Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из птицы
Новогодняя "золотая курочка" в собственных соках и медовом соусе

Новогодняя "золотая курочка" в собственных соках и медовом соусе

Ингредиенты

1 курица средней упитанности
4 ст.л. соли морской
-
для соуса:
2,5 ст.л. меда
1 ч.л. паприки
1/2 ч.л. куркумы
щепотка шафрана

1 ст.л. бальзамического уксуса
1/2 ч.л. базилика
1/3 ч.л. имбиря
1/2 ч.л. черного сезама
1/2 ст воды
ананас (свежий или баночка кругляшек)
черные оливки

Пошаговый рецепт приготовления

На Новый Год мне пришел "заказ" на горячее, вкусное и необычное блюдо))

Берем куру.. Натираем ее солью как снаружи, так и внутри,, стряхиваем все то, что не прилипло и оставляем на 3 минуты, пока готовим соус...

Смешиваем мед, бальзамик и специи. Воду пока не трогаем. Получается такая слегка густоватая масса..

Ей натираем куру внутри и снаружи))(внутрь кидаем мелкий кусочек ананаса.. это "вкусовой сюрприз"

Клаедм куру в рукав для запекания.

остатки соуса заливаем водой и эту массу выливаем к куре.

Собсна, все)) Готовим ее в духовке час-полтора.. может чуть больше, от куры зависит)) При 185*.

При подаче украшаем ананасами и оливками))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
23 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Дима, я что необычного-то? Что даже в рукаве курица подгорела? Тут уж украшай, не украшай, хочешь ананась, хочешь маслинь, недочёт скрыть не удастся. Как поётся в песне, "не растёт бамбук в Тамбове, поливай не поливай"

dik723

04.01.2013 00:07

Новогодняя "золотая курочка" в собственных соках и медовом соусе

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии