Миндальное печенье "пиньоли" (pignoli)

Фото к рецепту: Миндальное печенье  пиньоли  (pignoli)
155392225

Ингредиенты

  • 200 гр. миндаля
  • 100 гр. сахара
  • 50 гр. муки
  • 2 яичных белка
  • 150 гр. кедровых орешков для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Миндаль необходимо очистить от шкурок. Это делается очень просто: миндаль заливаем два раза кипятком и чистим от шкурок. Теперь его нужно немного подсушить и смолоть в кофемолке. Выложить в миску.

Добавить к миндалю сахар и муку, и перемешать

К миндальной массе прибавить яичные белки и замесить тесто, хорошо промешивая

Берем небольшое количество теста и скатываем шарик, обмакиваем в кедровые орешки. Выкладываем его в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки и немного смазанную растительным маслом, слегка приплющивая. Ставим выпекать в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут. Всё!!! Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Миндальное печенье "пиньоли" (pignoli): фото шаг 1
Миндальное печенье "пиньоли" (pignoli): фото шаг 2
Миндальное печенье "пиньоли" (pignoli): фото шаг 3
Миндальное печенье "пиньоли" (pignoli): фото шаг 4
Миндальное печенье "пиньоли" (pignoli): фото шаг 5

Дополнительная информация

Ни один праздник в Италии нельзя представить без печенья "Пиньоли" (или сицилийское печенье). Снаружи это печенье очень хрустящее, а внутри мягкое, с нежным миндальным вкусом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Классное печенье!!! *THUMBS UP*@}--}--

katrina1990

спасибо:)

ella_b
25.07.2012 08:03

А белки взбивать не нужно?

katrina1990

нет не нужно, их просто добавляют к миндальной смеси, а печенье и так получается воздушным и нежным:)

ella_b
25.07.2012 08:09

Спасибо! Тогда оно мне еще больше нравится!@}--}--

katrina1990

о спасибо:)

севуля

Просто и вкусно!:)

katrina1990

спасибо, это и правда очень просто:)

katrina1990

спасибо:)

anna1990
25.07.2012 16:38

Классные печенюшки! ;):):):)

katrina1990

благодарю:)

katrina1990

сасибочки:)

sweta1
25.07.2012 21:53

всегда рады домашнему печенью!!!!:)

katrina1990

домашнее оно всегда вкуснее:)

ogiway
26.07.2012 07:26

:) Очень замечательное печенье! Миндаль в выпечке-это здорово!*THUMBS UP*

katrina1990

спасибо, :)

светлана65

Вкусное, ароматное печенько! *THUMBS UP*@}--}--

Ирина 211978

Очень люблю выпечку с миндалем! *BRAVO*

chef
29.07.2012 01:43

На фото не кедровые орешки, да?Привлекательно и соблазнительно @}--}--

katrina1990

да в идеале должны быть кедровые, а я просто порубила миндаль:[:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты