Рулеты из баклажанов с рыбой

Фото к рецепту: Рулеты из баклажанов с рыбой
Итальянская30 мин.6Средний
244595194

Ингредиенты

  • баклажаны 2 шт.
  • форель (филе без кожи) 500 г
  • лимон
  • базилик
  • бекон (нарезка) 150 г
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки
  • помидор 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарезать вдоль пластинками, толщиной 5 мм, посолить, оставить, чтобы пустили сок. Слегка отжать. Это делается, в основном, чтобы они смягчились.

Филе форели нарезать толстенькими брусочками сечением, примерно 2 см. Полить филе лимонным соком, посыпать сухим или свежим базиликом.

Каждый брусочек рыбы плотно обернуть полоской бекона, затем пластинкой баклажана, сколоть рулетики зубочистками.

Коротко обжарить рулетики, сложить в жаропрочную форму. Зубочистки вынуть (рулеты хорошо держат форму).

Довести до готовности в духовке при 200* 8-10 мин.

Подавать рулетики горячими, на ломтиках помидора, украсить зеленью и лимоном.

Пошаговые фото рецепта

Рулеты из баклажанов с рыбой: фото шаг 1
Рулеты из баклажанов с рыбой: фото шаг 2
Рулеты из баклажанов с рыбой: фото шаг 3
Рулеты из баклажанов с рыбой: фото шаг 4
Рулеты из баклажанов с рыбой: фото шаг 5
Рулеты из баклажанов с рыбой: фото шаг 6
Рулеты из баклажанов с рыбой: фото шаг 7
Рулеты из баклажанов с рыбой: фото шаг 8

Дополнительная информация

Это блюдо было навеяно мясными рулетиками по-итальянски http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip8554/ Мне захотелось приготовить с рыбой. Получилось вкусно, сочно! Если не знать, что там бекон, то на вкус ощущается, как подкопченная рыба. Нам всем понравилось.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
187 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
purplefly

Леночка, вкуснятина!!!

кыш
01.07.2010 03:47

Спасибо! @}--}--

fanny
01.07.2010 03:45

Интересное блюдо, Лен. Но я бы сделала с кабачками.:)

Nathalya
01.07.2010 04:03

Очень симпатичные штучки!@}--}--

манюша

Аппетитные рулетики! 555

mama tasi

Пробовала не так давно шашлычки из сёмги в беконе - просто фантастика, а тут ещё и баклажаны %) теряю сознание.. так захотелось! 5+!

chef cook

Класс!!!@}--}--

кыш
01.07.2010 04:52

Спасибо за отзывы! :) Мне понравилось с баклажанами, они там ощущаются, как грибы. С кабачками тоже вкусно будет.;)

masha2907

Очень красивое фото!

tanya_saharova

Очень вкусно 555!

chef
01.07.2010 05:12

Лена, рыбу с баклажанами ещё не кушала! Очень хочется утащить пару рулетиков с тарелочки... Красиво как! @}--}--

andreytsibulski

Шикарная подача,очень аппетитно,5!!!*THUMBS UP*

wereld
01.07.2010 06:30

Отличная идея с рыбой! забираю без вопросов*THUMBS UP**BRAVO*

ambrinna
01.07.2010 10:58

Конечно вкуснотоа!!!55555555+O<img src=" />

Inna_2107

Интересно!!!!

Ирина 211978

Очень необычно, думаю, вкусно! 555!

gisele
01.07.2010 13:06

Тащу к себе! И тащусь....@}--}--

irisecka
01.07.2010 13:12

Необычно, но очень интересно!*BRAVO*

hole
01.07.2010 13:39

класс!

lenochek 0107

Вкуснятина!!!*BRAVO*

naumovec
01.07.2010 13:58

Очень вкусная рыбка!

леший

почему-то никогда не пробовала баклажан в сочетании с рыбой,надо непременно попробоать!!!55555555555555

ната777

Какая вкуснятина. Спасибо за рецепт.5.

vicus
01.07.2010 15:15

понравилось!!!

gloria2
01.07.2010 16:01

Просто нет предела фантазии, класс!555

кыш
01.07.2010 16:12

Спасибо, девушки!@}--}--

strelec148

Леночка, красота необыкновенная! так и хочется...при чем и в сыром виде тоже...:[ 5!

кыш
01.07.2010 17:37

Оксан, как я тебя понимаю!:) Сырая форель очень фотогенична!:p:)

koshka_1983

красиво, и необычно как!5!

murrrrrya

Классно так!*BRAVO*555555555555

lianaaa
01.07.2010 20:40

Для меня что то новое, но очень интересное:)

laralaram

как-то смутило: баклажаны и рыба... но если говоришь, что вкусно - то ВЕРЮ!

natapit
01.07.2010 22:06

вкусное изящество!!!*THUMBS UP*

mellorn
02.07.2010 01:34

Вкусная закуска! 555 *THUMBS UP*

pantera
02.07.2010 02:55

:)Очень люблю рыбу и баклажаны, а вот вместе их не пробовала... Очень аппетитно!!!!555555+

ирусик-88

THUMBS UP*Шикарная звакуска*THUMBS UP*55555++++

Armushik
02.07.2010 13:31

Изумительные рулетики!555*BRAVO*@}--}--

фред
06.07.2010 17:43

Замечательный рецепт! Очень необычно и смотрится вкусно! 55555555555555

irusya.by

отлично

кыш
29.07.2010 07:38

Приятно очень, Ирочка!@}--}--O<img src=" />

chudo
15.09.2010 20:45

какая идея потрясающая!!!!спасибо!

миска

Спасибо! нам очень понравилось. Делала на НГ. Сфоткать не успела.

кыш
02.01.2011 22:27

На здоровье, Машуль!:)

fizik
06.02.2011 22:51

Готовила сегодня для гостей, все были в восторге!!! Очеь вкусные рулетики! Спасибо :)

кыш
07.02.2011 01:32

:)@}--}--

fizik
18.02.2011 21:40

Готовила рулетики для гостей, все были в восторге! Необыкновенно вкусно! Спасибо за рецепт! :)

лёльчик

Как раз искала такого плана закуску. Супер*BRAVO*

svetakow
14.02.2014 21:26

у меня, почему-то, за 10мин не прожарился баклажан((( запекала 20мин. Очень вкусно, а если соус добавить, то вообще супер!!!
 

кыш
15.02.2014 01:05

Рулетики предварительно обжариваются, т. ч. баклажан уже на этом этапе, практически, готов..sad

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6845879875264051.094
Инструменты