Сицилийский салат с баклажанами

Фото к рецепту: Сицилийский салат с баклажанами
1015805

Ингредиенты

  • баклажан (средних) — 2 шт
  • моцарелла — 120 г
  • помидоры черри — 120 г
  • масло оливковое —
  • соль —
  • чеснок — 3 зуб.
  • мята (только листики) —
  • перец черный —

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны порезать на кружочки, пересыпать солью -так при жарке баклажаны впитают меньше масла - и оставить на 30 минут.

Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем и обжарить на сковороде гриль с двух сторон.

Порезать баклажаны широкими полосками, как остынут

Мелко порезать мяту и посыпать баклажаны.

Добавить черный перец.

Чеснок порезать как можно мельче и всыпать в баклажаны.

Порвать моцареллу, добавить в баклажаны.

Добавить черри, порезанные на половинки.

Полить оливковым маслом. Перемешать.

Откорректировать на вкус.

Поставить в холодильник на час.

Подавать.

Пошаговые фото рецепта

Сицилийский салат с баклажанами: фото шаг 1
Сицилийский салат с баклажанами: фото шаг 2
Сицилийский салат с баклажанами: фото шаг 3
Сицилийский салат с баклажанами: фото шаг 4
Сицилийский салат с баклажанами: фото шаг 5
Сицилийский салат с баклажанами: фото шаг 6
Сицилийский салат с баклажанами: фото шаг 7

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.39120230054281451.05
Инструменты