Томаты черри в соусе бальзамик

Ингредиенты

  • 500 гр. помидоров черри
  • 7 ст л сахара
  • 150 мл. темного бальзамического уксуса
  • 3 ст л оливкового масла
  • 125 гр. сыра «моцарелла»
  • 6 стеблей базилика (лучше конечно зеленого, но в наших магазинах не всегда есть то что нужно, по-этому фиолетовый)
  • морская соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

С базилика оборвать листочки и мелко нарубить.

Смешать с двумя столовыми ложками оливкового масла.

Моцареллу нарезать ломтиками толщиной 0,5 см и замариновать в масле с базиликом.

В сухую сковородку всыпать сахар и влить пару ст л воды и на среднем огне приготовить карамель светло-желтого цвета.

Добавить бальзамический уксус, довести до кипения и томить на среднем огне 2-3 мин, энергично помешивая, пока сахар не растворится.

Помидоры добавить к соусу, довести до кипения. Готовить 4-5 мин, пока не лопнет кожица, и осторожно влить 1 ст л оливкового масла. Посолить, поперчить по вкусу. Снять с огня.

На сервировочную тарелку выложить помидоры, сверху несколько ломтиков моцареллы, полить соусом, посыпать солью и перцем.

Немедленно подать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Томаты черри  в соусе бальзамик: шаг 1Томаты черри  в соусе бальзамик: шаг 2Томаты черри  в соусе бальзамик: шаг 3Томаты черри  в соусе бальзамик: шаг 4Томаты черри  в соусе бальзамик: шаг 5

Дополнительная информация

Очень удачное сочетание – сладкий соус, кислинка томатов, свежая пряность базилика и нежная сливочность моцареллы! ВКУСНО!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Tamara Shepeleva
07.02.2014 20:21
Ответить

Супер! Оказывается вон как можно тоlaugh

andreytsibulski
07.02.2014 21:53
Ответить

Ммм, какая вкуснятина !!!  

TANCHITTA
07.02.2014 22:37
Ответить

Татьян,вкусный салатик! Прям  КАПРЕЗЕ!!!(запеченный вариант)
 

krolya
07.02.2014 23:35
Ответить

с уст сняла

Olga
08.02.2014 15:02
Ответить

Интересно помидоры приготовлены ... А сочетание сыра и бальзамика .. Обожаю !!! 

sweta1
08.02.2014 17:37
Ответить

ого!как же это вкусно!!!Захотелось повторить!

byrenka
08.02.2014 18:28
Ответить

Девченки и мальчишки! Согласна со всеми комментариями! Спасибо!

allenka(alarm clock)
08.02.2014 21:50
Ответить

Облизнулась)))Отличное блюдо!

Persona
08.02.2014 23:50
Ответить

ух,ты как интересно!!!

Жени
09.02.2014 11:22
Ответить

очень интересный вариант капрезе)))) Я думаю, повторю такие помидорки

ogiway
09.02.2014 13:46
Ответить

sadОднако-красота!!!!!!! Изысканно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru