Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Новогодняя золотая курочка в собственных соках и медовом соусе

Праздничная "золотая курочка" в собственных соках с медовым соусом, паприкой и ананасом. Идеальное блюдо для новогоднего стола! Попробуйте!

Продукты

курица - 1 шт.
соль морская - 4 ст.л.
для соуса:
мед - 2,5 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
шафран - щепотка
бальзамический уксус - 1 ст.л.
базилик - 1/2 ч.л.
имбирь - 1/3 ч.л.
черный сезам - 1/2 ч.л.
вода - 1/2 ст.
ананас
черные оливки

Пошаговый способ приготовления

На Новый Год мне пришел "заказ" на горячее, вкусное и необычное блюдо

Берем куру.

Натираем ее солью как снаружи, так и внутри,, стряхиваем все то, что не прилипло и оставляем на 3 минуты, пока готовим соус.

Смешиваем мед, бальзамик и специи. Воду пока не трогаем. Получается такая слегка густоватая масса.

Ей натираем куру внутри и снаружи(внутрь кидаем мелкий кусочек ананаса. это "вкусовой сюрприз"

Клаедм куру в рукав для запекания.

остатки соуса заливаем водой и эту массу выливаем к куре.

Собсна, все Готовим ее в духовке час-полтора. может чуть больше, от куры зависит При 185*.

При подаче украшаем ананасами и оливками

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8011

Понравилось: 23

Автор: Dimas 24

Создан: 03 января 2013, 22:35

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дима, я что необычного-то? Что даже в рукаве курица подгорела? Тут уж украшай, не украшай, хочешь ананась, хочешь маслинь, недочёт скрыть не удастся. Как поётся в песне, "не растёт бамбук в Тамбове, поливай не поливай"

dik723

04 января 2013, 00:07

Да нормалек все! Одними тортами сыт не буш!

Ирина 211978

04 января 2013, 00:07

Дим, вкусная и симпатичная птичка получилась! А мне на НГ была заказана утка, но я забыла сфоткать и не успела попробовать!

Лена72

04 января 2013, 11:44

И ничего она нне подгорела,Димульк,отличная кура,на троих оддной наверно маловато было? Я б одна её схомячила,МОЛОДЕЦ!!!

Лена72

04 января 2013, 11:44

Прости за ошибки,

lira_s

04 января 2013, 12:36

Димыч, ты все таки отыскал свои корректировки по куре вкуснючая получилась кура

irina-kolyshkova

04 января 2013, 13:13

Дим--отличная курочка,такая поджаристая--Молодец(а то сладости одни...нужно же и мяско кушать--ты же мужчина )Молодец!!! Тебя и твою семью тоже с Новым годом!!!Счастья,Здоровья,Любви и всего самого-самого наилучшего!!!

манюша

04 января 2013, 13:16

Румяная, аппетитная курочка!

tatian-1956

04 января 2013, 14:32

Жуть какая аппетитная!!! Очень ароматный маринад!

irina_mai

04 января 2013, 16:58

Димчик,продолжай творить на кухне в радость родным и близким!Молоток(в смысле -молодец!)

strelec148

04 января 2013, 20:12

я тоже не заметила что бы подгорела...подрумянилась суперски! я так люблю...с такой румяной корочкой!