Оладьи с цуккини и моцареллой (fritelle di zucchine e moccarella)

Фото к рецепту: Оладьи с цуккини и моцареллой (fritelle di zucchine e moccarella)
Итальянская30 мин.20Простой
327862745

Ингредиенты

  • цуккини - 400 г
  • мука - 50 г
  • желток куиного яйца - 1 шт.
  • белок куриного яйца - 2 шт.
  • сыр моцарелла - 250 г
  • петрушка - небольшой пучок
  • соль
  • перец -
  • оливковое масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Петрушку вымыть, обсушить, мелко порубить.

Моцареллу порезать мелким кубиком.

Цуккини очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, отжать руками от жидкости, добавить желток, муку, моцареллу, петрушку, соль, перец, перемешать.

Белки взбить миксером до твердых пиков, добавить к массе с цукини, вмешивать движениями сверху вниз.

Разогреть масло на сковороде и выкладывать в нее ложкой тесто из цуккини. Обжарить с 2 сторон до золотистого цвета.

Подавать горячими.

Пошаговые фото рецепта

Оладьи с цуккини и моцареллой (fritelle di zucchine e moccarella): фото шаг 1
Оладьи с цуккини и моцареллой (fritelle di zucchine e moccarella): фото шаг 2
Оладьи с цуккини и моцареллой (fritelle di zucchine e moccarella): фото шаг 3
Оладьи с цуккини и моцареллой (fritelle di zucchine e moccarella): фото шаг 4
Оладьи с цуккини и моцареллой (fritelle di zucchine e moccarella): фото шаг 5
Оладьи с цуккини и моцареллой (fritelle di zucchine e moccarella): фото шаг 6
Оладьи с цуккини и моцареллой (fritelle di zucchine e moccarella): фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
91 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chemicolya

Обожаю оладушки из кабачков. С моцареллой, о класс! Надо обязательно приготовить. Спасибо, за идею, Ольга!@}--}--

fanny
18.09.2012 23:16

Готовь на здоровье, Оль! :)

bu inna
19.09.2012 00:07

Класс! Очень вкусно в моцареллой *THUMBS UP* надо попробовать@}--}--

Haruka
19.09.2012 07:32

Очень вкусные оладики!O<img src=" />

ogiway
19.09.2012 08:09

:)Ух ты, как здорово! Полезные книжки, правда, Оленька? Красивые вышли оладушки, такие поджаристые-так бы и откусила кусочек!*THUMBS UP* А чего не на главной?*DONT_KNOW*

fanny
19.09.2012 09:43

Оксан, я тоже не понимаю, почему рецепта нет на главной...*DONT_KNOW* У нас какие-то изменения по загузке рецептов, я что-то пропустила?

ogiway
19.09.2012 17:17

:)Оля-возможно, ты не выставила вкусы?Там в инструментах есть Редактировать вкусы.Надо бегунком выставить основные вкусы. И только этот суперинформативный шаг позволит попасть на главную*DONT_KNOW*;)

pinkflamingo1962

МММ какие красвцы! Оль,очень вкусные оладушки у тебя! Они на главной уже,не переживай.*THUMBS UP*

fanny
19.09.2012 13:58

Олечка, спасибо! Все уже поняла, вкусы не проставила.:)

Lgrant (Лена)

Люблю обжаренные кабачки, вкусно:)

tatian-1956

"Крутые" оладушки кабачковые! *THUMBS UP*

манюша

Надо Жеке сделать! Спасибо за рецепт!

alyakeyk
19.09.2012 15:35

Хороши оладушки- вкусные, румяные*THUMBS UP*Книга отиный подарок в умелых руках! *BRAVO*, Оленька!

крем
19.09.2012 17:49

Должно быть очень вкусно в таком сочетании!

kakosha(Лена)

Такие красавцы получились, глаз не отвести:) Мне кажется, что даже лучше чем на фото в книге*BRAVO*

ботакоз

Когда просматривала книгу, тоже обратила внимание на этот рецепт, даже закладку сделала. Но кабачки уже все сняты, а руки до него так и не дошли. Надо срочно готовить такие оладьи, пока еще цуккини остались! Оля, спасибо!*BRAVO*

antea
19.09.2012 21:39

Какие вкусные и красивые оладушки, устоять невозможно!

andreytsibulski

Фото супер-аппетитное ! ! ! *THUMBS UP*@}--}--

jamiroquai

Как это я пропустила?... С сыром очень вкусно, особенно с моцареллой!*THUMBS UP*

кыш
19.09.2012 22:30

Нежненько!:)

Ирина 211978

У, Светик в каком восторге! Я тоже - очень симпатичные и вкусные оладушки! *BRAVO*

strelec148

здорово!!! с изюминкой...

chef
23.09.2012 22:44

С подарком тебя. Очень соблазнительно с моццареллой! Готова махнуться на голубцы, которые сейчас лопаю ;)

gelsomina

Классные с корочкой хрустящей!!!! @}--}--

gelsomina

Классные с корочкой хрустящей!!!! @}--}--

natalja.wittecker

Очень вкусные оладушки. Я не любитель моцареллы, муж не очень любит цукинни, но эти олади поели оба с большим удовольствием и обязательно будем делать еще. Спасибо за рецепт.*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты