Новогодний десерт с фигурной карамелью
Приготовьте новогодний десерт с фигурной карамелью, творогом, печеньем "юбилейное" и грецкими орехами. Добавьте ванильный йогурт, апельсин и шафран!
Продукты
- 250 г творога 9% жирности
- 2-3 шт. печенья (у меня "юбилейное с шоколадом)
- 3 грецких орешка
- 150 г ванильного йогурта 7,5 % жирности
- 1 ст.л. сухого желатина
- 6 ст.л. коричневого сахара "мистраль"
- 1 апельсин
- чуть-чуть шафрана
Пошаговый способ приготовления
Апельсин очистить и порезать небольшими кусочками.
Сварить в сироп: 50 гр воды и 3 ст л коричневого сахара "Мистраль"
довести до кипения и проварить 2-3 мин. добавить шафран.
Залить сиропом подготовленные апельсины.
Варить 5-6 мин. Остудить.
Залить желатин 150 гр холодной кипячёной водой
на 30 минут.
В желатин добавить коричневый сахар "Мистраль" 1 ст л
и нагреть на водяной бане
до полного растворения и желатина и сахара,
при постоянном помешивании.
Остудить до 30°.
Творог и йогурт взбить миксером
и ввести в эту смесь
желатин тонкой струйкой, перемешивая.
Поставить в холодильник на 20-30 мин, чтобы крем начал густеть.
Печенье и орехи измельчить
на крупной тёрке
часть печенья можно поломать на мелкие кусочки руками.
В бокалы аккуратно ложкой
положить часть смеси крошки из печенья и орехов.
Сверху часть творожного крема.
Выложить апельсиновый джем.
Следующий слой —
смесь тёртое печенье и орехи,
далее опять слой творожного крема.
Присыпаем оставшимся печеньем с орехами.
Отправим в холодильник на 2-3 часа
Достаём десерт из холодильника,
украшаем карамелью.
Карамель:
2 ст. л. сахара смочить водой и варить до светло- коричневого цвета.
На тарелочку смазанную густо раст. маслом или силиконовый коврик
выливаем змейкой с ложки горячую карамель, остывающую змейку
украшаем капельками карамели.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12970
Понравилось: 30
Автор: ма-ма
Создан: 26 декабря 2012, 22:53
Комментарии
27 декабря 2012, 00:15
27 декабря 2012, 00:16
27 декабря 2012, 00:17
27 декабря 2012, 00:40
27 декабря 2012, 01:09
27 декабря 2012, 02:38
27 декабря 2012, 06:41
27 декабря 2012, 10:13
27 декабря 2012, 10:21
27 декабря 2012, 10:33
27 декабря 2012, 10:35
27 декабря 2012, 10:37
27 декабря 2012, 11:03
27 декабря 2012, 11:05
27 декабря 2012, 11:05
27 декабря 2012, 11:06
27 декабря 2012, 13:15
27 декабря 2012, 14:47
27 декабря 2012, 22:58
27 декабря 2012, 23:04
28 декабря 2012, 01:28
28 декабря 2012, 21:22
28 декабря 2012, 21:39
28 декабря 2012, 21:40
28 декабря 2012, 21:41
29 декабря 2012, 13:10
29 декабря 2012, 13:13
01 января 2013, 21:45
03 января 2013, 20:26
04 января 2013, 09:51
13 января 2013, 00:44
13 января 2013, 01:37
13 января 2013, 16:50
13 января 2013, 17:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти