Карпаччо с пармезаном и песто
Насладитесь карпаччо с пармезаном и песто: тонкая нарезка мраморной говядины, багет, лимон, каперсы, черный перец и бальзамический крем. Вкусно и изысканно!
Продукты
- карпаччо нарезка (тонкая нарезка сырой вырезки мраморной говядины) - 90 г
- багет - 0,5 шт.
- лимон - 1/4 шт.
- песто - 1 ч.л.
- каперсы - 1 небольшая горсть
- пармезан - 20 г
- черный перец (из мельницы!)
- прованские травы с солью (из мельницы)
- бальзамический крем - несколько капель
Пошаговый способ приготовления
Плоское блюдо поливаем соком четвертинки лимона.
Лепестками выкладываем тонкое мясо.
Посыпаем свежим перцем и прованскими травами с солью.
Произвольно смазываем песто.
Раскладываем каперсы.
Посыпаем пармезаном (пробить в блендере в крошку).
капаем бальзамическим кремом.
Багет нужно нарезать ломтиками и подсушить на сковороде-гриль без масла.
Подаем карпаччо с ломтиками багета и наслаждаемся!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
313 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 3 мин.
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7176
Понравилось: 313
Автор: nestea
Создан: 06 февраля 2019, 16:39
Дополнительная информация
Изысканная, легкая и деликатная закуска станет прекрасным началом романтического ужина. Ее прекрасно дополнит бокал красного сухого вина.
Комментарии
12 февраля 2019, 17:32
ОООчень изыскано!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти