Компот

Соленья и маринады

Томаты черри в соусе бальзамик

Name: Томаты черри в соусе бальзамик
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: помидоров черри; сахар; темный бальзамический уксус; оливковое масло; сыр моцарелла; базилик; морская соль; свежемолотый черный перец

Наслаждайтесь томатами черри в соусе бальзамик с сыром моцарелла, свежим базиликом и морской солью. Идеальная закуска для гурманов!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

С базилика оборвать листочки и мелко нарубить.

Смешать с двумя столовыми ложками оливкового масла.

Моцареллу нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и замариновать в масле с базиликом.

В сухую сковородку всыпать сахар и влить пару ст л воды и на среднем огне приготовить карамель светло-желтого цвета.

Добавить бальзамический уксус, довести до кипения и томить на среднем огне 2-3 мин, энергично помешивая, пока сахар не растворится.

Помидоры добавить к соусу, довести до кипения. Готовить 4-5 мин, пока не лопнет кожица, и осторожно влить 1 ст л оливкового масла. Посолить, поперчить по вкусу. Снять с огня.

На сервировочную тарелку выложить помидоры, сверху несколько ломтиков моцареллы, полить соусом, посыпать солью и перцем.

Немедленно подать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!