Компот

Соленья и маринады

Шоколадная елка или новогодний муравейник

Name: Шоколадная елка или новогодний муравейник
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар мистраль мелкий коричневый; масло сливочное размягченное; сметана жирная деревенская; сода гашеная уксусом; соль; ванилин; мука; сгущеное молоко; шоколад темный; сливки жирные в шоколад; марципан готовый; посыпка; кармин серебристый

Создайте шоколадную елку или новогодний муравейник с яйцами, сахаром, маслом и сгущёнкой. Украсьте шоколадом, марципаном и кармином для удивительного десерта!

Продукты

яйцо - 3 шт.
сахар мистраль мелкий коричневый - 200 г
масло сливочное размягченное - 200 г в тесто 300 в крем
сметана жирная деревенская - 2 ст.л.
сода гашеная уксусом - 0.5 ч.л.
соль
ванилин - 1 пакетик
мука - 3.5 ст.
сгущеное молоко - 2 банки
шоколад темный - 200 г
сливки жирные - 120 г
марципан готовый и посыпка
кармин серебристый

Пошаговый способ приготовления

Муравейник - любимый торт моего семейства. В этом году решила приготовить его в виде новогодней елки на Новый Год.

Яйца взбить с сахаром, добавить немного соли, добавить сметану масло и муку, соду гашеную, ванилин и завести мягкое тесто. Тесто сразу формую в колбаски, что бы удобно было пропускать через мясорубку и отправляю в холод на 20 минут.

Сгущенное молоко предварительно отвариваю в течение часа мне надо, чтобы оно было жидкое, но золотистого цвета.

теперь приготовлю ореховую смесь. Миндаль порежу на половинки. Грецкие и арахис( предварительно обжаренный) потолку толкушкой, чтобы не было больших кусков, но и не мельчу в порошок. Кусочки должны ощущаться.

Перемешаю орехи.

Теперь, когда тесто охладилось, можно пропускать его через мясорубку.

Выкладываю на лист и ставлю выпекаться в духовке 15 минут при 180 градусах.

Готовое печенье охладить и поломать, смешать с орехами.

Сгущенное молоко перемешаю с размягченным маслом до однородной массы. Не взбивать!

Смешать с со смесью орехов и печенья .

Сформировать елку. Я это делала на следующий день. В первый день выложила горкой высокой и поставила застыть, на следующий день обрезала все лишнее.

Шоколад растопила со сливками на водяной бане и этой смесью покрыла елку.

Заранее приготовила и просушила украшения на елку из готового марципана. Украсила ими елку.

Моя елочка готова! Поздравляю всех кулинаров с Новым 2013 годом! Желаю вам творческих успехов, здоровья и счастья!

Пошаговые фото

13 шт.

Яйца взбить с сахаром, добавить немного соли, добавить сметану, масло и муку, соду гашеную, ванилин и завести мягкое тесто. Тесто сразу формую в колбаски, чтобы удобно было пропускать через мясорубку и отправляю в холод на 20 минут.

2. Сгущенное молоко предварительно отвариваю в течение часа. Мне надо, чтобы оно было жидкое, но золотистого цвета.

3. теперь приготовлю ореховую смесь. Миндаль порежу на половинки. Грецкие и арахис( предварительно обжаренный) потолку толкушкой, чтобы не было больших кусков , но и не мельчу в порошок. Кусочки должны ощущаться.

4. Перемешаю орехи.

5. Теперь, когда тесто охладилось, можно пропускать его через мясорубку.

6. Выкладываю на лист и ставлю выпекаться в духовке 15 минут при 180 градусах.

7. Готовое печенье охладить и поломать, смешать с орехами.

8. Сгущенное молоко перемешаю с размягченным маслом до однородной массы. Не взбивать!

9. Смешать с со смесью орехов и печенья .

10. Сформировать елку. Я это делала на следующий день. В первый день выложила горкой высокой и поставила застыть, на следующий день обрезала все лишнее.