Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Оладьи с цуккини и моцареллой fritelle di zucchine e moccarella

Попробуйте вкусные оладьи с цуккини и моцареллой: нежные fritelle di zucchine e moccarella с мукой, яйцом, сыром и зеленью. Идеально для обеда или ужина!

Продукты

цуккини - 400 г
мука - 50 г
желток куиного яйца - 1 шт.
белок куриного яйца - 2 шт.
сыр моцарелла - 250 г
петрушка - небольшой пучок
соль
перец -
оливковое масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Петрушку вымыть, обсушить, мелко порубить.

Моцареллу порезать мелким кубиком.

Цуккини очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, отжать руками от жидкости, добавить желток, муку, моцареллу, петрушку, соль, перец, перемешать.

Белки взбить миксером до твердых пиков, добавить к массе с цукини, вмешивать движениями сверху вниз.

Разогреть масло на сковороде и выкладывать в нее ложкой тесто из цуккини. Обжарить с 2 сторон до золотистого цвета.

Подавать горячими.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

91 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 39035

Понравилось: 45

Автор: fanny

Создан: 18 сентября 2012, 22:45

Каталоги: Блины Выпечка

Оля-возможно, ты не выставила вкусы?Там в инструментах есть Редактировать вкусы.Надо бегунком выставить основные вкусы. И только этот суперинформативный шаг позволит попасть на главную

крем

19 сентября 2012, 17:49

Должно быть очень вкусно в таком сочетании!

kakosha(Лена)

19 сентября 2012, 21:29

Такие красавцы получились, глаз не отвести Мне кажется, что даже лучше чем на фото в книге

ботакоз

19 сентября 2012, 21:32

Когда просматривала книгу, тоже обратила внимание на этот рецепт, даже закладку сделала. Но кабачки уже все сняты, а руки до него так и не дошли. Надо срочно готовить такие оладьи, пока еще цуккини остались! Оля, спасибо!

antea

19 сентября 2012, 21:39

Какие вкусные и красивые оладушки, устоять невозможно!

andreytsibulski

19 сентября 2012, 22:01

Фото супер-аппетитное ! ! !

jamiroquai

19 сентября 2012, 22:22

Как это я пропустила?... С сыром очень вкусно, особенно с моцареллой!

кыш

19 сентября 2012, 22:30

Нежненько!

Ирина 211978

21 сентября 2012, 10:34

У, Светик в каком восторге! Я тоже - очень симпатичные и вкусные оладушки!

strelec148

23 сентября 2012, 20:47

здорово!!! с изюминкой...

chef

23 сентября 2012, 22:44

С подарком тебя. Очень соблазнительно с моццареллой! Готова махнуться на голубцы, которые сейчас лопаю

gelsomina

01 октября 2012, 11:22

Классные с корочкой хрустящей!!!!

gelsomina

01 октября 2012, 11:22

Классные с корочкой хрустящей!!!!

natalja.wittecker

07 октября 2012, 18:53

Очень вкусные оладушки. Я не любитель моцареллы, муж не очень любит цукинни, но эти олади поели оба с большим удовольствием и обязательно будем делать еще. Спасибо за рецепт.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 858