Компот

Соленья и маринады

Миндальное печенье пиньоли pignoli

Name: Миндальное печенье "пиньоли" (pignoli)
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: миндаль; сахар; мука; яичные белки; кедровые орешки для украшения

Попробуйте миндальное печенье "пиньоли" с миндалем, сахаром, мукой и яичными белками, украшенное ароматными кедровыми орешками. Настоящее наслаждение!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Миндаль необходимо очистить от шкурок. Это делается очень просто: миндаль заливаем два раза кипятком и чистим от шкурок. Теперь его нужно немного подсушить и смолоть в кофемолке. Выложить в миску.

Добавить к миндалю сахар и муку, и перемешать

К миндальной массе прибавить яичные белки и замесить тесто, хорошо промешивая

Берем небольшое количество теста и скатываем шарик, обмакиваем в кедровые орешки. Выкладываем его в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки и немного смазанную растительным маслом, слегка приплющивая. Ставим выпекать в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут. Всё! Приятного чаепития!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19262

Понравилось: 25

Автор: katrina1990

Создан: 25 июля 2012, 07:27

Каталоги: Выпечка Миндальное печенье Печенье

Дополнительная информация

Ни один праздник в Италии нельзя представить без печенья "Пиньоли" (или сицилийское печенье). Снаружи это печенье очень хрустящее, а внутри мягкое, с нежным миндальным вкусом.