Новый год

Новый год – это один из самых ожидаемых праздников. Эта волшебная ночь собирает за одним столом всех близких и родных людей, а подготовка к ней наполнена ожиданиями и предвкушениями. Но и забот также хватает: необходимо выбрать подарки, украсить дом, подобрать новогодний наряд. Не стоит забывать и об угощениях. Хочется найти оригинальные рецепты на Новый год, а в голове мысли только о бутербродах со шпротами и оливье.

Портал Koolinar.ru значительно упростит вам задачу. В этом разделе собраны вкусные и оригинальные рецепты, поэтому вопрос, что приготовить на Новый год, больше не будет отнимать у вас силы, а гости по достоинству оценят старания и мастерство. Горячее, салаты, закуски и коктейли порадуют своим вкусом и креативным оформлением. Рецепты на новогодний стол 2023 с фото прошли строгий отбор и получили одобрение опытных кулинаров.

Следуя подробным инструкциям, вы легко сможете превзойти кулинарных гениев. Наше меню на Новый год сможет осилить даже неопытный кулинар. Вкусные блюда станут коронными на вашем столе, а новые рецепты салатов на Новый год непременно вызовут восторг.

Какие блюда на Новый год следует приготовить

Для начала застолья оптимальным выбором станут лёгкие блюда, которые не перебьют аппетит и подготовят организм к приёму основной пищи. Простые новогодние рецепты закусок с фото станут для вас настоящим источником вдохновения. Выбирая подходящие варианты, ориентируйтесь в первую очередь на свой вкус и предпочтения гостей.

Не упускайте возможность проявлять фантазию. Если какой-либо ингредиент не может быть использован – замените его на другой. Благодаря такому подходу, вкусные салаты на Новый год заиграют совершенно новыми вкусовыми красками.

Не обойдутся продолжительные вечеринки и без основных блюд. Они являются кульминацией застолья. Как правило, выбираются особенные рецепты с оригинальным гарниром. Горячее на Новый год непременно должно вызвать восторг у собравшихся за столом, поэтому стоит задуматься и об украшении блюда.

В завершении вечера стоит перейти к десертам. Простые рецепты на Новый год помогут вам приготовить настоящие шедевры – воздушные и лёгкие торты, ягодные муссы, сладкую выпечку с фруктами. А лучшей наградой для хозяйки станут слова благодарности и восторг приглашённых гостей.

867 рецептов

Рулет из индейки в мультиварке
Рулет из индейки в мультиварке
Приготовьте рулет из индейки в мультиварке с фаршем, луком, яблочком и пармезаном. Добавьте петрушку, морковь и прованские травы для яркого вкуса!
Продукты: фарш из индейки, лук репчатый, зеленое яблочко, сыр(лучше пармезан), петрушка свежая, морковь(средняя), соль, перец, прованские травы для обсыпки(или любые другие)
Праздничное заливное ассорти
Праздничное заливное ассорти
Праздничное заливное ассорти с шампиньонами, болгарским перцем и морским языком. Легкий рецепт с зеленью и томатным соком. Вкусно и стильно!
Продукты: шампиньоны консервированные, перец болгарский красный, зелень, морской язык, вода кипяченая, сок томатный томато густо, желатин, соль
Запечённый гусь с аджикой и красным вином
Запечённый гусь с аджикой и красным вином
Насладитесь запечённым гусем с настоящей аджикой и красным вином! Идеальный рецепт: гусь, оливковое масло, соль – шикарное блюдо для любого праздника!
Продукты: гусь, аджика, оливковое масло, вино красное, соль
Овощи в кляре
Овощи в кляре
Приготовьте овощи в кляре: огурец, моркови и кабачок, используя муку нута, пшеничную муку и специи манго карри, паприки, горчицы и соль. Вкусно!
Продукты: огурец, морковь, кабачок, мука нута (гороха), пшеничная мука, манго и карри специя от айдиго, паприка, семена горчицы, соль
Морковка карри на гарнир
Морковка карри на гарнир
Приготовьте вкусную морковку карри на гарнир с медом, соевым молоком и приправой "манго карри". Идеально дополнит ваш стол! Рецепт с имбирём и специями.
Продукты: морковь, мед, соевое молоко, приправа манго и карри от айдиго, соль, имбирь молотый, вода, растительное оливковое масло
Цветные бутерброды
Цветные бутерброды
Вкусные цветные бутерброды с батоном, вареной и копченой колбасой, красным болгарским перцем, яйцом и сливочным маслом. Просто и быстро!
Продукты: батон, вареная колбаса, копченая колбаса, перец болгарский красный, яйцо, масло сливочное, сыр, соль
Татаки из говядины
Татаки из говядины
Наслад
Продукты: говяжья вырезка, соевый соус blue dragon, салатный лук, дайкон, зеленый лук, имбирь, чеснок, тростниковый сахар, кунжутное масло
Закуска из запеченной форели с яйцом
Закуска из запеченной форели с яйцом
Пошаговый рецепт закуски из запеченной форели с яйцом, вареными яйцами, сметаной, луком и помидором. Вкусно, просто и очень аппетитно!
Продукты: форель, яйца, луковица, сливочное масло, сметана, майонез, соль, черный молотый перец, зеленый лук, помидор
Говядина с косточкой
Говядина с косточкой
Насладитесь говядиной с косточкой, приправленной луком, чесноком и красным перцем. Приготовьте ароматное блюдо с оливковым маслом и красным вином!
Продукты: говядина с косточкой, лук репчатый, чеснок, перец красный сухой, оливковое масло, чёрный перец, вино красное, соль
Суши-торт
Суши-торт
Создайте вкусный суши-торт с рисом для суши, нори, начинкой из крабовых палочек, семги, креветок, васаби и соевым соусом. Идеальный подарок и угощение!
Продукты: рис для суши, нори blue dragon, рисовый уксус, васаби blue dragon, вода, крабовые палочки, малосоленая семга, отварные креветки, маринованный имбирь для подачи, поджаренный кунжут, соевый соус для подачи
Запеченные овощи
Запеченные овощи
Запеченные овощи: цукини, кабачки, перцы, шампиньоны, брокколи с оливковым маслом, лимонным соком и специями. Попробуйте нашу вкусную и полезную рецептуру!
Продукты: цукини, кабачки, зеленый перец, красный перец, шампиньоны, лук, брокколи, капуста цветная, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, базилик, петрушка, орегано, соль, перец
Карп праздничный, фаршированный овощами и черносливом
Карп праздничный, фаршированный овощами и черносливом
Насладитесь карпом праздничным, фаршированным овощами и черносливом: морковь, лук, баклажаны, помидоры в сметане. Простой рецепт венгерского карпа.
Продукты: карп венгерский, морковь, корень сельдерея, лук, помидоры, чернослив, сметана, перец, соль, лимон, чеснок, баклажаны
Куриный рулет с овощами
Куриный рулет с овощами
Попробуйте наш куриный рулет с овощами: нежное куриное филе, лук, морковь, маринованные корнишоны и зелень, приготовленные на растительном масле. Вкусно и полезно!
Продукты: куриное филе, лук, морковь, маринованные корнишоны, зелень, растительное масло
Заливное "замуровали рыбку"
Заливное "замуровали рыбку"
Приготовьте заливное "замуровали рыбку" с филе пангасиуса, чёрствым хлебом, бульоном и зеленью. Легкое блюдо для любого стола!
Продукты: филе белой рыбки пангасиус, хлеб чёрствый, молоко, бульон рыбный, яйцо варёное, желатин, зелень петрушки, соль, перец
Освежающий смузи из апельсина, груши и сельдерея
Освежающий смузи из апельсина, груши и сельдерея
Насладитесь освежающим смузи из апельсина, груши и стебля сельдерея с семенами льна. Идеальный напиток для здоровья и заряда энергии!
Продукты: апельсина, груши, сельдерея, семян льна
Смузи с черникой и малиной „аметист“
Смузи с черникой и малиной „аметист“
Попробуйте смузи с черникой и малиной „аметист“! Всего лишь свежая или замороженная черника, малина, апельсин и ряженка или кефир. Вкусно и полезно!
Продукты: черника, малина, апельсин, ряженка, кефир
Праздничная утка, фаршированная клюквой
Праздничная утка, фаршированная клюквой
Праздничная утка, фаршированная клюквой и ржаными сухариками, с апельсиновым соком и яблоками. Идеальное блюдо для любого торжества!
Продукты: утка, клюква, сахар, ржаные сухарики, молотый имбирь, сливочное масло, специи, соль, сок апельсина, жидкий мёд, зелёные яблоки
Гусь «новогодний» в корице со сливами
Гусь «новогодний» в корице со сливами
Насладитесь новогодним гусем в корице со сливами! Рецепт с медом, сладкой паприкой, красным луком и твердыми сливами — идеальное блюдо для праздника!
Продукты: гусь, мед, корица, паприка сладкая, соль, лук красный, слива
Фруктовый десерт  "новогодняя сказка для взрослых"
Фруктовый десерт "новогодняя сказка для взрослых"
Насладитесь фруктовым десертом "Новогодняя сказка для взрослых" с грушей, грецкими орехами, ягодами и коньяком. Идеально для праздника!
Продукты: груша с плотной мякотью, грецкие орехи, ягоды кусочки фруктов для подачи, белок, фруктовый сахар мистраль, сироп, коньяк, сироп из базилика или мяты, мед, шампанское брют, готовая корзиночка из песочного или слоеного теста
Стейк из индейки в медовом маринаде
Стейк из индейки в медовом маринаде
Порадуйте себя стейком из индейки в медовом маринаде! Нежный акациевый мед, порошок лайма, оливковое масло и щепотка перца создают идеальный вкус.
Продукты: стейк индейки, мед, порошок лайма, оливковое масло, щепотка перца
Канапе „романтическая креветка“
Канапе „романтическая креветка“
Попробуйте канапе „романтическая креветка“ с сырыми королевскими креветками в панцире, оливковым маслом и оливками в идеальном количестве! Зубочистки для удобства.
Продукты: креветки, оливковое масло, оливки, зубочистки
Утка фаршированная новогодняя
Утка фаршированная новогодняя
Приготовьте утку фаршированную новогоднюю с рисом «янтарь», морковью и черносливом в рукаве для запекания. Простой рецепт и невероятный вкус!
Продукты: утка целая, соль, паприка острая, паприка сладкая, чеснок сушеный, рукав для запекания, рис «янтарь» от мистраль, вода, морковь, чернослив, лук-порей, чеснок сушеный, паприка сладкая, зира, соль, зелень
Апельсиновый кекс с морковкой " с наступающим, мой дорогой кулинар!"
Апельсиновый кекс с морковкой " с наступающим, мой дорогой кулинар!"
Приготовьте апельсиновый кекс с морковкой! С наступающим, мой дорогой кулинар! Используйте морковь, оливковое масло, коричневый сахар и апельсиновую цедру.
Продукты: моркови, размягченного сливочного масла, коричневого сахара, ванильного сахара, яиц, сок и цедра апельсина, муки, крахмала, разрыхлителя
Новогодний торт "и падал снег..." (друзья,приглашаю на тортик - с наступающим вас!!!)
Новогодний торт "и падал снег..." (друзья,приглашаю на тортик - с наступающим вас!!!)
Приглашаю друзей на новогодний торт "И падал снег...". Восхитительное сочетание морковки, сухофруктов и кокосовой стружки — с наступающим!
Продукты: морковки, сухофрукты, кокосовая стружка, белый сахар, коричневый сахар, растительное масло, яйца, мука, соль, специи, корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех, крем, сливочный сыр, сметана, сливочное масло, лимонный сок, сахарная пудра, кокосовая стружка, сахарная пудра, сливочное масло, маршмеллоу
Хот тодди
Хот тодди
Приготовьте идеальный Хот Тодди для одной порции: отличное сочетание виски, меда, лимона, корицы, мяты и кипятка. Наслаждайтесь теплым ароматным напитком!
Продукты: виски, мед, лимон, коричная палочка, мята, кипяток
Гарнир из шампиньонов. тест-драйв.
Гарнир из шампиньонов. тест-драйв.
Приготовьте вкусный гарнир из мелких шампиньонов с большой луковицей, чесноком, лавровым листом и тимьяном. Вдохновитесь нашим тест-драйвом!
Продукты: шампиньоны, луковица, бульон или вода, лавровый лист, черный перец горошка, чеснок, веточки тимьяна, кориандр, соль, растительное масло
Капуста на гарнир (тест-драйв)
Капуста на гарнир (тест-драйв)
Капуста на гарнир с луком, паприкой и травами: вкусный тест-драйв здорового блюда. Добавьте масло и специи для идеального сочетания!
Продукты: капуста, лук репчатый, паприка сладкая сушеная, тимьян сушеный, базилик сушеный, вода, масло подсолнечное, соль, перец
Морковно-томатный фитнес шейк «энергия»
Морковно-томатный фитнес шейк «энергия»
Попробуйте наш морковно-томатный фитнес шейк «энергия» с морковью, томатным соком, петрушкой, отрубями и сливками для бодрости и здоровья!
Продукты: моркови, томатный сок, петрушка, отруби или овсяные хлопья, сливки, лимонный сок, сахар
Донг по из свинины (в мультиварке)
Донг по из свинины (в мультиварке)
Приготовьте вкусный донг по свинине в мультиварке с зеленым луком, имбирем, чесноком, коричневым сахаром, соевым соусом и кусочком сала!
Продукты: лук зеленый, имбирь (корень), чеснок, сахар коричневый (с горкой), вода, соевый соус, сало (кусочек с мясом)
Рис с овощами и фасолью, как замечательный гарнир или как вкуснейшее самостоятельное блюдо
Рис с овощами и фасолью, как замечательный гарнир или как вкуснейшее самостоятельное блюдо
Приготовьте рис с овощами и фасолью — идеальный гарнир или самостоятельное блюдо. Основные ингредиенты: рис «жасмин», красная фасоль, сладкий перец.
Продукты: рис жасмин, фасоль красная, помидор крупный, перец сладкий, сельдерей, лук репчатый, чеснок, лук зеленый, масло оливковое, лист лавровый, перец молотый, соль
Утка домашняя духовая хрустящая
Утка домашняя духовая хрустящая
Приготовьте утку домашнюю духовую хрустящую с полтушки, добавив соль, кориандр, чеснок, перец и оливковое масло для невероятного вкуса!
Продукты: утка домашняя, соль, кориандр молотый, чеснок сушеный молотый, перец черный грубого помола, перец красный сладкий молотый, масло оливковое
Заливное блюдо «ассорти»
Заливное блюдо «ассорти»
Приготовьте заливное блюдо «ассорти» с картофелем, кабачком, фаршем, болгарским перцем и помидорами. Добавьте яйца, молоко и зелень для аромата!
Продукты: картофель, кабачок, фарш, перец болгарский, помидор, яйцо, молоко, мука, масло оливковое, соль, приправы, зелень
Икра из  селедки (просто и вкусно)
Икра из селедки (просто и вкусно)
Икра из селедки: просто и вкусно! Рецепт с филе соленой селедки, растительным маслом, томатным соком, манной крупой и луковицей. Попробуйте!
Продукты: филе соленой селедки, растительное масло, томатный сок, манная крупа, луковица
Запеченные овощи
Запеченные овощи
Запеченные овощи с бататом, красным перцем, луком, томатами и пармезаном. Приготовьте с орегано, солью, перцем и оливковым маслом для полного вкуса!
Продукты: батат, перец красный, лук репчатый, томаты, пармезан для посыпки, орегано, соль, перец, оливковое масло
Голень индейки в мультиварке — быстро !!!
Голень индейки в мультиварке — быстро !!!
Приготовьте голень индейки в мультиварке быстро и вкусно! Добавьте немного соли и перцев для идеального блюда. Узнайте секреты приготовления!
Продукты: голень индейки, соль, перцы
Гусь, водоплавающий в рассоле, запеченный с вкусной начинкой
Гусь, водоплавающий в рассоле, запеченный с вкусной начинкой
Запеките гуся в рассоле с начинкой из кураги, чернослива и грецких орехов. Уникальный рецепт с ароматными специями и сочным мясом для ваших праздников!
Продукты: гусь, лук, тимьян, соль, сахар, чеснок, перец-горошек, курага, чернослив, изюм, сушеная клюква, грецкие орехи, сельдерей, яблоки, алкоголь, растительное масло, утиный жир
Гусь к рождеству.
Гусь к рождеству.
Приготовьте гусь к Рождеству с душистым перцем, черным горошком, можжевельником, розмарином, тмином и медом. Идеальный рецепт для праздничного стола!
Продукты: гусь, душистый перец, перец черный горошек, можетжевельник, розмарин, тмин, мед подсолнечниковый, сок лимонный
Печенье пряничное "новогодние снеговички"
Печенье пряничное "новогодние снеговички"
Печенье пряничное "Новогодние снеговички" с мукой, сливочным маслом, пряничными специями и сахарной глазурью - идеальный десерт к празднику!
Продукты: мука, масло сливочное, мёд жидкий, сахар коричневый, сода пищевая, яйца, пряничные специи, сметана, белок яйца, сок лимона, сахарная пудра, пищевой краситель, корнетик
Гусь, фаршированный курицей и говяжьим языком.
Гусь, фаршированный курицей и говяжьим языком.
Попробуйте нежного гуся, фаршированного курицей и говяжьим языком. В начинке - морковь, лук, сельдерей и вяленые фрукты. Идеально для праздника!
Продукты: гусь, курица, говяжий язык, морковь, луковица, корень сельдерея, лавровый лист, горошины черного перца, шпик, яйцо, молотые сухари, портвейн, зелень петрушки, вяленые финики без косточек, вяленые ананасы, сушеная вишня, кайенский перец, соль, перец, смесь сухих пряных трав
Новогодняя "золотая курочка" в собственных соках и медовом соусе
Новогодняя "золотая курочка" в собственных соках и медовом соусе
Праздничная "золотая курочка" в собственных соках с медовым соусом, паприкой и ананасом. Идеальное блюдо для новогоднего стола! Попробуйте!
Продукты: курица, соль морская, мед, паприка, куркума, шафран, бальзамический уксус, базилик, имбирь, черный сезам, вода, ананас, черные оливки
Шоколадная елка или новогодний муравейник
Шоколадная елка или новогодний муравейник
Создайте шоколадную елку или новогодний муравейник с яйцами, сахаром, маслом и сгущёнкой. Украсьте шоколадом, марципаном и кармином для удивительного десерта!
Продукты: яйца, сахар мистраль мелкий коричневый, масло сливочное размягченное, сметана жирная деревенская, сода гашеная уксусом, соль, ванилин, мука, сгущеное молоко, шоколад темный, сливки жирные в шоколад, марципан готовый, посыпка, кармин серебристый
Торт "мелодия нового года или новогодняя эйфория!"
Торт "мелодия нового года или новогодняя эйфория!"
Праздничный торт "Мелодия нового года" погружает в новогоднюю эйфорию с бисквитами, кремом, безе и фруктами. Удивите своих близких!
Продукты: яйца, сахар, мука, мак, курага, орехи, крем-чиз, сливки, белый шоколад, сахар, белки, сахарная пудра, лимонный сок, разрыхлитель, белый шоколад, мандариновый сироп, коричневый сахар, маракуйевый сироп, мандарины, манго, ананасы, желе, остатки пропитки, вода, вишни, кандурин, кокос, орехи
Новогодний десерт с фигурной карамелью.
Новогодний десерт с фигурной карамелью.
Приготовьте новогодний десерт с фигурной карамелью, творогом, печеньем "юбилейное" и грецкими орехами. Добавьте ванильный йогурт, апельсин и шафран!
Продукты: творог, печенья, грецкие орехи, ванильный йогурт, желатин, коричневый сахар, апельсин, шафран
Кусочки филе цыпленка в панировке «золотой петушок» в салате с авокадо на тему нового года «змейка»
Кусочки филе цыпленка в панировке «золотой петушок» в салате с авокадо на тему нового года «змейка»
Вкусный салат с кусочками филе цыпленка в панировке «Золотой петушок», авокадо и королевскими креветками — идеальное угощение на Новый год «Змейка»!
Продукты: кусочки филе цыпленка в панировке «золотой петушок», авокадо, яйцо, королевские креветки, огурец, лимон, чеснок, зеленый лук, лаврушка, майонез, сыр, соль
Картофельный гарнир
Картофельный гарнир
Вкусный картофельный гарнир с чесноком, укропом, петрушкой и красным перцем. Легкий рецепт с растительным маслом и солью для вашей семьи!
Продукты: картофель, чеснок, укроп, петрушка, перец красный стручковый, растительное масло, соль
Буженина "идеальный праздник" или мясо для новогодней змейки
Буженина "идеальный праздник" или мясо для новогодней змейки
Насладитесь бужениной "Идеальный праздник" и свиной отбивной. Идеальное мясо для новогодней змейки с сыровяленой колбасой, свежим розмарином и специей!
Продукты: свиная отбивная, колбаса сыровяленая, колбаса сырокопченая, розмарин, соль, перец черный молотый, нить кулинарная
Торт творожно-брусничный "новогодний"( с наступающим, мои дорогие кулинары)
Торт творожно-брусничный "новогодний"( с наступающим, мои дорогие кулинары)
Торт творожно-брусничный "новогодний" - идеальное угощение для праздника! Готовим с яйцами, коричневым сахаром и ягодами. Наступающего, мои дорогие кулинары!
Продукты: яйца, коричневый сахар мистраль, молоко, растительное масло, мука, крахмал, разрыхлитель, творог, сметана, брусника, желатин, кокосовая струшка, шоколад, ягоды
Торт "новогодний"
Торт "новогодний"
Приготовьте торт "новогодний" с бисквитом из яиц и сахара, кремом на сливках и сметане, пропиткой с коньяком и ярким оформлением из мастики!
Продукты: яйца, сахар, мука, сливки, сметана, сахар, вода, коньяк, сгущенное молоко, сахарная пудра, сухое молоко, сливки, пищевые красители
Глинтвейн
Глинтвейн
Насладитесь ароматным глинтвейном: бутылка красного сухого вина с апельсином, яблоком, пряностями и медом - идеальный напиток для зимних вечеров!
Продукты: бутылка красного сухого вина, апельсин, яблоко, палочки корицы, звездочки бадьяна, бутона гвоздики, горошины душистого перца, темный виноградный сок, сахар, мед, коньяк
Ликёр из чёрной смородины
Ликёр из чёрной смородины
Ликёр из чёрной смородины с нотами гвоздики, приготовленный на основе водки и сахара, — изысканный напиток для истинных ценителей. Попробуйте!
Продукты: чёрная смородина, гвоздика, водка, сахар
Салат "веточка еловая"
Салат "веточка еловая"
Попробуйте салат "Веточка еловая" с вареными яйцами, копченой курицей, яблоком, сыром, майонезом, грецкими орехами и миндалем. Вкусно и полезно!
Продукты: яйца вареные, курица копченая, яблоко, сыр твердых сортов, майонез, грецкий орех, укроп, миндаль