Фото к рецепту: Pignoli - пиньоли.

Итальянская

Простой

36870

11

23

26 июня 2012, 22:00

Ингредиенты

  • миндаль (бланшированный- очищенный) - 2 стак.
  • сахаp - 1/2 стак.
  • сахарная пудра - 1 стак.
  • белок яичный (слегка взбитый) - 3 шт
  • орехи кедровые - 1/2 стак.

Пошаговый рецепт приготовления

Пиньоли - сицилийское печенье. Хрустящее снаружи, с вязкой мягкой серединкой и насыщенным ореховым вкусом!

В чаше кухонного комбайна соединить миндаль и сахар. Взбивать примерно 4 минуты до сильного измельчения.

Добавить сахарную пудру и белки. Снова взбить до образования однородного теста.

Духовку разогреть до 150 гр. Противень выстелить бумагой для выпечки и слегка сазать бумагу маслом.

Из чайной ложки теста скатать шарик, немного расплющить и обмакнуть в керовые орешки.

Выложить на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Выпекать 25 минут до золотистого цвета. Оставить на противне на 5 минут, а затем переложить на решетку до полного остывания.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Pignoli - пиньоли.: фото шаг 1Pignoli - пиньоли.: фото шаг 2

Дополнительная информация

Примечание: (автор рецепта-dolphy) Тесто для печенья я замешивала на миндальной муке грубого помола, ее ушло 2 1/2стак. Сахарную пудру заменила на обычный сахар и уменьшила его количество. Добавила всего 1стакан. Печенье должно получиться светленьким, а мне пришлось его хорошенько подрумянить из-за особенностей моей духовки. Pignoli - Пиньоли получились очень вкусными!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pinkflamingo1962
26.06.2012 22:22
Ответить
Интересные печенюшки! А Вы сама замешивали из целных орехов или их предварительно перемололи? Не совсем понятно как-то.
nonna pina
26.06.2012 23:29
Ответить
Понравилось печенье!:)
ogiway
27.06.2012 06:52
Ответить
:) Ореховое-преореховое!*THUMBS UP*
tehj
27.06.2012 11:10
Ответить
5+ за рецепт! Просто и очень вкусно должно быть!
konfetty.g
27.06.2012 12:08
Ответить
Красивые печенюшки! Аромат наверное был на весь дом! @}--}--
sweta1
28.06.2012 00:23
Ответить
люблю такое печенье очень!!!!!:)
byrenka
28.06.2012 08:37
Ответить
Очень соблазнительные малютки!!!*BRAVO*
светлана65
28.06.2012 12:38
Ответить
Очень вкусненькие печеньки! *THUMBS UP*@}--}--
jamiroquai
28.06.2012 13:05
Ответить
Представляю, какие они ароматные из-за кедровых орешков! Мне нравится!*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
29.06.2012 08:16
Ответить
=OИнтересные печеньки!!!*BRAVO*
mellorn
29.06.2012 14:40
Ответить
Аппетитное печенье!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели