Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рис с овощами и фасолью как замечательный гарнир или как вкуснейшее самостоятельное блюдо

Приготовьте рис с овощами и фасолью — идеальный гарнир или самостоятельное блюдо. Основные ингредиенты: рис «жасмин», красная фасоль, сладкий перец.

Продукты

рис «жасмин» - 300 гр
фасоль красная – 200 гр
помидор крупный – 1 шт
перец сладкий – 1 шт
сельдерей - 1 черешок
лук репчатый – 1 небольшая луковица
чеснок – 1-2 зубчика
лук зеленый – 3 стебля
масло оливковое – 1-2 ст.л.
лист лавровый – 1 шт
перец молотый
соль

Пошаговый способ приготовления

Фасоль замочить в большом количестве воды на 8 часов, затем промыть, залить холодной водой, добавить лавровый листик (не солить!), довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить до мягкости фасоли, где-то 1,5-2 часа.

Откинуть на дуршлаг, лаврушку выбросить.

Рис сварить согласно инструкции на упаковке.

Лук и чеснок очистить, мелко порезать.

Сельдерей, болгарский перец порезать мелкими кубиками, помидор кубиками покрупнее.

Зеленый лук порубить колечками.

Разогреть в большом сотейнике или большой сковороде оливковое масло, обжарить лук, сладкий перец и сельдерей 7-10 минут, добавить чеснок и свежесмолотый перец, готовить еще 1 минуту.

К овощам добавить рис, фасоль и помидоры, перемешать, посолить, прогреть пару минут, посыпать зеленым луком и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 38584

Понравилось: 22

Автор: Svettt

Создан: 17 сентября 2013, 15:41

Каталоги: Вторые блюда

Какие доверчивые у нас девочки, Светуль! Пока мне на пробу тарелочку не подвинешь, не поверю! Нравится мне та свобода, которую ты нам предоставила, хочешь на гарнир такое блюдо кушай, а хочешь ... как хочешь!

манюша

17 сентября 2013, 18:33

Гарнииииииииииииир? Красиво жить не запретишь! Вкусное, яркое, самостоятельное блюдо!

Мария

17 сентября 2013, 18:36

У меня сегодня тоже похожее блюдо, только еще с баклажанами, ну оооооочень вкусно!

svetluha

17 сентября 2013, 19:53

Без сомнений, вкусно! Рис с фасолью тоже очень хорошо сочетается!

dik723

18 сентября 2013, 00:30

Знаю,про такое.Эт действительно вкусно.молодец,Света!