Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье из пармезана с кунжутом морской солью и острым соусом

Попробуйте печенье из пармезана с кунжутом и морской солью, изысканное сочетание вкусов с острым соусом. Идеальная закуска для гурманов!

Продукты

пармезан - 200 г
мука - 200 г
соль (морская) - щепотка
кунжут (черный) - щепотка
табаско - несколько капель
масло сливочное (лучше маргарин) - 180 г

Пошаговый способ приготовления

Муку просеять.

Масло и пармезан натереть на терке.

Замесить мягкое, эластичное тесто. Раскатать тесто на пергаменте.

Посыпать кунжутом, морской солью. Прижать кунжут и соль к тесту скалкой. Нарезать фигурно. Наколоть изделия вилкой. Капнуть на каждое изделие каплю острого соуса.

Выпекать в духовке 10-15 минут при 220*.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26481

Понравилось: 37

Автор: chudo

Создан: 14 мая 2013, 22:08

Каталоги: Выпечка Острые соусы Печенье Сырное печенье

Танечка, какие красивые печенюшки!!! Они получаются остренькие? А капельку острого соуса размазывать по печеньке перед выпечкой надо? Или пусть просто горошинкой запекается?

chudo

15 мая 2013, 10:34

Оля, все зависит от того, на сколько ты любишь острый соус. Я табаско обожаю, поэтому сбрызгиваю печеньки щедро, но каплю размазывать не нужно, послевкусие остается - будь здоров!

Жанна

15 мая 2013, 11:48

А эти вкусняшки какие получаются ? Рассыпчатые или твердые? Пармезан обязателен или заменяем другими сырами? Выглядит очень вкусно!!!

mama tasi

15 мая 2013, 12:14

Красота несусветная! Тань, а почему лучше маргарин? все наоборот кричат, что с маслом полезнее

larochka

15 мая 2013, 12:47

Танечка

манюша

15 мая 2013, 13:19

Снимки глаз радуют! У меня тоже вопрос о маргарине. Почему он лучше?

chudo

15 мая 2013, 14:09

рассыпчатые. с пармезаном не обязательное условие, хотя в оригинале именно он. думаю, что можно заменить на другой но тоже твердый сыр.

chudo

15 мая 2013, 14:15

Наташ, я говорю только о своих впечатлениях. один раз я готовила с маслом, затем с маргарином (это Valio, Rama и т.д). с ним печенье получилось очень хрустящим и рассыпчатым. просто сейчас импортный маргарин (спред) по составу ни чуть не хуже и по цене не сильно дешевле. но вот именно с ним (на мой вкус) песочное печенье получается таким как в детстве

chudo

15 мая 2013, 14:13

Машуль, спасибо, см. выше

chudo

15 мая 2013, 14:31

Ир, кунжут узнаешь? Спасибо огромное!

lil-8888

15 мая 2013, 14:58

Вкусное печенье, и красивые фото. Делала с обычным сыром!

sweta1

15 мая 2013, 15:19

такое печенье....море Чёрное...... и морА пЫва!!!!!!мечта!