Сицилийский салат с баклажанами
Ингредиенты
- баклажан (средних) - 2 шт
- моцарелла - 120 г
- помидоры черри - 120 г
- масло оливковое -
- соль -
- чеснок - 3 зуб.
- мята (только листики) -
- перец черный —
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны порезать на кружочки, пересыпать солью -так при жарке баклажаны впитают меньше масла - и оставить на 30 минут.
Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем и обжарить на сковороде гриль с двух сторон.
Порезать баклажаны широкими полосками, как остынут
Мелко порезать мяту и посыпать баклажаны.
Добавить черный перец.
Чеснок порезать как можно мельче и всыпать в баклажаны.
Порвать моцареллу, добавить в баклажаны.
Добавить черри, порезанные на половинки.
Полить оливковым маслом. Перемешать.
Откорректировать на вкус.
Поставить в холодильник на час.
Подавать.
Пошаговые фото рецепта
×
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Tender Pork – это мясная кульминация!Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухне
Оливье - классический рецептСалат "золотой микс" с мандаринамиСалат на праздничный столСалат "мимоза"Салат на праздничный столБелковый салат с фасолью и тунцомСвекольный салат с авокадо и паприкойСалат из чёрной редьки с курицей