Рулет из белой рыбы в баклажане с гарниром из шпината
Насладитесь рулетом из белой рыбы в баклажане с шпинатом. Рецепт с филе дорады или себаса, чесноком и морковью, приправленный тимьяном и оливковым маслом.
Продукты
- филе белой рыбы (дорадо, себас)
- баклажан 1 шт. (толстенький)
- тимьян или орегано
- чеснок 2 зубчика
- морковь 1 ш.
- шпинат 200 г.
- масло оливковое
Пошаговый способ приготовления
1. Баклажан нарезать вдоль на очень тонкие пластины 1-1,5 мм.
2. Рыбу очистить и снять ножом филе. Чуть посолить, посыпать тимьяном или орегано, положить на пластины баклажана и очень плотно, аккуратно свернуть рулетом.(см. фото)
3. На сковородку налить чуть! оливкового масла, положить 2 зубчика (можно неочищенного, для меньшего запаха) чеснока и хорошо нагреть.
4. Обжарить получившиеся рулеты. Жарить нужно не более 5-6 мин., чтобы рыба не стала сухой.
5. В качестве гарнира к этому блюду идеальным вариантом будут овощи. Могу предложить следующее: на сковородку налить чуть оливкового масла, положить нарезанную тонкой соломкой морковь, сырые листья шпината, немного водички и чуть соли. Все это слегка (несколько минут) обжарить.
6. Перед подачей рулеты разрезать на 3 части, выложить вместе с гарниром на тарелку и сбрызнуть оливковым маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 июня 2009, 00:02
16 июня 2009, 00:03
16 июня 2009, 00:05
16 июня 2009, 00:08
16 июня 2009, 00:08
16 июня 2009, 00:13
16 июня 2009, 00:20
16 июня 2009, 00:21
16 июня 2009, 00:31
16 июня 2009, 00:32
16 июня 2009, 00:34
16 июня 2009, 00:40
16 июня 2009, 00:47
16 июня 2009, 01:04
16 июня 2009, 01:06
16 июня 2009, 01:19
16 июня 2009, 01:27
16 июня 2009, 01:51
16 июня 2009, 01:51
16 июня 2009, 01:59
16 июня 2009, 02:12
16 июня 2009, 03:11
16 июня 2009, 03:20
16 июня 2009, 04:27
16 июня 2009, 05:14
16 июня 2009, 06:22
16 июня 2009, 07:29
16 июня 2009, 12:42
16 июня 2009, 14:16
16 июня 2009, 19:19
16 июня 2009, 20:23
17 июня 2009, 00:56
18 июня 2009, 20:47
19 июня 2009, 23:35
09 июля 2009, 14:56
16 сентября 2009, 16:04
17 сентября 2009, 05:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти