44

Очень люблю такого плана картофель. Замечательный рецепт!